有一定道理,西医治病总是头痛医头脚痛医脚,见血压高了就想降压,而不去治本。
高血压其实只是一个症状,食盐量过高也只是引起某一类型高血压的原因,更多的情况可能是过食肥甘厚味导致的高血压。膏脂堵塞、血瘀痰凝、血管硬化,机体为了满足脏器、大脑、及肢体的血液供应而主动提高血压,是一种自救反射。不解决病因而直接强行降低血压,对身体重要脏器反而会造成伤害。
“四时之化,万物之变,莫不为利,莫不为害”,食盐也是,适则有利,过则有害。
高血压病人必需要控制过高的食盐摄入,关键是度的问题,不同病因类型的高血压有不同的度。
对于“动脉血管粥样硬化”引起的高血压而言,如果原来他每天食盐量超过10克,我认为是应削减的。当然,如果他原来就食盐不多,比如广西人,一天7克多,那就不必过度在意。这种情况下进行过分严格的食盐量控制,比如每天2克以下,是不必要的,还可能导致患者食欲下降的副作用,因为一个人饭菜咸淡的饮食习惯是多年形成的。
但如果是“肾功能障碍、排纳能力下降”引起的高血压,则必须严格控制食盐的摄入量。
还有一个隐含的深层问题:“营养过剩”和“食盐过量”这两个主要的高血压病因之间,有一定的正相关性。
含高蛋白高脂肪的食品多半是肉类,如果不放、少放食盐,鲜味会大打折扣。
一个嗜食“肥甘”的人,不可能抵挡得住“厚味”的诱惑,所以中医常把两者连起来说“肥甘厚味”。
反过来,不喜欢咸味重的人,一般肥甘也吃得少。可能这就是每天吃盐少于1克的人基本上不会得高血压的原因吧。