一本爱不释手的好书---佘自强零副作用养生疗法

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慈菇 【本源】泽泻科植物慈菇的环茎。

【别名】茨菇、芽菇、乌芋、白地果。

【有效成分】每100克慈菇可食部分含蛋白质4.6克，脂肪0.2克，碳水化合物19.9克，粗纤维1.4克，灰分1.7克，钾707毫克，钙14毫克，磷157毫克，铁2.2毫克，锌0.99毫克，钠39.1毫克，镁24毫克，锰0.39毫克，铜0.22毫克，硒0.92微克，维生素C4毫克，维生素B10.14微克，维生素B20.07毫克，尼克酸1.6毫克；热能393千焦。

【性味功用】性凉，味甘、苦，具有清热解暑、凉血解毒、、利尿祛湿、消除疲劳等功效，适用于肺燥热咳、水肿、便秘、脚气、热病口渴、食欲不振等症。

【宜忌】脾胃虚寒及便溏者慎食。
【养疗便方】

1、治贫血，祛暑湿：取慈菇500克，土茯苓50克，炖猪肉300克，蜜枣5枚，生姜2片。先将慈菇去皮洗净，切厚块；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净，稍浸泡；然后与炖猪肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

2、清热解毒，润肤养颜：取慈菇250克，猪瘦肉250克，土茯苓50克，薏米50克，蜜枣6枚，生姜1小块。先将慈菇去皮洗净，切成片；猪瘦肉洗净，整块不用刀切；土茯苓洗净切块；蜜枣洗净去核，稍浸泡；然后与生姜块一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

3、治淋浊，暗疮：取慈菇200克，绿豆100克，洗净后放进砂锅中，加清水1000毫升煎煮至700毫升，日服2次。

 

[龙儿]

谢谢分享！
我本说不再买书了，看来这本书一定得买了。

 

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葛根 【本源】豆科植物甘葛或野葛的肉质块根。

【别名】葛、甘葛、粉葛、葛薯、食用葛藤。

【有效成分】葛根主要含淀粉，每100克可食部分含维生素C5毫克，维生素E0.04毫克，钙19毫克，铁0.1毫克，磷11毫克；热能251.6千焦。此外还含有葛根黄酮甙、葛根素、大豆黄酮甙、花生酸等。

【性味功用】性凉，味甘、辛，具有健肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的功效。另亦有医药书说它能“除脾胃虚热”、“散郁火”。现代医学认为它有降血压、血糖、血脂，改善心脑血管循环的功能。

【性味功用】性平，味甘、辛，具有解肌退热，生津止渴，透疹止痢等功效，适用于感冒发热、头痛项强、热病烦渴、麻疹透发不畅、泄泻、痢疾、时行疫等症，并有扩张冠状动脉、增加冠状动脉和脑部血流量、降低心肌耗氧量、降血压、减慢心率、抑制血小板凝集、松弛平滑肌等作用。

【宜忌】胃寒者慎用。

【养疗便方】

1、解酒：取葛根或葛根粉10克，枳实5克，水煎服，有良好的解酒效果。

2、戒酒：此为民间便方，当酒瘾上来时吃些葛根，一连2~4周可戒除酒瘾。

3、下火解热：取葛根500克，鲮鱼1~2条(约500克)，生姜3块。葛根去皮、洗净，切块状；鲮鱼宰洗净，置油镬煎至两边微黄；然后与生姜一起放进瓦煲内，加水2500毫升，武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐和生油即成。此为3~4人量。

4、治高血压：取葛根30克，槐花、茺蔚子各15克，洗净后用开水冲泡当茶饮，1个月为1个疗程。

5、防治妇女更年期诸症：取葛根粉100克，小米50克。先将小米洗净后下砂锅中煮粥至熟，再加入用清水调匀的葛根粉，即可食用。

6、调经养颜：取葛根100克，淮山50克，猪小排250克，生姜2片。先将葛根、淮山洗净，猪小排洗净，斩件，入沸水中氽1分钟，捞出冲净；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲1个小时，调入适量食盐，即可食用。

 

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辣椒 【本源】茄科植物辣椒的果实。

【别名】番椒、海椒、圆椒、秦椒、尖椒、辣角、辣茄、鸡嘴椒。

【有效成分】每100克鲜辣椒果实中含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物3.7克，粗纤维2.1克，灰分0.6克，钾209毫克，钙16毫克，磷3毫克，铁0.7毫克，锌0.22毫克，钠2.3毫克，镁15毫克，锰0.16毫克，铜0.11毫克，硒1.9微克，胡萝卜素0.34毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克。

【性味功用】性热，味辛、辣，具有温中散寒、开胃消食、祛风除湿及杀虫等功效，适用于脘腹冷痛、呕吐、食欲减退、风湿、腰痛、冻疮、癣疥等症，并有刺激心脏跳动、加快血液循环的作用。

【宜忌】常年在寒湿环境下工作者宜多食；风湿痛、关节炎患者宜食。

不宜多食，以免上火；各种出血症、阴虚火旺、口舌生疮、目赤肿痛、痈疖、痔疮、肛裂者忌食。

【养疗便方】

1、治虚寒胃痛：取鲜鲜辣椒叶250克，鸡蛋2个，猪瘦肉200克，生姜3片。先将鲜辣椒叶洗净；鸡蛋打散，下油锅煎香，铲起；猪瘦肉洗净，切薄片；然后烧热铁锅，加入清水1500毫升和生姜，武火煮沸后，放入辣椒叶、鸡蛋、猪瘦肉煮熟，调入适量食盐及生油，即可食用。

2、治风湿性、慢性关节炎：取尖头红辣椒3个，螺蛳500克，精盐、绍酒、蒜泥、姜末、胡椒粉、酱油、白糖各适量。先将红辣椒洗净切碎，拌入蒜泥、姜末；螺蛳置清水中泡养1天，换水1次，剪掉尾壳，洗净；然后烧热油锅，下尖红辣椒煎炒2分钟，再倒进螺蛳翻炒，加绍酒、酱油、精盐、白糖，翻炒10分钟后，调入味精、胡椒粉，即可食用。

3、治贫血，慢性胃炎，溃疡性结肠炎：取圆青椒200克，笋片30克，青蒜50克，黑木耳20克，猪肚250克，精盐、姜末、葱花、湿淀粉、高汤各适量。先将圆青椒去蒂、籽，洗净，斜切成宽片；笋片浸泡洗净；青蒜去根、洗净、切段；黑木耳泡发，洗净；猪肚洗净，置沸水锅中煮至八成熟，捞起沥干，切成薄片；然后烧热油锅，下姜末爆炒一下，再放青椒、笋片、猪肚片、木耳、蒜段翻炒至将熟，加入适量高汤、精盐、味精煮沸，再用湿淀粉勾芡，即可食用。

 

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蒜 【本源】百合科植物大蒜的鳞茎。

【别名】胡、胡蒜、蒜头、独蒜、荤菜、大头蒜、独头蒜。

【有效成分】每100克大蒜中含蛋白质4.3克，脂肪0.2克，碳水化合物27.6克，粗纤维1.1克，灰分1.1克，钾302毫克，钙39毫克，磷117毫克，铁1.2毫克，锌0.88毫克，钠19.6毫克，镁21毫克，锰0.29毫克，铜0.22毫克，硒3.09微克，胡萝卜素30毫克，维生素A5微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.6毫克，维生素E1.07毫克；热能527千焦。

【性味功用】性温，味辛，具有止咳祛痰、行气通窍、消肿解毒、开胃消食、杀菌、驱虫、抗癌、解蟹毒等功效，并有降血压、血脂及防治流感、流脑的作用，适用于食积、水肿、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、癣疮、霉菌感染、虫蛇咬伤等症。

【宜忌】宜生食，可保持营养成分。

阴虚火旺及有目、口、齿、喉、舌诸疾者忌食。

【养疗便方】

1、防治感冒发热、头痛鼻塞，百日咳：取大蒜7片，生姜5片，葱白3条，洗净后一起下砂锅中，加入清水250毫升，煎煮至180毫升，温服。每日2次。

2、补虚解毒，治肝硬化腹水：取大头独蒜30克，牛奶200毫升，白糖20克。先将大蒜去皮切片，放入炖杯内，加入清水100毫升，用文火炖煮1个小时；再将牛奶放入奶锅内，中火煮沸后同熟大蒜混匀，再煮沸，加入白糖，即可食用。每日1次，每次喝1杯。

3、健脾开胃：取独头大蒜10粒，鲶鱼1条(约500克)，姜丝、葱花、精盐、酱油、香醋、白糖、绍酒、湿淀粉各适量。先将大蒜去皮洗净；鲶鱼宰洗净，切成数段；然后烧热油锅，下大蒜炸至金黄色，铲起；放入鲶鱼段炸至鱼皮微黄，铲起；锅里留底油，下大蒜、葱花、姜丝炒香，倒入酱油、鲶鱼，翻动鱼块，待两面蘸上颜色后，撒入绍酒、香醋、白糖，加适量清水(以没过鱼块为度)，中火煮沸后炖约8分钟，调入少许精盐、味精，再大火收汁，用湿淀粉勾芡，即可食用。

 

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姜 【本源】姜科植物姜的新鲜根茎。

【别名】生姜、鲜姜、川姜、白姜、均姜。

【有效成分】每100克生姜鲜品中含蛋白质1.3克，脂肪0.6克，碳水化合物6.6克，粗纤维2.7克，灰分0.8克，钾295毫克，钙27毫克，磷25毫克，铁1.4毫克，锌0.34毫克，钠14.9毫克，镁44毫克，锰3.2毫克，铜0.14毫克，硒0.56微克，胡萝卜素0.17毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.8毫克，维生素C4毫克。

【性味功用】性温，味辛，具有发表散寒、温胃止呕、温肺祛痰、解多种药毒及野芋、鱼蟹、鸟兽肉毒等功效，并有杀虫、防腐的作用，适用于外感风寒、发热恶寒、痰饮喘咳、胀满腹泻、胃痛胃寒及食物中毒等症。作为生活中不可缺少的调味蔬菜，生姜的应用非常广泛，故民谚云“冬食萝卜夏食姜”。

【宜忌】夏季、冬季最宜食用。

一次不宜多食，以免口干、便秘；支气管哮喘、眼疾、痔疮及湿热型癌症患者忌食。

【养疗便方】

1、治心腹冷痛，寒泻呕逆：取干姜5片，高良姜4克，梗米100克，红糖15克。先将干姜洗净，高良姜洗净切片，纳入干净纱布袋中；然后将粳米淘洗净，与盛姜的纱布袋一起置砂锅中，加适量清水煮沸30分钟后，取出纱布袋，继续熬粥至熟，兑入红糖，即可食用。

2、治牙周炎：取生姜50克，洗净后用刀背拍松，下砂锅中加适量清水煎煮20分钟，去渣取汁，先用之漱口洗牙，然后代茶饮，一般6次即可显效。


3、补肝养血：取生姜25克，嫩菠菜500克，精盐、酱油、醋、味精、香油各适量。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋、味精调成姜汁；菠菜从中剖开，入沸水中稍焯，捞出沥水，淋入香油拌匀，盛盘。食用时，夹菠菜蘸姜汁即可。

 

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葱 【本源】百合科植物葱的茎与叶。

【别名】菜伯、鹿胎、大葱、小葱、火葱、葱白、四季葱等。

【有效成分】每100克鲜大葱中含蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物4.2克，粗纤维1.3克，灰分0.5克，钾147毫克，钙29毫克，磷38毫克，铁0.7毫克，锌0.4毫克，钠4.8毫克，镁19毫克，锰0.28毫克，铜0.08毫克，硒0.69微克，胡萝卜素0.06毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.05毫克，尼克酸0.45毫克，维生素C17毫克；热能126千焦。

每100克鲜小葱中含蛋白质1.6克，脂肪0.4克，碳水化合物4.9克，粗纤维1.4克，灰分0.4克，钾143毫克，钙72毫克，磷26毫克，铁1.3毫克，锌0.35毫克，钠10.4毫克，镁18毫克，锰0.16毫克，铜0.06毫克，硒1.06微克，胡萝卜素840毫克，维生素C21毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸0.4毫克；热能100千焦。

【性味功用】性温，味辛，具有发汗解表、祛风散寒、通阳行气、消肿散结及杀菌等功效，并有促进血液循环，改善神经系统功能的作用，适用于风寒感冒、痈肿疮毒、痢疾、寒凝腹痛、小便不利、食欲不振等症。

【宜忌】胃寒、食欲不振之人宜食；孕妇宜食。

不宜过食，以免引起头昏、视物不清；表虚多汗、狐臭、胃肠道疾病及眼病患者忌食；忌与蜂蜜同食；肾病患者慎食。

【养疗便方】

1、补钙增高：取小葱25克，虾皮50克，猪瘦肉100克，姜末、绍酒适量。先将小葱洗净，切成小段；虾皮稍漂洗；猪瘦肉洗净切丝；然后烧热油锅，下小葱、猪肉丝煸炒，调入绍酒、姜末、虾皮，旺火熘炒至熟，再加适量精盐调味，即可食用。

2、治外感风寒，鼻塞不通：取大葱5棵，糯米50克。先将大葱洗净，切留葱白段，然后将糯米洗净下砂锅中，加适量清水煮粥，将熟时放入葱白，煮至粥熟。空腹服食至微汗出。


3、治小儿蛔虫：取大葱30克洗净，捣烂取汁，下菜油锅中急火快炒，每日清晨空腹服用，连服3日。

 

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《佘自强零副作用养生疗法》第三部分
《神农本草经》指出：“疗寒以热药，疗热以寒药。”药物(食品、药物)的使用，就是要补偏救弊，达到阴阳平衡，正如清代医家唐容川所说：“设人身之气偏胜偏衰，又借药物一气之偏以调我身之盛衰而使归于和平，则无病矣。”

苹果 【本源】蔷薇科植物苹果的果实。

【别名】频婆、平波、柰子。

【有效成分】每100克苹果中含蛋白质0.4克，脂肪0.2克，碳水化合物12.3克，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钾85毫克，钙5毫克，磷8毫克，铁0.6毫克，锌0.02毫克，钠2毫克，镁3毫克，锰0.02毫克，铜0.22毫克，硒0.14微克，胡萝卜素100毫克，维生A17毫克，维生素C3毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.1毫克；热能205千焦。

【性味功用】性凉，味甘、酸，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺止咳等功效，并有解暑作用，被称为心血管的健康保护神，适用于肺燥、热咳、心气不足、烦躁易怒、便秘、肥胖、脾胃虚弱、四肢无力等症。

【宜忌】肥胖、高血压者宜多食；宜饭后2小时以后食。

脘腹痞满者少食。


【养疗便方】


治肾亏体虚，睡眠不足：取苹果2个，红枣6个，鲩鱼200克，猪瘦肉300克，生姜1~2片。先将苹果洗净，去皮，切瓣状并去核；红枣洗净，浸泡去核；鲩鱼洗净，切块状，置油锅中煎至微黄，铲起；猪瘦肉洗净，整块不切；然后将除苹果外各物放入炖盅内，加入冷开水1000毫升，炖约2.5小时，再加入苹果及适量食盐、生油、胡椒粉，再炖20分钟，即可食用。


补脾强身：取苹果1/6个，燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，胡萝卜1/3个。先将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦丝，然后将燕麦片及擦好的胡萝卜丝放入锅中，倒入牛奶及100毫升清水用文火煮沸，再放入苹果丝煮至熟烂，即可食用。


滋阴润燥，益气补血：取苹果2个，雪耳20克，芡实、薏米各25克，蜜枣4个，猪瘦肉500克，生姜3片。先将苹果连皮洗净，切成4片，去心；雪耳浸泡，撕成小朵；芡实、薏米、蜜枣(去核)洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，整块不用刀切；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

 

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芒果 【本源】漆树科植物芒果的成熟果实。


【别名】芒果、檬果、望果、庵罗果、蜜望子、沙果梨、香盖。


【有效成分】每100克芒果中含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钾304毫克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，锌0.09毫克，钠2.8毫克，镁14毫克，锰0.2毫克，铜0.06毫克，硒1.44微克，胡萝卜素5.7毫克，维生素A3.81毫克，维生素B10.06毫克，维生素B20.06毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C76.8毫克；热能134千焦。


【性味功用】性凉，味甘、酸，具有生津止渴、健脾益胃、利尿、止咳祛痰、止晕、止呕等功效，适用于咳嗽、消化不良、口渴、经闭、淤血、少尿、眩晕、咽痛、恶心呕吐等症，并有防癌作用。


【宜忌】头晕、恶心欲吐、尿少尿涩、咳嗽气喘、牙龈出血者均宜食。


忌与大蒜等辛辣食物同食；糖尿病、皮肤病及肿瘤患者忌食；过敏体质者慎食。


【养疗便方】


1、治恶心呕吐，晕船：取芒果片30克，生姜20克，一起放进锅中，加清水400毫升煎煮15分钟，去渣饮汁。


2、健脾益胃，止渴生津：取青芒果250克，鸡肉500克，番茄、洋葱各1个，生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、白糖各适量。先将芒果洗净，去皮切片；洋葱、番茄洗净，切成角块；鸡肉洗净切块，用生粉拌匀；然后烧热铁锅，投入洋葱炒至出味，放入鸡肉炒匀，下白兰地酒、牛油、白糖、胡椒粉、精盐调味，再倒入芒果、番茄，加适量清水煮熟，即可食用。


3、清肺化痰，解毒排脓：取未成熟的芒果2~3个，陈皮半个，猪瘦肉150克。先将芒果洗净，切开晒干；陈皮洗净去瓤；猪瘦肉洗净，整块不刀切；然后一起放进砂锅中，加入清水1000毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

 

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无花果 【本源】桑科植物无花果的果实。

【别名】文光果、奶浆果、映日果、蜜果、圣果、优昙钵、天生子、隐花果。

【有效成分】每100克无花果中含蛋白质1克，脂肪0.4克，碳水化合物16克，粗纤维3克，灰分1.1克，钾212毫克，钙49毫克，磷23毫克，铁0.4毫克，锌0.42毫克，钠5.5毫克，镁17毫克，锰0.17毫克，铜0.01毫克，硒0.67微克，胡萝卜素0.05毫克，维生素A3毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C2毫克；热能247千焦。

【性味功用】性平，味甘，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒等功效，适用于咳喘、咽喉肿痛、痔疮、便秘、乳汁不通等症，并有抑癌、抑菌、抗肿瘤及提高机体免疫力的作用。

【宜忌】脾胃虚寒及腹痛便溏者忌食；脑血管意外、脂肪肝患者慎食。

【养疗便方】

1、治肺热咳嗽：取无花果15枚，南北杏30克，蜜枣5粒，猪瘦肉400克。先将无花果、南北杏(去衣)、蜜枣(去核)洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净切块；然后一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐及生油，即可食用。

2、治肠燥便秘：取无花果6枚，玉竹50克，陈皮1个，猪肺1个，生姜2片。先将无花果洗净，切开；玉竹、陈皮(去瓤)洗净；猪肺灌水反复冲净至变白，切成块状，放入沸水中煮5分钟，捞起；然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

3、滋阴，润肺，止咳：取无花果4枚，南杏仁50克，北杏仁20克，半熟木瓜1个，生姜1片。先将无花果洗净切开；南、北杏仁浸泡去衣，洗净；木瓜去皮、核，洗净，切件；然后一起放进瓦煲内，加入清水1500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调入适量食盐，即可食用。

 

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桃 【本源】蔷薇科植物桃或山桃的成熟果实。

【别名】桃实、桃子、蜜桃、毛桃、寿桃、山桃、白桃。

【有效成分】每100克鲜蜜桃中含蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物9.8克，粗纤维0.8克，灰分0.5克，钾252毫克，钙10毫克，磷21毫克，铁0.5毫克，锌0.06毫克，钠0.7毫克，镁12.9毫克，锰0.11毫克，铜0.08毫克，硒0.23微克，胡萝卜素0.01毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C6毫克；热能172千焦。

【性味功用】性微温，味甘、酸，具有补气养血、滋阴生津、润肠消积、止咳杀虫等功效，适用于老年体弱、肠燥便秘、淤血痛经、闭经、淤肿、肺结核、肝脾肿大等症，并有镇静作用。


【宜忌】忌与龟、鳖同食；慢性胃炎、溃疡病、糖尿病及血糖高者忌食。


【养疗便方】


1、治高血脂，动脉硬化：取鲜桃、苹果、葡萄各500克，白糖30克。先将鲜桃、苹果、葡萄洗净，去皮榨汁，再加入白糖，即可饮用。


2、治妇女更年期综合症：取鲜桃600克，樱桃50克，白糖30克。先将鲜桃洗净，去皮切块；樱桃洗净；然后下锅中加清水600毫升，煎煮15分钟后，去渣取汁，加入白糖，即可饮用。


3、治冠心病：取鲜桃2个，黑芝麻20克，杏仁2个，大枣5枚，洗净食用。每日1次。

 

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李 【本源】蔷薇科植物李的果实。

【别名】李子、李实、嘉庆子、嘉应子。

【有效成分】每100克鲜李子中含蛋白质0.7克，脂肪0.2克，碳水化合物8.8克，粗纤维0.9克，灰分0.5克，钾176毫克，钙17毫克，磷20毫克，铁0.5毫克，锌0.14毫克，钠3.8毫克，镁10毫克，锰0.16毫克，铜0.04毫克，硒0.23微克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C1毫克；热能151千焦。


【性味功用】性凉，味甘、酸，具有清肝泻胆、除热生津、利湿解毒的功效，并有促进胃酸分泌、增进食欲、润肤美容等作用，适用于虚劳内热、消渴、腹水、小便不利、消化不良等症。


【宜忌】声哑失音及慢性肝炎、肝硬化者宜食。


不宜过食，否则生痰损牙，并易引起腹泻、胃痛、脑胀；不熟及苦涩者不宜食；脾虚及胃酸过多者忌食。


【养疗便方】


1、治肝硬化腹水：取李子150克，老黄瓜皮50克，洗净后下砂锅中，加清水500毫升煎煮15分钟，去渣取液，分早晚2次饮用。每日1次。


2、治胆囊炎：取李子300克，洗净去核，榨汁饮用。


3、治虚劳久咳，便秘：取李子5枚，蜂蜜25毫升，牛奶100毫升。先将李子洗净，切半去核，再与蜂蜜、牛奶一起下锅，煮沸后饮用。

 

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回复 42# 龙儿


就在这上面看不是可以不用买了吗，我发到这里就是为了以后方便找啊。

 

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橘 【本源】芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实

【别名】橘子、蜜橘、朱砂橘、大红袍、潮州柑。

【有效成分】每100克蜜橘中含蛋白质0.8克，脂肪0.4克，碳水化合物10.3克，粗纤维1.4克，水分88.2克，灰分0.3克，钾177毫克，钙19毫克，磷18毫克，铁0.2毫克，锌0.1毫克，钠1.5毫克，镁16毫克，锰0.05毫克，铜0.07毫克，硒0.45微克，胡萝卜素0.毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C19毫克；热能176千焦。

【性味功用】性微温，味甘、酸，具有清热生津、润肠解毒、开胃理气、祛痰止咳的功效，并有抑菌抗炎、降血压、血脂及养颜作用，适用于热病伤津、烦渴喜饮、咳喘、消化不良、脘腹痞满、伤酒、便秘、痔血等症。

【宜忌】忌与螃蟹同食。

【养疗便方】

1、降血压、血脂：取橘子250克，山楂100克，白糖少许。将橘子去皮榨汁，然后下山楂入砂锅中，加清水200毫升煮烂，取汁，再与橘子汁混合，加入白糖，即可食用。

2、治肺燥干咳，虚劳咳嗽：取橘饼2个，银耳10~15克，冰糖少许。将银耳浸软、洗净，与橘饼一起放进砂锅中，加适量清水，武火煮沸后，改用文火炖煮3~5个小时，待银耳烂酥汁稠，加入冰糖，即可食用。

3、治气管炎：取橘子100克，蜂蜜少许。先将橘子连皮下砂锅中，加适量清水煎煮20分钟，熄火，待稍温后，兑入蜂蜜，食橘肉、饮汁。每日2次，每次1剂。连服10天为1个疗程。

附：陈皮

【别名】橘皮、柑皮、红皮、果皮、贵老、广皮、黄橘皮、新会皮。

【有效成分】含挥发油(主要为柠檬酸)、黄酮类化合物、肌醇、橘皮素、橙皮甙、维生素B、C等。

【性味功用】性温，味辛、苦，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，并有抗菌、抗病毒、利胆、强心等作用，适用于胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

【宜忌】实热津亏、阴虚燥咳及咯血、吐血者慎用。
【养疗便方】

1、治溃疡性结肠炎：取陈皮15克，荷叶10克，砂仁2克，共研为细末，和匀，以温开水送服。每日早晚各服1剂。

2、治乳腺炎初期(未成脓)：取陈皮60~120克，蒲公英、金银花、天冬各30克，连翘15克，大黄6~9克(红肿加玄参30克，赤芍、丹皮各20克；口干口苦加天花粉、麦冬各30克)。各物浸泡后下砂锅中，加清水750毫升煎煮至250毫升，口服。早晚各服1剂。5日为1个疗程。

3、治急性病毒性肝炎：取陈皮9克，猪瘦肉50克，粳米100克。先将陈皮润透切片；猪瘦肉洗净，切成颗粒；粳米淘洗净；然后将陈皮、粳米放进砂锅内，加入清水800毫升，武火烧沸后，加入猪瘦肉及适量食盐，改用文火煮45分钟至粥熟，即可食用。

 

[想一想]

橙 【本源】芸香科植物橙树的果实。


【别名】橙子、香橙、甜橙、黄果、金球、金橙、鹄壳。


【有效成分】每100克橙子中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物11.1克，粗纤维0.6克，灰分0.5克，钾159毫克，钙20毫克，磷22毫克，铁0.4毫克，锌0.14毫克，钠1.2毫克，镁14毫克，锰0.05毫克，铜0.03毫克，硒0.31微克，胡萝卜素0.16毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C33毫克；热能197千焦。


【性味功用】性温，味甘、酸，具有生津止渴、健胃消食、清肠通便、行气化痰的功效，并有护肤美肤、预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症等作用，适用于口渴咽痛、食欲不振、咳嗽痰多、便秘、痔疮、伤酒等症。


【宜忌】肥胖、高血压者宜常食。


【养疗便方】


1、治心烦口渴或饮酒过度：取鲜橙2个，生食或榨汁饮。


2、治胃气不和，呕逆少食：取鲜橙2个洗净切细，下砂锅中，加适量清水煎煮15分钟，再兑入少许食盐、蜂蜜，即可食用。


3、治感冒热退后之咳嗽痰白：取橙皮30克，冰糖适量，一起下炖盅中，加适量清水以慢火隔水炖45分钟以上，即可食用。

 

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柚 【本源】芸香科植物柚的成熟果实

【别名】柚子、文旦、胡柑、朱栾、香栾。

【有效成分】每100克柚子中含蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.5克，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钾119毫克，钙4毫克，磷24毫克，铁0.3毫克，锌0.4毫克，钠3毫克，镁4毫克，锰0.08毫克，铜0.18毫克，硒0.7微克，胡萝卜素0.01毫克，维生素A2毫克，维生素B20.03克，尼克酸0.3毫克，维生素C23毫克；热能172千焦。

【性味功用】性寒，味甘、酸，具有生津止渴、健胃消食、止咳化痰、滑肠通便的功效，并有解酒毒、抗炎作用，适用于食积、腹胀、咳嗽痰多、痢疾、腹泻、妊娠口淡等症。

【宜忌】肥胖、高血糖、心血管病者宜食。

胃寒冷痛者慎食。
【养疗便方】


1、治肺燥咳嗽：取柚肉四瓣，北芪10克，猪瘦肉100克。将猪瘦肉洗净切片，然后将柚肉、北芪放进砂锅中，加适量清水煮沸，再加入猪肉片，改用文火煮15分钟，调入少许食盐，即可食用。


2、降血糖：取鲜柚子一个，去皮、核，榨汁饮用。


3、治急性肠胃炎：取老柚皮10克，细茶叶6克，姜两片，洗净后一起下砂锅中，加适量清水煎煮20分钟，温服。

 

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柿子 【本源】柿科植物柿的果实。

【别名】红柿、米果、猴枣、大盖柿、镇头迦。

【有效成分】每100克柿子中含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物18.5克，粗纤维1.4克，灰分0.4克，钾151毫克，钙9毫克，磷23毫克，铁0.2毫克，锌0.08毫克，钠0.8毫克，镁19毫克，锰0.5毫克，铜0.06毫克，碘6.3毫克，硒0.24微克，胡萝卜素0.12毫克，维生素A20微克，维生素B10.02毫克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C30毫克，维生素E1.12毫克。

【性味功用】性寒，味甘、涩，具有润肺化痰、补脾涩肠、止血等功效，并有驱虫作用，适用于肺燥咳嗽、吐血、咯血、血淋、便血、痔疮出血等症。

【宜忌】忌与番薯、酸性食物及醋同食；不宜空腹时生食；食后不宜饮白酒、菜汤；脾虚便溏、体弱多病、产后及外感风寒者忌食。

【养疗便方】

1、治肺燥干咳，咯血：取白柿子4个，粳米60克，白糖少许，一起下砂锅中，加适量清水煮粥食用。

2、治缺碘性甲状腺肿大：取未成熟鲜柿子250克，洗净、捣碎、榨汁，用沸水分2次冲服。

3、治肺燥咳嗽，声音嘶哑，小儿百日咳：取柿饼2个，鲜百合100克，鸽蛋10个，冰糖30。将百合、鸽蛋洗净，与柿饼一起放进砂锅内，加入适量清水，武火煮沸后，改用文火煲至百合熟，再下冰糖搅匀，即可食用(饮汤剥鸽蛋吃)。

 

[shihaijun]

谢谢版主分享了，

 

[泰然居士]

不知楼主是“汤主”还是“汤粉”？

给大家一个合并的txt版本：