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本帖最后由 YYXZZM 于 2014-12-28 15:48 编辑
苦味药为什么性寒?为什么能清热甚至解毒?
现代科学研究对西医的发展起到了“推波助澜”的作用,其研究成果,也可以拿来为中医的研究和发展服务。苦味药除了能“燥湿”,其“杀菌”作用同样不可小觑。“燥湿”意味着去除水分,疏通气机,意味着“发酵”的程度会降低;其“杀菌”作用,意味着在杀灭有害菌的同时,也会把益生菌(酵母菌)杀死,其结果是“发酵”的程度也会降低,生命“燃烧“的程度就会降低,所以苦味药“性寒”。“发酵”的程度降低了,水湿壅滞的程度降低了,那么“热毒”壅滞的根源就消除了,所以,苦味药大都具有“清热解毒”的作用。
经书说苦坚,咸软,酸收,辛散,甘缓。
甘味药中主要因为很多糖类;而辛味是因为有醇、醛、烯、部分酚类,碱类所致;酸味药自然是因为有有机酸成分,部分酮可能也是酸味;咸味自然是有机盐或无机盐类;苦味大部分是碱类、糖苷、蒽醌类,少部分酸类以及酮类也是苦味。
从化学成分来说,糖类,醇,醛,烯都适合作为燃料,而酸碱盐类则几乎不可能(除非进一步与身体中其他物质发生反应生成可燃物)。因此,辛甘发散为阳,酸苦为阴。咸软则是因为吸水的原因(生活中盐比较容易受潮),而苦则是因为燥湿才表现出坚的效果。
所以问题来了,苦为何能燥湿?
苦味大多具有清热解毒的效果,与其富含生物碱的原因相关,这一类物质对人其实是有毒性(只是大小不同而已),其实就是以毒攻毒吧。
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