先生说得对,“实践才是检验真理的标准”!
说到山楂等消导药的作用和使用,以及胆囊与消化油脂的关系,我是这样看的:
山楂的助消化功能主要是由其酸味刺激消化液和消化酶的分泌所产生的,它自身含有的解脂酶只起辅助作用。
所以山楂、莱菔子等破气的消导药,对身体不虚,且确有食积的人效果很好,而体虚腹胀、消化不良的人不宜单用。
因为他们本身胃肠机能就已经很低下了,强刺激也无法使其分泌大量的消化液和消化酶、及加强其有节律的蠕动能力,只能使其短暂的、轻微的兴奋,然而之后会使其变得更加虚弱。
中焦虚满的人应当以补中益气为主,辅以适当的行气化湿之药以助其运化,比如用[香砂六君子汤]等,不可用[大山楂丸],用了也几乎没有效果,甚至反伤脾胃之气。
油脂的消化,不仅仅是一个消化酶摧化下的化学反应的问题,也需要一个物理的“乳化”过程参与。摄入的油脂颗粒如果不“打碎”,保持较大的团状,就没有足够的表面积与消化液相充分接触,消化酶的摧化效率再高也难以快速将团状油脂消化分解成脂肪酸。
肝脏分泌的胆汁虽不含有消化酶,但能对团状的油脂进行物理“乳化”,把它“打碎”成无数的油脂微粒。
胆囊平时将肝脏分泌的胆汁存贮起来,等进食的油脂团“过境”时集中释放到十二指肠中与之混合,完成对油脂团的“乳化”过程。
没有了胆囊,肝脏分泌的胆汁就没有办法集中起来,一天24小时,随时不断的渗到肠管里面,利用效率大大降低,无法完成对油脂团的充分“乳化”。所以胆囊切除术后不能吃太油腻的食物。否则轻者消化不良、脂肪泻,重者还有可能诱发胰腺炎。
山楂即没有对油脂团进行充分“乳化”的功能,又不能代替胆囊收集和释放胆汁,仅凭自身那点解脂酶,可谓杯水车薪,根本不顶事。