Y 银柴胡

[sglm120]

【异名】银胡(《本草求真》)，山菜根、山马踏菜根(《山东中药》)，牛肚根、沙参儿、白根子、土参(《中药志》)。

【来源】为石竹科植物银柴胡的根。

【植物形态】银柴胡

多年生草本，高20~40厘米。主根圆柱形，直径1~3厘米，外皮淡黄色，顶端有许多疣状的残茎痕迹。茎直立，节明显，上部二叉状分歧，密被短毛或腺毛。叶对生；无柄；茎下部叶较大，披针形，长4~30毫米，宽1.5~4毫米，先端锐尖，基部圆形，全缘，上面绿色，疏被短毛或几无毛，下面淡绿色，被短毛。花单生，花梗长1~4厘米；花小，白色；萼片5，绿色，披针形，外具腺毛，边缘膜质；花瓣5，较萼片为短，先端2深裂，裂片长圆形；雄蕊10，着生在花瓣的基部，稍长于花瓣；雌蕊1，子房上位，近于球形，花柱3，细长。蒴果近球形，成熟时顶端6齿裂。花期6~7月。果期8~9月。
生长于干燥的草原、悬岩的石缝或碎石中。分布陕西、甘肃、内蒙古、宁夏等地。

【采集】秋季采挖，除去茎、叶及须根，洗净，晒干。

【药材】干燥的根呈圆柱形，长15~40厘米，直径1~2.5厘米。根头顶瑞有多数细小疣状突起，为地上茎痕，密集而发白，习称"珍珠盘"。下端略细，少数有分歧。表面黄棕或带灰棕色，有扭曲的纵纹及支根痕，并可见多数圆形小孔，习称"沙眼"，近根头处尤多，自此处折断，断面有棕色花纹。质松脆，折断时有粉尘飞出，断面粗糙，有空隙，中有大形黄白色相间的放射状花纹。气微，味甘、微苦。以条长、外皮淡黄棕色、断面黄白色者为佳。
主产宁夏、内蒙古、陕西等地。

除上述正品外，尚有多种石竹科植物的根部，亦作银柴胡入药，统称山银柴胡，品质较次。主要的有以下几种：

①丝石竹(又名：霞草、欧石头花、山蚂蚱)的根，呈略扁的长圆锥形，扭曲不直，长10~22厘米，直径0.7~4.5厘米。根头部常有分叉，有多数小形突起的茎痕。外皮大半已除去，未去净处，具棕白相间的花纹。质坚体重，不易折断，断面不平坦，有多数黄白色花纹交互排列成近似环状，一般为2~4层。气弱，味苦、麻舌，并有刺激性。
产于山东、山西等地。

②锥花丝石竹(又名：线形瞿麦、圆叶丝石竹)的根，呈圆柱形，外皮淡黄色，顶端有多数残茎痕迹。断面黄白色。味甘。
产于山西、甘肃、新疆等地。

③灯心草蚤缀的根，略呈圆锥形，粗约2~4厘米，根头部有多数地上茎残基，近根头部有细横纹。表面灰棕色或淡棕色，栓皮剥落处呈黄色斑痕。断面黄白色，射线较窄。味苦。
产于内蒙古、辽宁、黑龙江、河北等地。

④旱麦瓶草的根，呈圆柱状，粗约0.5~2厘米，表面黄褐色，有纵皱纹，根头有小疙瘩。断面类白色。味较淡。商品又称黄柴胡、铁柴胡。
产于内蒙古、河北、山东、山西、黑龙江等地。

⑤蝇子草(又名：鹤草)的根，根部有时有分枝，粗约1~2厘米，根头有时带有地上茎残基，表面浅黄色，有纵纹，仔细观察，纵纹上布有稍突起之横纹。质坚硬，断面淡黄色，较平坦。味微甘，后涩。
产于甘肃、陕西等地。

本品的全草江苏称为脱力草，参见"脱力草"条。

【化学成分】丝石竹根含三萜皂甙，甙元是棉根皂甙元

【药理作用】同属植物太平洋丝石竹内提取的三萜皂甙，给家兔在形成动脉粥样硬化的同时或以后每天内服，可降低血清胆甾醇浓度，使胆甾醇/脑磷脂系数降低，并使主动脉类脂质含量降低。对于动脉硬化家兔所表现的兴奋、脱毛以及肢体皮下类脂质增厚等症状均有改善。有人认为，皂甙可作用于血浆脂蛋白，阻止胆甾醇的酯化及其在血管壁的沉积，也有认为可以阻止胆甾醇从肠道吸收。

【炮制】银柴胡：拣去杂质，去声，用水洗净，稍浸泡捞出，润透，切片，晒干。鳖血银柴胡：取银柴胡片，置大盆内，淋入用温水少许稀释的鳖血，拌匀，闷润，置锅内用文火微炒，职出，放凉。(每锒柴胡100斤，用活鳖200个取血)

【性味】甘苦，凉。

 

[人参]

Radix Stellariae

[来源] 为石竹科植物银柴胡Stellaria dichotoma L. var. lanceolata Bge.的干燥根。

[植物形态] 呈类圆柱形，偶有分枝，长15~40cm，直径1~2.5cm。表面淡黄色或黄白色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，具孔状凹陷，习称“沙眼”，从沙眼处折断有粉沙散出，并可见棕色裂隙。顶端有密集的疣状突起的茎痕，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微，味甘。

[药材性状] 多年生草本，主根圆柱形，根头具多数疣状的茎部残基。茎直立，上部二叉状分枝，节略膨大，密被短毛或腺毛。叶对生，无柄；叶片披针形，全缘。二歧聚伞花序；花梗长约2cm；萼片5，披针形；花瓣5，白色，蒴果近球形，成熟时顶端齿裂。

[采集地] 成都市荷花池中药材市场。

[功能主治] 清虚热，除疳热。用于阴虚发热，骨蒸劳热，小儿疳热。

 

[人参]

【药用】本品为石竹科植物银柴胡的根。
【性味与归经】甘，微寒。入肾、胃经。
【功效】凉血，退虚热。
【临床应用】用于阴虚发热，小儿疳热等症。
银柴胡退热而不苦泄，为清虚热的要药，常与青蒿、地骨皮等药同用。
【处方用名】银柴胡(洗净，晒干，切片用)
【一般用量与用法】一钱至三钱，煎服。
【按语】银柴胡和柴胡不是同一科属的植物，功效亦异。柴胡清轻上升，善于达表泄热，且能疏肝解郁，临床应用较为广泛；银柴胡只用于凉血，专清阴分不足之虚热，既无升散透发的力量，亦无疏肝的功效。
【方剂举例】柴胡清肝汤《证治准绳》：银柴胡、栀子、连翘、黄芩、人参、川芎、桔梗、甘草、龙脑薄荷。
治小儿肝疳，烦渴躁急。

 

[人参]

银柴胡味甘微苦，性微寒。主要作用是凉血、清虚热。常用于以下两种情况：
1. 骨蒸劳热：阴虚火旺而骨蒸劳热，症见下午潮热，骨蒸盗汗，手足心热，心烦口渴，面黄白而颧红，脉细数者，可用本品与胡黄连、秦艽、生地、鳖甲、地骨皮、元参、青蒿、知母等同用。常用方如清骨散(银柴胡、胡黄连、秦艽、鳖甲、地骨皮、青蒿、知母、甘草)。
2．疳积发热：小儿因消化不良、虫积而腹大腹胀、面黄肌瘦、毛发憔淬、低热或下午及夜间发热以胁腹部发热为明显者。此为疳积发热，可用本品配合地骨皮、胡黄连、山楂、神曲、麦芽、使君子、槟榔、鸡内金等同用。
北柴胡(一般简称柴胡)退热，主要是解少阳经的实热。银柴胡退热，主要是退阴分的虚热。
青蒿入肝胆，清肝胆虚热，兼治温热留连不退，似表似里，类虚类实，银柴胡入肝胃，清肝胃虚热兼能退疳疾发热。
用量一般2.5~9克。

 

[人参]

为石竹科植物银柴胡 Stellaria dichotoma L. var. lanceolata Bge. 的根。味甘、苦，性凉。入肝、胃经。功能：清虚热、除疳热、凉血。主治：
虚劳骨蒸、盗汗、阴虚久疟、小儿疳热羸瘦。内服：煎汤，3~10g；或入丸、散。
【现代研究】
主要成分：丝石竹根含三萜皂甙，甙元是棉根皂甙元(Gypsogenin)。
药理作用：同属植物太平洋丝石竹Gypsophila pacifica Kom. 内提取的三萜皂甙 Gypsozid，给形成动脉粥样硬化的家兔灌服，可降低血清胆固醇浓度，能使胆固醇/脑磷脂系数降低。对于动脉硬化家兔所表现的兴奋、脱毛及肢体皮下类脂质增厚等症状均有改善。
【临床运用】
方剂选用：
治疗骨蒸劳热：银柴胡一钱五分，胡黄连、秦艽、鳖甲(醋炙)、地骨皮、青蒿、知母各一钱，甘草五分。水二钟，煎八分，食远服。(《证治准绳》清骨散)
配伍效用：
银柴胡配伍鳖甲 银柴胡甘寒，清热凉血、退虚热、除骨蒸；鳖甲咸寒，滋阴潜阳、退热除蒸。二者合用，共奏养阴清热除蒸之功效，用于治疗阴虚发热、骨蒸、小儿疳积；或热病后期、余热未尽者。
【注意事项】
宜忌：外感风寒及血虚无热者忌服。
【医家论药】
“柴胡……今之二种分用者，盖即石顽提倡之力。而以今之功用言之，治虚热骨蒸，自有实效，断非北柴胡之升阳泄汗可比；然则古人谓柴胡为虚劳之药者，亦指银柴胡言之也。赵恕轩《纲目拾遗》，谓热在骨髓，非银柴胡莫疗，用以治虚劳肌热骨蒸，劳疟热从髓出及小儿五疳羸热，盖退热而不苦泄，理阴而不升腾，固虚热之良药。苟劳怯而未至血液枯绝，以此清理虚火之燔灼，再合之育阴补脾，尚可徐图挽救，非北柴胡之发泄者所可同日语也。”(《本草正义》)
“银柴胡，无解表之性。从来注《本草》者，皆言其能治小儿疳热，大人痨热，大抵有入肝胆凉血之功。”(《本草便读》)
“银柴胡，其性味与石斛不甚相远。不独清热，兼能凉血。《和剂局方》治上下诸血龙脑鸡苏丸中用之。凡入虚劳方中，惟银州者为宜，若用北柴胡，升动虚阳，发热喘嗽，愈无宁宇，可不辨而混用乎！”(《本经逢原》)

 

[难忘]

银柴胡，别名银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花等，为石竹科繁缕属植物银柴胡的根。主产于西北部、内蒙古等地。原植物生长于干燥草原及山坡石缝中，喜温暖或凉爽气候，耐寒、忌水浸，以沙质土壤最易生长。味甘、性微寒、归肝、胃经。功效退虚热、清干热。临床用名银柴胡。

 

[难忘]

简要介绍
药材名：银柴胡

英文名：StarwortRoot

拉丁名：RadixStellariae

别名：银胡，山菜根，山马踏菜根，牛肚根，沙参儿，白根子，土参，丝石竹，霞草，欧石头花，山蚂蚱，锥花丝石竹，线形瞿麦，圆叶丝石竹，蝇子草，鹤草，旱麦瓶草，黄柴胡，

银柴胡铁柴胡。[1]

名称考证
银胡(《本草求真》)、山菜根、山马踏菜根(《山东中药》)、牛肚根、沙参儿、白根子、土参(《中药志》)。同属植物药材：①丝石竹(又名：霞草、欧石头花、山蚂蚱)②锥花丝石竹(又名：线形瞿麦、圆叶丝石竹)③蝇子草(又名：鹤草)④旱麦瓶草：商品又称黄柴胡、铁柴胡。

科目来源
银柴胡

双子叶植物药石竹科植物银柴胡

秋季采挖，除去茎、叶及须根，洗净，晒干。

药用部位

银柴胡的根。

药材性状
该品呈类圆柱形，偶有分枝，长15~40cm，直径0.5~2.5cm。表面浅棕黄色至浅棕色，有扭曲的纵皱纹及支根痕，多具孔穴状或盘状凹陷，习称“砂眼”，

从砂眼处折断可见棕色裂隙中有细砂散出，根头部略膨大，有密集的呈疣状突起的芽苞、茎或根茎的残基，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面不平坦，较疏松，有裂隙，皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理。气微，味甘。栽培品有分枝，下部多扭曲，直径0.3~1.2cm。表面浅棕黄色或浅黄棕色，纵皱纹细腻明显，细支根痕多呈点状凹陷。根头部有多数疣状突起。几无砂眼。折断面质地较紧密，几无裂隙，略显粉性，木部放射状纹理不甚明显。味微甜。[2]

性味归经
甘苦，凉①《本经逢原》：“甘，微寒，无毒。”②《医林纂要》：“苦，寒本经逢原。”③《陕西中草药》：“味甘微苦，性凉。”入肝、胃经。①《本经逢原》：“行足阳明、少阴。”②《本草便读》：“入肝、胆。”

炮制方法
银柴胡：拣去杂质，去芦，用水洗净，稍浸泡捞出，润透，切片，晒干。鳖血银柴胡：取银柴胡片，置大盆内，淋人用温水少许稀释的鳖血，拌匀，闷润，置锅内用文火微炒，取出，放凉。(每银柴胡100斤，用活鳖200个取血)

药材鉴别
性状鉴别
根呈类圆柱形，长15-40cm，直径l-2．5cm,支根多已碎断。

表面黄白色或淡黄花，纵皱纹。明显，向下渐吴向左扭曲状，疏具孔状凹陷(细根痕)，习称“沙眼”。顶端根头部略膨大，密集灰棕黄色、疣状突起的茎痕及不育芽胞，习称“珍珠盘”。质硬而脆，易折断，断面有裂隙；皮部甚薄，木部有黄、白色相间的放射状纹理(射线与木质部束相间而致)。气微，味淡、略甘。以根条细长、表面黄白色并显光泽、顶端有“珍珠盘”。质细润者为佳。

理化鉴别
取该品粉末1g。加无水乙醇10ml,浸渍15min,滤过。取滤液2ml，置紫外光灯(365nm)下观察，显亮蓝微紫色荧光。

药物应用鉴别
银柴胡，青蒿均为凉血除蒸之品，然青蒿辛香透骨，可使温邪由阴分透达致阳分，故温邪伤营，夜热早凉，用之为宜。且能清热解暑热，疗疟疾寒热，为一味退热之佳品；而银柴胡无清透之力，但能除小儿疳热。

显微鉴别
木栓细胞数列至10余列，扁长方形或类方形，棕黄色。

皮层窄，为4-8列切向延长的薄壁细胞；韧皮部筛管群明显；形成层成环；木质部以达，导管略作放射状排列，木射线宽至10余列细胞。薄壁细胞含草酸钙砂晶，尤以射线细胞中为多，尚可见草酸钙簇晶及细小油滴状物。

粉末特征：黄白色。

① 草酸钙砂晶极多，散在或充塞了薄壁细胞中；晶体呈三角形、类方形、箭头形、楔形、菱形或不规(根)外则形，直径2-9(-18)μm。

② 草酸钙簇晶较多，散在或与砂晶聚集于薄壁细胞中，直径9-3μm。纹和具缘纹孔导管较多，直径9-134μm。④木栓细胞淡棕黄色，壁 薄，微木化。[2]

植物学属性
资源分布
分布陕西、甘肃、内蒙古、宁夏等地。

①丝石竹，产于山东、山西等地。山东地图②锥花丝石竹，产于山西、甘肃、新疆等地。

③灯心草蚤缀，产于内蒙古、辽宁、黑龙江、河北等地。

④旱麦瓶草，产于内蒙古、河北、山东、山西、黑龙江等地。

⑤蝇子草，产于甘肃、陕西等地。

生态环境
野生银柴胡多生于海拔1 200米左右的荒漠草原地带，

或灌丛及天然林地。伴生植物主要为沙蒿、黄花铁线莲、麻黄、甘草、酸枣、杠柳、冰草、摩松草、羊草等。土壤多为土层深厚，质地疏松，透水性好的砂质壤上。

生物学特性
银柴胡喜温暖、冷凉气候，具有耐旱、耐寒、喜光、忌水渍的特性。要求年平均气温7．9—8．8℃，极端最高气温37．7℃，极端最低气温-30．3℃，年降水量178—254毫米，无霜期153—205天。

种子在温度9℃，水分充足的条件下，10天发芽率达83%。出苗、返青期4月上、中旬，花期6—8月，果期8—9月，植株枯萎及种子成熟期9月下旬。

药理作用
药性
甘，微寒。归肝、胃经。

功效分类
清热药，清虚热药 功效主治

清热凉血。治虚劳骨蒸，阴虚久疟，小儿瘠热羸瘦。[3]

用法用量
内服，煎汤，1~3钱；或入九、散。

用药忌宜
外感风寒及血虚无热者忌服。

用药配伍
配胡黄连，除虚热；配鳖甲，清退虚热；配南薄荷，辛散风温；配青蒿，善清热透络。

药材应用
1．阴虚发热。该品甘寒益阴，清热凉血，退热而不苦泄，理阴而不升腾，为退虚热除骨蒸之常用药。用于阴虚发热，骨蒸劳热，潮热盗汗，多与地骨皮、青蒿、鳖甲同用，如清骨散(《证治准绳》)。证治准绳

2．疳积发热。该品能清虚热，消疳热，故用治小儿食滞或虫积所致的疳积发热，腹部膨大，口渴消瘦，毛发焦枯等症，常与胡黄连、鸡内金、使君子等药同用，以共奏消积杀虫，健脾疗疳之效；亦可与栀子、人参、薄荷等同用，如柴胡清肝汤(《证治准绳》)。

使用注意
外感风寒，血虚无热者忌用。

现代研究
主要成分
丝石竹根含三萜皂甙，甙元是棉根皂甙元(Gypsogenin)．药理作用： 同属植物太平洋丝石竹Gypsophila pacifica Kom. 内提取的三萜皂甙 Gypsozid,给形成动脉粥样硬化的家兔灌服，可降低血清胆固醇浓度，能使胆固醇/脑磷脂系数降低．对于动脉硬化家兔所表现的兴奋、脱毛及肢体皮下类脂质增厚等症状均有改善．

方剂选用
治疗骨蒸劳热： 银柴胡7.5克，胡黄连、秦艽、鳖甲(醋炙)、地骨皮、青蒿、知母各5克，甘草2.5克．水二钟，煎八分，食远服．(《证治准绳》清骨散)

配伍效用
银柴胡配伍鳖甲 银柴胡甘寒，清热凉血、退虚热、除骨蒸；鳖甲咸寒，滋阴潜阳、退热除蒸．二者合用，共奏养阴清热除蒸之功效，用于治疗阴虚发热、骨蒸、小儿疳积；或热病后期、余热未尽者．

注意事项
宜忌： 外感风寒及血虚无热者忌服．

医家论药
“柴胡……今之二种分用者，盖即石顽提倡之力．而以今之功用言之，治虚热骨蒸，自有实效，断非北柴胡之升阳泄汗可比；然则古人谓柴胡为虚劳之药者，亦指银柴胡言之也．赵恕轩《纲目拾遗》，谓热在骨髓，非银柴胡莫疗，用以治虚劳肌热骨蒸，劳疟热从髓出及小儿五疳羸热，盖退热而不苦泄，理阴而不升腾，固虚热之良药．苟劳怯而未至血液枯绝，以此清理虚火之燔灼，再合之育阴补脾，尚可徐图挽救，非北柴胡之发泄者所可同日语也．”(《本草正义》)

“银柴胡，无解表之性．从来注《本草》者，皆言其能治小儿疳热，大人痨热，大抵有入肝胆凉血之功．”(《本草便读》)

“银柴胡，其性味与石斛不甚相远．不独清热,兼能凉血．《和剂局方》治上下诸血龙脑鸡苏丸中用之．凡入虚劳方中，惟银州者为宜，若用北柴胡，升动虚阳，发热喘嗽，愈无宁宇，可不辨而混用乎！”(《本经逢原》)

鉴别用药
银柴胡与柴胡，名称相似且均有退热之功。然银柴胡能清虚热，除疳热，尤善治疗阴虚发热、小儿疳热；而柴胡能发表退热，善治外感发热、邪在少阳之往来寒热。

文献记载
本草从新》：治虚劳肌热骨蒸，劳疟热从髓出，小儿五疳赢热。

《医林纂要》：坚肾水，乎相火。

《本草经疏》：治劳热骨蒸。

《本草备要》：治疳良。[3]

《《本草求原》：清肺、胃、脾、肾热，兼能凉血。洽五脏虚损，肌肤劳热，骨蒸烦痛；湿痹拘挛。

《新疆中草药手册》：清热凉血。洽肺结核潮热。

《本经逢原》：银柴胡，其性味与石斛不甚相远。不独清热，兼能凉血。《和剂局方》治上下诸血龙脑鸡苏丸中用之。凡人虚劳方中，惟银州者为宜，若用北柴胡，升动虚阳、发热喘嗽，愈无宁字，可不辨而混用乎、按柴胡条下，《本经》推陈致新，明目益精，皆指银夏者而言。非北柴胡所能也。

《本草便读》：银柴胡，无解表之性。从来注《本草》者，皆言其能治小儿府热，大人痨热，大抵有入肝胆凉血之功。

《本草正义》：柴胡，古以银州产者为胜。宋之苏颂己有是说，陈承亦谓银夏者最良，然虽有其说，而尚未分用，故濒湖《纲目》仍未显为区别。今之二种分用者，盖即石顽提倡主力。而以今之功用言之，治虚热骨蒸，自有实效，断非北柴胡之升阳泄汗可比；然则古人谓柴胡为虚劳之药者，亦捐银柴胡言之也，赵恕轩《纲目拾遗》，谓热在骨髓，非银柴胡莫疗，用以治虚劳肌热骨蒸，劳疟热从髓出及小儿五疳赢热，盖退热而不苦泄，理阴而不升腾，固虚热之良药。苟劳怯而未至血液枯绝，以此清理虚火之烙的，再合之育阴补脾，尚可徐图挽救，非北柴胡之发泄者所可同日语也。
相关分析
药用价值
银柴胡为中国常用中药材，应用历史悠久。该品为石竹科植物银柴胡的燥根中华人民共和国药典。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。银柴胡之名始见明《本草纲目》，作为柴胡的伪充品记载。银柴胡性寒，味微甘，归肝、胃经。有清虚热，除疳热的作用。用于阴虚发热，骨蒸劳热，小儿疳热等。主要成分：含a-菠甾醇和豆甾-7-烯醇的混合物、豆甾醇、豆甾-7-烯醇葡萄甙、a-波甾醇葡萄糖甙、β-谷甾醇、麦角-7-烯醇葡萄糖甙，以及银柴胡环肽，挥发油等。

药理作用
抗菌，降低血清胆甾醇浓度，并可使主动脉类脂质含量降低；皂甙可作用于血浆脂蛋白，阻止胆甾醇的酯化及其在血管壁的沉积，也可以阻止胆甾醇从肠道吸收等。银柴胡可清虚热、除疳热，还有良好的抗菌作用，是生产传统中成药乌鸡白凤丸的主要原料。

分布分析
银柴胡主要分布于内蒙古、宁夏。主产于内蒙古阿巴嘎旗、鄂托克前、苏尼特左；宁夏盐池、灵武。地方习用银柴胡(5张)品：灯心蚤缀，分布于吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、河北；旱麦瓶草，分布于河北、山东、山西、内蒙古；苍蝇花和窄叶丝竹，分布于甘肃；丝石竹，分布于甘肃、山西、河南。

生长环境
野生银柴胡多生长于海拔1200米左右的荒漠草原地带，或灌丛及天然林地。伴生植物主要为沙蒿、黄花铁线莲、麻黄、甘草、酸枣、杠柳、冰草、摩松草、羊草等。土壤多为土层深厚，质地疏松，透水性好的砂质壤土。种植应选择地势较高，土层深厚、疏松、渗透性强、排水良好的砂壤土或砂质土。低洼积水、粘重板结、盐碱地不宜种植。银柴胡耐旱、耐寒，适应性强，易种植，而且适宜种植的土地资源比较多，发展生产的潜力较大。银柴胡商品主要来源于野生资源，新中国成立后，列为三类品种，由市场调节产销。40年来，生产有较大发展，收购量略有起伏；销售逐年稳定增长。属于产销基本平衡的品种。50年代产不足销。60年代至70年代产区加强了收购，产量逐年增长。1978年收购40余万公斤，创历史最高水平，比1957年增长7倍，销售也逐年同步增长，产销基本平衡。80年代由于资源减少，人工栽培品未形成较大的生产能力，产量有所下降，但市场供应比较稳定。