冬季养生粥之滋阴补阳篇

[八月惊雷]

冬季养生粥之滋阴补阳篇
导语：冬季养生离不开粥，各种果子一起熬制的粥更是有很大的保养作用，从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。
桂圆粟米粥：
桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
核桃粥：
核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥：
芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
山药栗子粥：
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
生姜大枣粥：
鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
胡萝卜粥：
新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。