烧酒是什么酒？

[董兴辉]

烧酒是什么酒？
酒的度数是多少为佳呢？

 

[董兴辉]

烧酒就是白酒，药用以50度以上为佳。
北京的二锅头那是好的了。

 

[南宫。凌浩]

烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
烧酒
(纲目)
释名
火酒，阿刺吉酒
集解
[时珍曰]烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露。凡酸坏之酒，皆可蒸烧。近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
气味
辛。甘，大热，有大毒。[时珍曰]过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。与姜、蒜同食，令人生痔。盐、冷水、绿豆粉解其毒。
发明
[时珍曰]烧酒，纯阳毒物也。面有细花者为真。与火同性，得火即燃，同乎焰硝。热能燥金耗血，大肠受刑，故令大便燥结，与姜、蒜同饮即生痔也。过饮不节，杀人顷刻。近之市沽，又加以砒石、草乌、辣灰、香药，助而饮之，是假盗以方矣。善摄生者宜戒之。
食疗作用
味苦、甘、辛，性温，有毒，入心、肝、肺、胃经； 可通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势； 主治风寒痹痛、筋挛急、胸痹、心腹冷痛。

 

[董兴辉]

呵呵，小龙也是百度来的吧？
这个问题主要是对目前的一些礼品酒区别开就好了。
现在的礼品酒，一个是酒精度数太低，还有一个缺点就是太贵。
低档的酒，还要怕遇到用甲醇兑的假酒。
哎，这个社会。

 

[sunnymann]

高档的酒，一样是有勾兑的。勾兑，就是 食用酒精+化工添加剂。
不太喝酒，目前也就只发现二锅头有点象原味