分体质喝啤酒：胖人喝熟啤不易发胖

[花香丁]

大洋网-广州日报

啤酒是饭桌上的常客，大伙儿聚餐时要上一杯啤酒，清爽入口，其感觉美不胜收。市面上啤酒种类很多，如生啤、熟啤、干啤等，这些啤酒的成分不同，而人的体质也有所不同，所以要对“人”喝啤酒。

摘自《现代健康报》

瘦人喝生啤酒增加体重

生啤酒(即鲜啤酒)是没有经过巴氏杀菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分泌，增进食欲，加强消化，增加营养，可帮助瘦人增强体质、增加体重。

胖人喝熟啤酒不会增肥

经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，不会在胃中继续繁殖，所以适宜胖人饮用。

女士喝无醇啤酒酒精最少

无醇啤酒采取限制发酵或脱醇的方法，使啤酒中的酒精含量降低，普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，是低酒精度软饮料啤酒。它口味很淡，所以很适宜妇女、儿童和老弱病残者饮用。

饮啤酒小贴士

最佳温度：12度。在这个温度调节下，啤酒特有的香气可以正常地发挥出来；酒里面的二氧化碳会慢慢地起作用，泡沫细腻丰富，同时会带出酒香。喝啤酒时不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。

最佳口感：15毫升。啤酒不宜细饮慢酌，就是要大口地喝。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。

最佳配菜：花生米。饮用啤酒时不宜与腌熏食品共餐，花生米是最好的下酒菜。