解酒食谱：食用五味子粥可养肝护胃

[曾伟峻]

贪杯男性分两种：一种人迫于工作需要，不喝不行，经常以喝酒为手段来应酬客户，本身并无酒瘾，但时间长了也可能得脂肪肝、酒精肝；另一种人本身就嗜酒成性，逢酒必喝，且喜欢醉的快感，此为患酒精性肝硬变的高危人群。

解酒护肝秘方——葛花水

配料：中药葛花、开水适量。

做法：取适量葛花放入开水中冲泡饮用。

功效：酒后饮用，有醒酒的作用。

解酒护肝秘方——五味子粥

配料：五味子10克，大米100克。

做法：大米、五味子一起文火熬制成粥，即可食用。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少酒精对肝的损害。周明亮