- 注册
- 2010/01/12
- 帖子
- 1357
- 获得点赞
- 7
- 声望
- 38
中医博大精深，很多中医的药膳对眼睛都有很大的帮助，所谓清肝明目药膳的功效最大，那么下面我们就来看看哪些药膳适合明目的。
四大清肝明目药膳：
一、参苓粥:
《材料》:
党参(黄耆)5钱、白茯苓5钱、石斛(枸杞)2钱、生姜 3片、猪肉丝及盐适量、米1杯。(2-3人份)
《作法》:
将诸药放入纱布袋中，加适量水(约10杯左右)，熬煮约45分钟，取其药汁，加米熬煮成粥，最后加入猪肉丝，调味后即可食用。
《功效》:
健脾养胃，补虚明目
《适应症》:
四肢倦怠、食欲减少、困乏无力、腹胀腹泻和视力减退眼胞下垂等属脾胃虚弱者。
《饮食宜忌》:
动物肝脏、青菜、蛋和宜多食瘦肉等综合饮食，不可偏食，且不宜多食寒凉凝滞之物，如大白菜、西瓜、冰品和生冷蔬菜等，免得再度损伤脾胃，营养不足，延缓康复。
二、仙人甜点:
《材料》:
炙首乌6钱、新鲜山药半斤、枸杞1两、生薏仁2两、红枣12枚、适量冰糖。(3-4人份)
《作法》:
将首乌放入纱布袋中，与薏仁、红枣一同放入锅中，如适量水，浸泡2小时，再熬煮约1-2小时，待熟后去除纱布袋，加入枸杞及切成丁块之山药，滚约5分钟，熄火焖约15分钟。最后加入冰糖，即可食用
《功效》:
补肝血。益肾精，明目乌发。
《适应症》:
困乏无力腰膝酸软、迎风流泪、头发早白、目糊目涩和头晕耳鸣等属肝肾不足者。
《饮食宜忌》:
蛋、青菜、宜多食瘦肉和动物肝脏等清淡而营养高之食品，特别是年老体弱体胖者，切忌油腻厚味，免得助湿生痰。
四大清肝明目药膳：
一、参苓粥:
《材料》:
党参(黄耆)5钱、白茯苓5钱、石斛(枸杞)2钱、生姜 3片、猪肉丝及盐适量、米1杯。(2-3人份)
《作法》:
将诸药放入纱布袋中，加适量水(约10杯左右)，熬煮约45分钟，取其药汁，加米熬煮成粥，最后加入猪肉丝，调味后即可食用。
《功效》:
健脾养胃，补虚明目
《适应症》:
四肢倦怠、食欲减少、困乏无力、腹胀腹泻和视力减退眼胞下垂等属脾胃虚弱者。
《饮食宜忌》:
动物肝脏、青菜、蛋和宜多食瘦肉等综合饮食，不可偏食，且不宜多食寒凉凝滞之物，如大白菜、西瓜、冰品和生冷蔬菜等，免得再度损伤脾胃，营养不足，延缓康复。
二、仙人甜点:
《材料》:
炙首乌6钱、新鲜山药半斤、枸杞1两、生薏仁2两、红枣12枚、适量冰糖。(3-4人份)
《作法》:
将首乌放入纱布袋中，与薏仁、红枣一同放入锅中，如适量水，浸泡2小时，再熬煮约1-2小时，待熟后去除纱布袋，加入枸杞及切成丁块之山药，滚约5分钟，熄火焖约15分钟。最后加入冰糖，即可食用
《功效》:
补肝血。益肾精，明目乌发。
《适应症》:
困乏无力腰膝酸软、迎风流泪、头发早白、目糊目涩和头晕耳鸣等属肝肾不足者。
《饮食宜忌》:
蛋、青菜、宜多食瘦肉和动物肝脏等清淡而营养高之食品，特别是年老体弱体胖者，切忌油腻厚味，免得助湿生痰。
