饮食代药治案举例

[linang99]

(1)老雌鸡可治瘀血臌胀
魏老早年曾在农村诊四十余岁妇人，因月经来时适值大水，涉水劳动操作，水浸下身，月经停闭，身体逐渐瘦弱，腹部渐感胀大。因经济困难，未曾服药。其面部浮肿苍白呈贫血貌，舌质淡白，脉迟重按无力，病起半年，忌咸味食淡。此乃水湿内伏，月经停闭瘀结成臌。魏老认为可以用农家自养多年母鸡试治，因鸡肉甘微温，老鸡有毒，可以毒攻毒。嘱将雌鸡文火煮烂，加些咸味，连汁带肉同食。吃后腹痛肠呜，泻下黑水甚多，腹臌得泻消散，腹部宽适，嘱用黑枣、赤豆加米炖粥，养脾胃善后。

 

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(2)童雌鸡治少女月经停闭

年轻姑娘，初发育，月经来一二次即停止不行，中医书病名"避年"，应当以血肉有情之物催之，不用破血药。魏老每遇此症，劝病家用将要生蛋新雌鸡文火炖烂，连汁带肉佐餐，十天吃一只鸡，连吃二个月，其月经自然能来。这是催月经单方，试用数人都灵验，因鸡性善斗，有生发作用。

 

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(3)淋大雨受寒湿饮白酒可解

白酒性烈，遇火能燃烧，其性温热，能消冷积，御风寒，辟阴湿之邪。魏老早年曾见邻居谋业小贩，各乡奔走，常遇大风雨，衣服淋漓，走数十里归家不吃饭，先饮白烧酒，拥被而卧，醒来汗出，雨湿从毛窍逐出，换衣吃汤饭，次日照常挑担赴各处营业，常年如此，无湿热病症，是饮白酒逐寒湿之力也。

 

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(4)鲜鲥鱼开胃可治肺痨

患虚劳证，久服苦寒药，容易伤胃，不进食则体益虚。魏老遇此证，常嘱停药，以饮食开胃，选各种鲜味适口之物，引其胃纳苏动。若遇鲜鲥鱼上市时，就劝病人用清炖鲥鱼佐餐，鲥鱼不但味鲜美，而且味甘温能开胃，润脏补虚，能治虚劳，且无毒性。吃了鲥鱼，既能进食，又能补肺，是饮食疗病良法，屡试有效。

 

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(5)鲜河鳗能治痨瘵、杀虫

鳗鲡味甘平有毒，尝遇痨瘵肌瘦，骨蒸潮热，胃呆不食，有的病人下有痔瘘，用河鳗加生姜清蒸，蒸熟后加些酱油佐餐，既能开胃进食，又能杀虫，实为一举两得。

 

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(6)清蒸鲫鱼治病后产后体虚

河鲫鱼味甘温，调气生津，助消化，开胃进食，营养脾胃，凡产后虚弱、痢疾后脾虚、病后乏力，可用清蒸鲫鱼汤饮汁食肉，略加酱油食之，有开胃补虚效果。但鲫鱼作药用宜清蒸，或加生姜二片同蒸，勿可用油煎或葱烤等平常的烹调法。此外因荆芥与鲫鱼相反，处方时忌用荆芥，或方中有荆芥则勿吃鲫鱼。

 

[linang99]

(7)清蒸鸭子养阴补虚

鸭味甘凉，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。魏老早年常嘱肺痨病人，用清蒸鸭子文火蒸烂，加些酱油佐餐。

亦有用鸭子剖腹去净内脏，加入淡菜干，线缝腹，用文火烧烂熟服用。此取淡菜甘温，配合鸭味甘凉，滋阴养肺，为虚劳调养治病开胃良剂。

 

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(8)淡菜炖粥治愈青盲

冯某攻文学，因用脑过度，患两目青盲，不能写字，服明目药不见疗效，去眼科找丁方模医生治疗，嘱用淡菜炖粥治疗。每日用冷开水浸淡菜30克，浸过夜，次日洗净淡菜内泥沙，加米一两合炖成粥，加些咸味饮之。约四月后见效，目睛视物清楚，能在灯光下写小字。丁医常云，服淡菜粥要有耐心，若求速效，反而弃灵方不用，多吃苦寒药，消耗精血，反使目盲加剧。所言深有见识。

 

[linang99]

(9)猪肚炖酱生姜治胃痛

叶某，男，50岁。久患胃寒作痛，影响消化，纳钝，魏老视其面白舌淡脉迟，知是胃寒失于运化所致，因畏药，嘱用猪肚1个洗净，加入酱生姜与猪肚同煮烂，去姜食猪肚及汁佐餐，连吃猪肚2个，胃纳增加，疼痛亦除。

 

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(10)菠菜能治肠痹便闭

魏老过去常大便艰难，一病人教其在菠菜上市时作羹吃，或同豆腐烧汤常吃，大便就能通润。此后又以此法教患者。凡肠痹燥结大便闭及内痔出血等症，久服皆见效。

 

[linang99]

(11)雪梨汁治愈中风失音

魏老曾治一老妪，年近七旬，是热体，头额胀痛，音嘶，舌红赤无苔，面颧赤，不能行，脉象弦劲，前医用散风开音药无效，老妪畏药，魏老令其子办大量雪梨捣汁饮代药。服十日，声音开，二十天头晕止，行步如常。因鲜梨甘寒，能治内热肝风，中风不语，对老年阳旺阴亏火旺体，颇为适应。另外用梨汁治热中风与肺燥痰火热咳喘，亦屡见功效。足证清医王氏孟英称梨汁为"天生甘露饮"，确有至理。

 

[linang99]

(12)黄豆粉拌炒细糠可治浮肿

黄豆味甘温，细糠是米皮，富有营养，能治因气虚发生浮肿病。面容苍白兼痿黄，身体浮肿，小便清白而多，腹内满闷嘈杂，得饮食则差，用黄豆粉知细糠治此症，确有捷效。

 

[花香丁]

(14)酱油可以止吐

凡因伤酒呕吐，以酱油冲开水饮之止吐有效，此乃咸味润下之功。孕妇初结胎，漾漾欲呕，胃中不舒，饮酱油汤以止吐亦有效。

(15)炒盐冲汤是取吐良方

魏老治食积胸痛，及中暑痧胀，胸中塞满，腹痛，常用炒盐泡汤，饮后，用手指探吐，吐去胸中痰涎食积，气调痛止，而且因吐出汗，全身舒适，颇有效验。

(16)鲜菜菔和白蜜可治肺热咳嗽

魏老本人和家属，每遇热伤风咳嗽，用鲜莱菔汁加自蜜治疗。因生莱菔汁味辛发散，气凉清火，对风热感冒，有止咳不闭邪的好处，增加白蜜甘润，有润肺解毒效果。若感冒初起，可用葱白与鲜莱菔汁饮，透发表散，解表不伤津液，屡效。

(17)苹果、茶叶合煎能治油黏积滞泻痢

魏老曾因吃胡桃肉数天，发生泄泻，粪中央有白冻，知是胡桃油黏积滞，感觉胸满腹痛。魏老先用炒盐汤探吐，以开胸膈滞气，后用苹果茶叶汁饮服，腹痛止，泻下瘥，次日再用苹果、茶叶煎汤治疗，肠垢去尽病愈。因苹果能调肠胃，微兼涩性；茶叶微苦甘能消炎清肠去油积，敛肠止泻。二味合用，能调肠胃。

【按语】用量：每服苹果两只，切片去心，绿茶叶四钱。

(18)百合、红枣能安神治失眠

百合清心镇静，治虚火，利二便，使内脏郁热从二便出，邪去则寐宁，辅以红枣，安神养心补血，二味同炖，临睡服之，能安眠。

若并有肝阳上升头胀失眠，可用井水浸足一刻钟，洗后，上床睡。井水凉，能引头脑热气下降，有清脑安眠之效，是不化钱的治病方。

(19)赤豆、花生、苡仁、红枣治虚弱脚痿

杜赤小豆味甘平，能行水消肿；花生肉味甘平，能润肺解毒化痰；苡仁味甘平，健脾益胃，补肺缓肝，清热熄风，杀虫胜湿，治干湿脚气，性专达下；红枣补血。四味合煎煮食，既消脚气，并治痿弱，又能营养。魏老堂侄患此证，用此四味合剂治愈，介绍给别的虚弱证足疾患者，亦取得良效。

【小结】

饮食代药治病，方法众多，试治案例亦不限于上述数则。本文举其端倪，旨在引起医、患重视。读者亦可广泛收集，相互传授，冀以宏扬中医食治疗法。懂得中医食治之理，可使轻恙小病防微杜渐，及时调治；重病久病得以正确选择适合食品，促受病体早日康复；更有助于杜绝和减少因乱进滋补或多食膏粱厚味而致病、增病的种种不当之举。

 

[李建初]

回复 9# 白菜风尘 的帖子

我们当地农村有用芍药或大蒜炖猪肚治疗胃病的案例 (刚到老家行医的时候一猎人传，几十年未发) 具体病例太少没做总结

 

[李建初]

回复 7# 白菜风尘 的帖子

切记： 阳虚 尤其是脾胃阳虚少食 慎食 若食 则泻下、偶见诱发哮喘。