为何炒黄连、炒黄芩买不到

[陈百川]

妻子的方药中有炒黄连、炒黄芩、麸炒白芍三味药，在合肥因故未买(绝非认为医院的药贵而未买)。返回深圳后在同仁堂买了除炒黄连、炒黄芩、麸炒白芍外的14味药，在和顺堂买到了麸炒白芍，独差炒黄连、炒黄芩。询问了深圳大小医院，均无这两味药，后不得不购买了生黄连、生黄芩自己依书所述自己炒。

很好奇，为何这两味要买不到。求解

 

[人参]

现在药店很多都是生药，像你说的炒黄连，炒黄芩，我估计去全国九成以上药店都买不到

 

[陈百川]

原来如此，受教了。
在同仁堂 和顺堂 各二级以上医院都没买到，我也就死心了。
其他连锁药店不敢买，药太差了。

 

[牙混混]

我告诉你一个办法

把黄连，黄芩放在微波炉里面，1-2分钟，拿出来看看，黄了，别胡了，就行了~~

 

[人参]

黄芩

『来源』本品为唇形科植物黄芩的干燥根。
『常用名』子芩、条芩、枯黄芩。
『产地』内蒙、河北、山西、河南等地。
『采收季节』春秋季采挖。
『炮制方法』拣去杂质，洗净泥沙，捞出，置蒸笼内隔水蒸至软化，不超过1小时，取出，趁热切半分厚横片，晒干或烘干。若取其清上焦之邪热，则用黄酒炒，每斤药片用黄酒2两，撒入药内稍润片刻，投入锅内，炒成黄色。若取其止血，则炒炭至微黑色。
『用量』3~9克。
『贮存』装箱内加盖，防潮。

 

[人参]

黄连

『来源』本品为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎。
『常用名』川连、雅连、云连、鸡爪连。
『产地』四川、云南、湖北等地。
『采收季节』四季可采，秋季为佳。
『炮制方法』拣去杂质，筛去泥土。为引药上行清上焦之火，每斤药则用酒3~4两，分几次渍润，经常翻动，润1~3天，取出刨成1厘厚直片，晾干或微火烘干。为增强和胃止呕，每斤药片则用生姜3两榨汁，撒入药片内拌匀，润1小时，投入锅内，用文火炒干。为缓和本品苦寒之性、厚肠胃，用吴茱萸煎水汁炒，炒法同上。
『用量』1~3克。
『贮存』装箱内或缸内加盖，防潮。(此药宜阴干，不宜日晒)

 

[人参]

两个药的炮制方法有多种，这里的炒法也有很多种，主要看你用什么来炒，取什么目的。需要了解清楚了再操作

 

[陈百川]

谢谢牙老师

两个药的炮制方法有多种，这里的炒法也有很多种，主要看你用什么来炒，取什么目的。需要了解清楚了再操作
人参 发表于 2010-12-3 23:58

清炒，减其寒性的
实不相瞒，同仁堂有酒炒黄芩，但不对症呀

 

[牙混混]

炮附子

我就拿白顺片放在微波炉里面，一般50克2分钟就变黄了，起泡，时间再长就要胡了

那味道可刺鼻子了~

 

[陈百川]

微波炉真是个宝

我还寻思着买个铜锅呢

 

[牙混混]

微波炉熬药，快速，还不糊~

 

[陈百川]

个人觉得瓦罐好一些，在安徽那一个月均用瓦罐，计算好吸水量蒸发量，用量杯加水，定好闹钟效果也还可以，每副药都能熬出500±10毫升

 

[人参]

回复 11# 牙混混

我想这个跟我们用的传统熬药砂锅熬出来的味道应该是有区别的

 

[牙混混]

没啥区别，我是用一个特大的瓷碗，药统统粉碎后放在微波炉里面煮，然后拿滤布过滤~

先大火熬开，然后使用解冻半小时就行了~