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慢性腹泻食疗方

八月惊雷

闻名全坛
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2009/11/09
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蒜泥马齿苋

组成:独蒜50克,鲜马齿苋500克,黑芝麻15克,白糖13克。

用法:将马齿苋择洗干净,折成小段,用沸水烫透,装盘中,独蒜捣成泥,芝麻炒香捣碎,放入盘中,加精盐、味精、白糖、花椒粉、酱油、醋拌匀,佐餐食之。

作用:清热止泻;适用于慢性肠炎,腹泻反复不愈。
 
车前山药粥

组成:山药30克,车前子12克。

用法:山药切碎,研成细粉,车前于择去杂质,装入纱布袋内,扎紧袋口,与山药粉一同放入锅中,加清水适量,用小火煮成粥,可作点心食用。

作用:健脾清热,固肠止泻;适用于慢性肠炎,久而不愈,腹泻反复发作。
 
八宝糯米饭
组成:莲子50克,白扁豆50克,薏米30克,核桃肉30克,桂圆肉30克,青梅20克,大枣20枚,去皮鲜山药100克,白砂糖100克,糯米500克,猪油50克。

用法:将糯米、薏米、白扁豆、莲子洗净后分别入笼中蒸熟,取大碗1个,用猪油10克抹于碗内,再排放青梅、大枣、桂圆肉、核桃仁、莲子,加入糯米饭,入笼中蒸30分钟,取出翻扣于大盘中,再用猪油和白砂糖溶化后浇淋饭上即成,用以佐餐或用正餐。

作用:健脾益胃;适用于脾胃虚弱,经常腹泻。
 
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