宝宝爱吃的两款健康美味粥

[董兴辉]

水果麦片粥 麦片100克，牛奶50克，水果50克，白糖少许。将干麦片用清水300毫升泡软，水果洗净切碎；将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2~3分钟后，加入牛奶，再煮5~6分钟，待麦片酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗中即可。此粥软烂适口，果香味浓，含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌及多种维生素等营养素。注意粥要熬得稀稠适度，水果下入锅内稍煮一下，再给婴儿喂食。
青菜粥 大米300克，青菜30克，精盐少许。将青菜(菠菜、油菜或小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。将大米洗净，用水泡1~2小时，放入锅内煮30~40分钟，在停火之前加入精盐以及切碎的青菜，再煮10分钟即可。此粥黏稠适口，含有丰富的营养。(赵永春)