慢性劳损的饮食调养

[茯神]

人体某一部位长时间过度用力所致的肌肉、筋膜韧带、骨与关节等组织的损伤即称为慢性劳损，多发生于中老年人。其主要临床表现以腰痛为主，或见有其他部位软组织的酸痛，多为隐痛，时轻时重，常反复发作，休息后减轻，劳累后加重，在适当活动或变动体位时减轻，阴雨天多见病情加重。


本病调补应从调理先、后天之本为主，日常宜多食具有补肾、健脾、养血作用的食物。玉米、小麦、小米等富含维生素及矿物质的粗粮宜多食；肉类可以提供机体修复所需的氨基酸，宜多用；蔬菜则以大白菜、胡萝卜、芹菜等富含维生素和钙的蔬菜为主；同时，可用健脾消食之山楂等食物。有以下食补方剂可供选用：


枸杞羊肾粥：枸杞叶250克，羊肾1个，粳米60克，葱白4段，生姜、花椒、盐、酱油等调味品少许。先将枸杞叶加水煮开，取汁500毫升，加入洗净、去筋膜、切片后的羊肾，再加粳米、葱白、生姜、花椒，并根据个人口味酌情加入调味品，文火煮开后，吃羊肾，喝粥。此方可补肾强腰、养护脾胃，适用于肾虚腰痛。


葡萄枸杞膏：葡萄汁500毫升，枸杞100克，蜂蜜250克。将枸杞加水煎煮后取汁100毫升，加入葡萄汁，文火熬成膏状，加入蜂蜜，搅匀，冷却后装瓶备用。每次9克，每日2次，以开水送服。主治腰膝酸软、筋骨乏力。


猪肾粥：猪肾1对，黑豆60克，陈皮3克，小茴香3克，生姜10克。将猪肾洗净、去筋、膜切片，加水1500毫升，放入黑豆、小茴香、生姜。文火煮开，调入盐、酱油等调味品，文火煮至黑豆烂熟为止。适用于肾虚腰痛。


桂皮鹌鹑：鹌鹑10只，桂皮40克，料酒、盐、胡椒粉、油、姜黄、麻油、淀粉、味精适量备用，牛奶100毫升。先将鹌鹑去毛洗净后，油炸至金黄色；少量油炸葱姜出味后，加入牛奶，放入炸鹌鹑，加入桂皮、料酒、白糖、盐等调味品，文火炖40分钟，放味精少许后出锅服食。用于肾虚腰痛伴有小便不利。


白果腰花：猪腰250克，白果100克，酱油、料酒、葱段、姜片、香醋、胡椒粉、淀粉等。将猪腰洗净、去筋膜后，切成片，加盐搅匀；去皮白果放入冷水中，用牙签捅掉白果心后待用。将腰片炒至金黄色，放入葱、姜煸炒，加白果、料酒，再加调料，翻炒后出锅服食。主治肾虚腰痛、遗精、盗汗。


芝麻核桃粉：炒黑芝麻250克，核桃仁250克。将炒黑芝麻及核桃仁研成粉末，加白糖搅匀，空腹服。每次服9克，每日3次。适用子”肾虚腰膝酸痛。


鲅鱼核桃汤：鲅鱼500克，核桃仁6枚。将鲅鱼洗净后，加水1500毫升，加葱姜，放入核桃仁，据个人口味加盐、香醋等，煮至鲅鱼肉烂熟后服食。主治肾虚腰痛、双膝酸软。

 

[想一想]

食疗是好方法。
能不吃药尽量不吃。