Y 芫荽

[人参]

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

基本信息
药名:胡荽,据《中华药海》记载:正名释名,始载于〈嘉祐本草〉。为伞形植物胡荽的全草。荽〈说文解字〉作莜,云姜属,可以香口也。其茎柔叶细而根多须,绥绥然也。张骞使西域始得种归,故名胡荽。荽,乃茎叶布散貌。石勒讳胡,故晋地称为香荽。 汉语拼音:hú sui “芫荽”(yánsui):一年生或两年生草本植物,通称“香菜”——《现代汉语词典》第五版。波斯语gosniz的汉译，原产于亚洲西部、波斯及埃及一带，唐时由阿拉伯人传入中国。孟洗《食疗本草》和陈藏器《本草拾遗》对这种植物的属性、生长周期、水文环境等，作了详细的记载。
波斯语学名
波斯语学名：gosniz
拉丁学名
拉丁文名:Herba Coriandri Sativi
香菜别名
别名:香菜、芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星、盐熟菜

 

[人参]

【药用】本品为伞形科植物胡荽的全草。
【性味与归经】辛，温。入肺、胃经。
【功效】发表透疹
【临床应用】用于小儿麻疹初起，透发不快，发热无汗等症。
本品主要功效透发麻疹，临床上治疗麻疹初起，透发不畅，内服常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等配合应用。外用本品煎汤熏洗，或乘热频擦，可助麻疹透发。
此外，本品略有芳香开胃作用，可作菜肴中的调味品，但不宜多食。
【处方用名】胡荽、芫荽(鲜用或洗净，晒干，切碎用)
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。外用适量，煎汤乘热熏洗。
【附药】芫荽子：又称“胡荽子”，是胡荽的果实。性味、功能、用量与胡荽同。
【方剂举例】透疹外用方《中医儿科学》：芫荽、西河柳
治疹出不快，或透发不出。

 

[王家祥]

【拼音名】Cì Yuán Suī

【别名】马刺、香信、假芫荽、簕芫荽、山芫荽、大叶芫荽

【来源】伞形科刺芫荽属植物刺芫荽Eryngium foetidum L.，以全草入药。夏秋采，阴干或鲜用。

【性味】辛、微苦，温。

【功能主治】疏风解热，健胃。用于感冒，麻疹内陷，气管炎，肠炎，腹泻，急性传染性肝炎；外用治跌打肿痛。

【用法用量】3~5钱；外用适量，捣烂擦或敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》

 

[linang99]

【拼音名】Yuán Suī Jīnɡ

【英文名】Coriandrum satiuum L.

【别名】芫荽棋

【来源】
药材基源：为伞形科植物芫荽的茎梗。
拉丁植物动物矿物名：Coriandrum satiuum L.
采收和储藏：春季采收，洗净，晒干。

【原形态】一年生或二年生草本，高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有务纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm；羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂；上部茎生叶三回至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-15mm，宽0.5-1.5mm，先端钝，全缘。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8cm；无总苞；伞辐3-8；小总苞片2-5，线形，全缘；小伞形花序有花3-10，花白色或带淡紫色，萼齿通常大小不等，卵状三角形或长卵形；花瓣倒卵形，长1-1.2mm，宽约1mm，先端有内凹的小舌片；辐射瓣通常全缘，有3-5脉；药柱于果成熟时向外反曲。果实近球形，直径约1.5mm。背面主棱及相邻的次棱明显，胚乳腹面内凹，油管不明显，或有1个位于次棱下方。花果期4-11月。

【性味】味辛；性温

【归经】归肺；胃经

【功能主治】宽中健胃；透疹。主胞脘胀闷；消化不良；麻疹不透

【用法用量】内服：煎汤，3-9g。外用：适量，煎汤喷涂。

【摘录】《中华本草》

 

[linang99]

【拼音名】Yě Yuán Suī

【别名】假芫茜、香信、番香茜、山芫荽、番鬼芫茜、大芫荽、德马炸锁、阿瓦芫荽、日本芫荽、洋芫荽、刺芫荽、假芫荽、节节花、野香草、侧香荽、竻芫茜

【来源】
药材基源：为伞形科植物刺芹的带根全草。
拉丁植物动物矿物名：Eryngium foetidum L.
采收和储藏：全年均可采，晒干。

【原形态】二年生或多年生草本，高10-60cm。全株有特殊香气。根纺锤形。茎无毛，上部有三至五歧聚伞式分枝。基生叶革质，披针形或倒披针形，长5-25cm，宽1.2-4cm，先端钝，基部渐狭，有膜质叶鞘，边缘有骨质尖锐锯齿，两面无毛，羽状网脉达锯齿尖端成硬刺，无叶柄。花葶直立，粗壮，二歧分枝，具有疏生尖齿的茎生叶；由多数头状花序组成的聚伞花序具三至五回二歧分枝；总苞片5-6，叶状，开展且反折，边缘有1-3刺状锯齿；小总苞片披针形，边缘膜质透明；萼齿卵状披针形，先端尖锐；花瓣倒披针形至倒卵形，顶端内折，白色、淡黄色或草绿色；花柱直立或向外倾斜。双悬果球形或卵圆形，长1.1-1.3mm，宽2-1.3mm，表面有瘤状凸起，果棱不明显。花果期4-12月。

【生境分布】
生态环境：生于海拔100-1450m的丘陵、山地林下、林边、路旁、沟边等阴湿处、
资源分布：分布于台湾、广东、海南、广西、云南、贵州等地。

【化学成份】根含皂甙，根油中含2，3，6-三甲基苯甲醛(2，3，6-trimethylbenzaldehyde)，2-甲酰-1，1，5-三甲基-2，4-环己烯-6-醇(2-formyl-1，1，5-trimethylcyclohexa-2, 4-dien-6-ol)。全草含挥发油，内含2-十二碳烯醛(dodec-2-en-1-al)，α-蒎烯(α-pinene)，小茴香醇(fenchyla1cohol)及呋喃醇。另还含有水分、碳水化合物、粗蛋白、粗纤维和钙、磷、铁等无机元素。

【性味】味辛；苦；性平

【功能主治】发表止咳；透疹解毒；理气止痛；利尿消肿。主感冒；咳喘；麻疹不透；咽痛；胞痛；食积；呕逆；脘腹胀痛；泻痢；肠痈；肝炎；淋痛；水肿；疮疖；烫伤；跌伤；跌打伤肿；蛇咬伤

【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，煎汤洗；或捣敷。

【摘录】《中华本草》