电脑族要学会挑食

[董兴辉]

□ 王海亭山东中医药高等专科学校
在现代生活中，当我们享受着电脑带来的种种便利时，各种健康问题也随之而来。据调查，常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%，肩酸腰痛的占63.9%，头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食，及时补充营养，对于电脑族来讲是非常有必要的。主要应注意以下几个方面。
1．三餐要搭配好
早餐应吃好，营养充分，以保证旺盛的精力，并有足够的热量。中餐应多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品。晚餐宜清淡，多吃含维生素高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
2．多选用保护眼睛的食物
长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等。维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳；维生素C有保护晶状体的作用。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中，大部分的蔬菜、水果维生素C含量都比较丰富。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
3．多选用含钙量高的食物
操作电脑有高速、单一、重复的特点，长期处于强迫体位(指身体的某个部分处于非自然状态时的体位)，易导致腰、颈、肩、肘、腕等肌肉骨骼系统的疾患。在饮食方面，要多吃含钙量高、有益骨骼的食物。牛奶不仅含钙量高，而且其中的乳酸能促进钙的吸收，是最好的天然钙源。另外，奶酪、酸奶等奶制品中钙的含量也很高，应经常食用。海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高。海米和其他海产品都是钙的较好来源。
4．选用含磷脂高的食物
选用含磷脂高的食物以利健脑，例如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等。这些食品中含有丰富的维生素E，维生素E主要作用是降低胆固醇，清除身体内垃圾，预防白内障。
5．每天泡点绿茶
茶叶中的脂多糖可改善人体造血工能。当人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。