附：五畜的五行属性考(《辽宁中医药大学学报》2008年05期)
作者：汪丹，石磊，陈震霖(广州中医药大学内经教研室)
五畜，也称五牲，其与五行的配属关系，在《内经》的不同篇章中的配属方法不同。历代医家对此注释，又多引《易•说卦》，以经注经，难以使今人信服。先秦两汉文献所载五畜与五行配属也不尽相同，因此本文从五畜在古代社会所起的作用，及其五行学说形成的角度，来探析其配属关系。
1、五畜与五牲
畜，《说文》云：“田畜也。淮南王曰：‘玄田为畜。’”《尔雅•注畜》言：“畜是畜养之名”，《说文通训定声》说：“假借为兽。”可知，畜是人们驯服的动物，故又称家畜，用来满足人们生产和生活的某种需求。
畜有六畜与五畜之别。六畜指马、牛、羊、豕(彘)、鸡、犬。《周礼正义•天官》言：“庖人掌六畜、六兽、六禽辨其名物。”孙诒让疏云：“六畜者，马、牛、羊、豕、鸡、犬也。”五畜指六畜去马，盖是五牲之故。
牲，《说文》云：“牛，完全。从牛生声。”《左传•僖公三十一年》言：“牛卜日曰牲。”郑玄注《周礼•庖人》曰：“始养之曰畜，将用之曰牲。是牲者，祭祀之牛也，而羊豕亦以类称之。”牲的本义指祭祀用的牛，后来泛指祭祀用的畜。五牲指牛、羊、豕、犬、鸡。《大戴礼记•曾子天圆序》：“五牲之先后贵贱。”其注曰：“马、牛、羊、豕、犬、鸡。”
由上可明，五畜与五牲只是用途不同，但在动物的种类上毫无差别。所以，畜与牲连称为畜牲，也称家畜。
一般说来，先秦时期，马不用于祭祀。其原因可能是马匹用于行军战争，是军需物资，故有“马者，武也”(《说文》)，“马，兵象”(《洪范五行传》)之谓也。至汉代，因畜牧业的发展，马匹也开始用于祭祀。
2、五畜与原始图腾崇拜
图腾，简言之是古人崇拜的偶像。在原始社会，生产力低下，人类对自然界的认知能力很低，便认为万事万物皆有灵，于是形成了原始的自然崇拜。尤在人类起源问题上，原始人就认为本氏族的祖先是某类动物或植物，自己是这类动物或植物的后代，并且这类动物或植物具有某种超自然力，所以这类动物或植物便成为该氏族部落的图腾或族徽，于是就产生了原始图腾崇拜。
如以马为图腾的是少皞族。《左传•昭公十七年》载：“我高祖少皞挚之立也，凤鸟适至，故纪于鸟，为鸟师而鸟鸣。”故少皞金天氏以凤鸟为图腾。
以羊为图腾的是炎帝族。炎帝姜姓，姜从女从羊，即以羊为图腾，其图腾柱状如羊角，因名“常羊”或“尚羊”。
以犬为图腾的是盘古氏，也就是先伏羲时代的盘瓠氏，即伏羲时代东夷的畎夷。
以彘为图腾的是豕韦族。清•王先谦注《庄子》云：“豨韦，豕韦，盖古帝王也。”即言该氏族以猪或野猪为图腾。《山海经》言：“自休与之山至于大贵騩之山，有十六神者，皆豕身人面。”即说北方的居民是以猪为图腾崇拜⑴的等等。
各氏族部落或因通婚，而使图腾复合；或因灭族，使该图腾灭亡。在先民的漫长的生衍、繁息、迁移的过程中，最终形成一个以龙凤为主要图腾的华夏族。其原始图腾的演化过程，一是向祥瑞之物发展，形成了五灵：龙、凤、虎、龟、麟。一是向祭祀用牲发展，形成了五牲：牛、羊、鸡、犬、猪。
3、五牲与祭祀
古代社会“国之大事在祀与戎”(《左传》)，而祭祀有属“礼”的范围，《礼记•祭祀》言：“礼有五经，莫重于祭。”因此，祭祀是古代最重要的活动之一。而五牲就是最重要的贡品，即是沟通人与神的媒介。祭祀的目的，无外乎祈福、酬报、消灾。如在《礼记•郊特牲》载：“祭有祈焉，有报焉，有辟焉。”同时，故人亦认为神灵与人一样，有各种欲望，自然对五牲也各有喜好。
因祭祀的目的、或对象神灵、场所不同，五牲的用法亦不尽相同。并伴随五行学说的产生、完善、形成不同的五行配属方案。见表1.
表1 五畜(牲)配五行
五 行 木火土金水
四时之畜 《周礼》鸡羊牛犬豕
《素问•金匮真言论篇》鸡羊牛犬彘
五方之畜 《墨子•迎敌祠》 鸡狗 羊彘
《新书•胎教》 鸡狗牛羊彘
五祀之畜《礼记•月令》 羊鸡牛犬彘
《白虎通•五祀》 羊鸡 豚(牛)犬豕
五事之畜《洪范五行传》 鸡羊牛犬豕
五味之畜《灵枢•五味》 犬羊牛鸡猪
《素问•五常政大论篇》 犬羊牛鸡彘
3.1 四时之畜 《周礼》亦称《周官》，反映西周时期的社会内容。其中《地官》、《春官》、《夏官》、《冬官》各篇中，分设牛人、鸡人、羊人、犬人、豕人等职，分掌各时所用之牲。这时，五牲即以四时(五时)为中介，分属五行。
3.2 五方之畜 随四方(五方)观念的确立，古人遂用五牲来祭祀五方(神)。如在《墨子•迎敌祠》言：“敌以东方来……其牲以鸡；敌以南方来……其牲以狗：敌以西方来……其牲以羊；敌以北方来……其牲以彘。”至西汉时，发展为五方之牲。《新书•胎教》云：“鸡者，东方之牲也；狗者，南方之牲也；牛者，中央之牲也；羊者，西方之牲也；彘者，北方之牲也。”此即是五方为中介，划分五畜的五行属性。
3.3 五祀之牲 《礼记•月令》言五祀，春“其祀户”、夏“其祀灶”、“中央土”“其祀中溜”、秋“其祀门”、冬“其祀井”。在《白虎通•五祀》有言：“户以羊，灶以鸡，中溜以豚(陈立清注云：依月令宜用牛)，门以犬，井以豕。”这就是以五祀为中介，来划分五畜的五行分类。
3.4 五事之畜 《尚书•洪范》云：“五事：一曰貌，二曰言，三曰视，四曰听，五曰思。”其疏引《五行传》言：“貌属木，言属金，视属火，听属水，思属土。”孔颖达在疏注《礼记•月令》引《五行传》曰：“鸡畜之有冠者属貌，犬畜之以口吠守者属言，羊畜之远视着属视，豕畜之闲居卫而听者属听，牛畜之任重属思。”此五畜则以五事为中介，归入五行分属。
3.5 五味之畜 《灵枢•五味》言：“五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。”便是以五味为中介，将五畜分属五行的。又《素问•藏气法时论篇》曰：“肝色青，宜食甘，粳米、牛肉、枣、葵皆甘；心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸；肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤皆苦；脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、栗、藿皆咸；肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。”从此处，更容易看出五畜与五味的紧密联系。虽《素问•五常政大论》云：“升明之纪(火)……其畜马”，而不言羊，但只要总观全文，就会发现，作者是将马羊共为一行而纳入五行的。
如此可明，《内经》中五畜分属五行，基本上是以五味为中介的，自成体系，这同时也说明了医学的实践性。
《素问•金匮真言论篇》则是一例外，论述的是四时(五时)之畜。这是因为《金匮真言论》论述了四时气候与五脏的关系，及四时气候与发病，阐明了五脏应五行，合五方、五音、五味与四时各有收受的理论。即本篇是以四时气候来贯串全文的，自然其五畜为四时之畜。
五行作为一种分类法，其思维方式主要是类比思维。其结构式为：事物→中介→五行。但因古人的“阴阳取象多涂”(孔颖达语)，而将某类事物在不同情形下，根据中介的不同，分属为不同的行。所以在研究古籍时，更要注意此点。
参考文献
⑴王大友.三皇五帝时代[M].北京：中国社会出版社，2000:6-7,488-489
