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- 2009/10/25
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10．少食能防癌吗？
早在2000多年前，医学典籍《黄帝内经》就强调“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里把节制饮食放在养生大法之首。东汉《太平经》云：“守一之法，少食为根，真神好洁，粪秽气昏”；唐代大医学家孙思邈在《千金要方・养性》中指出“善养性者……食欲数而少，不欲顿而多”，应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为，饱食可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。
多食有害。明代的敖英亦指出：“多食之人有五患”。哪五患呢?一是大便增多，二是小便多浊，三是干扰睡眠，四是身体困重，五是食难消化。久而久之，健康人也就成了病人。诚如《食无求饱》所云：“若贪食务饱，淤塞难消，徒积暗伤，以召疾患”。
节食与防癌抗癌究竟有什么关系呢？癌也是一种病，节食既然可以防病，自然对癌也不例外。日本学者西胜造在他的《少食健康法》中指出，少食可以使肠胃负担减轻，充分发挥其蠕动与消化吸收功能，解除便秘，使腐败食物和残渣中的有害物质不易在体内滞留，因而减少了致癌的危险性；同时少食可增强人体对疾病的抵抗能力，从而提高疾病的自然治愈率。美国粮食和药物管理局的毒理学研究中心领导人罗纳德•哈特就限食效应提出更新的观点说，少食能保护存在于细胞核中对生命极重要的物质脱氧核糖核酸(DNA)不受损害，增强其受破坏后的功能恢复，更重要的是少食能减少体内出现原致癌基因，因而更有益于防癌抗癌。
但是，节食并非连人体必要的营养都不要，只是适当限制食入量。少到多少才适当呢？日本的西胜造主张少到只吃六七成，我国清代的养生家袁昌龄提倡“食只八分”。这个分寸，可由各人自己掌握。多吃止于不饱，少食止于不饥，使自己的身体处于不饥不饱的状态。
早在2000多年前，医学典籍《黄帝内经》就强调“食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这里把节制饮食放在养生大法之首。东汉《太平经》云：“守一之法，少食为根，真神好洁，粪秽气昏”；唐代大医学家孙思邈在《千金要方・养性》中指出“善养性者……食欲数而少，不欲顿而多”，应把握在尚饥非饱之间的状态。他认为，饱食可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。
多食有害。明代的敖英亦指出：“多食之人有五患”。哪五患呢?一是大便增多，二是小便多浊，三是干扰睡眠，四是身体困重，五是食难消化。久而久之，健康人也就成了病人。诚如《食无求饱》所云：“若贪食务饱，淤塞难消，徒积暗伤，以召疾患”。
节食与防癌抗癌究竟有什么关系呢？癌也是一种病，节食既然可以防病，自然对癌也不例外。日本学者西胜造在他的《少食健康法》中指出，少食可以使肠胃负担减轻，充分发挥其蠕动与消化吸收功能，解除便秘，使腐败食物和残渣中的有害物质不易在体内滞留，因而减少了致癌的危险性；同时少食可增强人体对疾病的抵抗能力，从而提高疾病的自然治愈率。美国粮食和药物管理局的毒理学研究中心领导人罗纳德•哈特就限食效应提出更新的观点说，少食能保护存在于细胞核中对生命极重要的物质脱氧核糖核酸(DNA)不受损害，增强其受破坏后的功能恢复，更重要的是少食能减少体内出现原致癌基因，因而更有益于防癌抗癌。
但是，节食并非连人体必要的营养都不要，只是适当限制食入量。少到多少才适当呢？日本的西胜造主张少到只吃六七成，我国清代的养生家袁昌龄提倡“食只八分”。这个分寸，可由各人自己掌握。多吃止于不饱，少食止于不饥，使自己的身体处于不饥不饱的状态。