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夏季宜清补，宜多食清热生津、解暑祛湿的甘凉食物。
一、薄荷凉茶
【配方】鲜薄荷叶3克，太子参6克，绿茶3克，生姜1片。
【保健作用】解热清暑、调理脾胃。
【制作】沸水冲泡，代茶饮。
二、姜盐茶
【配方】生姜8克，绿茶8克，食盐3克。
【保健作用】清热解暑、生津补液、消除疲乏。
【制作】生姜切碎，用1000毫升沸水冲泡。
三、藿香佩兰茶
【配方】鲜藿香10克，鲜佩兰10克，绿茶5克。
【保健作用】清暑化湿，防止中暑。
【制作】以沸水冲泡。
四、瓜皮绿豆粳米粥
【配方】西瓜皮200克，绿豆50克，粳米100克。
【保健作用】清热解毒、防止中暑、感冒。
【制作】熬粥。
五、三豆饮
【配方】黑大豆(或薏苡仁)10克，赤小豆10克，绿豆10克。
【保健作用】清暑利湿。
【制作】加水600毫升煎煮即成。
六、薏苡仁冬瓜羹
【配方】薏苡仁100克，冬瓜500克。
【保健作用】清热解暑、健脾利尿。
【制作】冬瓜洗净、去皮瓤、切小块、榨取汁液；将薏苡仁、冬瓜汁放入锅内，加水适量，置于武火烧沸后，改用文火煎熬2小时即成。(《北京晚报》)
一、薄荷凉茶
【配方】鲜薄荷叶3克，太子参6克，绿茶3克，生姜1片。
【保健作用】解热清暑、调理脾胃。
【制作】沸水冲泡，代茶饮。
二、姜盐茶
【配方】生姜8克，绿茶8克，食盐3克。
【保健作用】清热解暑、生津补液、消除疲乏。
【制作】生姜切碎，用1000毫升沸水冲泡。
三、藿香佩兰茶
【配方】鲜藿香10克，鲜佩兰10克，绿茶5克。
【保健作用】清暑化湿，防止中暑。
【制作】以沸水冲泡。
四、瓜皮绿豆粳米粥
【配方】西瓜皮200克，绿豆50克，粳米100克。
【保健作用】清热解毒、防止中暑、感冒。
【制作】熬粥。
五、三豆饮
【配方】黑大豆(或薏苡仁)10克，赤小豆10克，绿豆10克。
【保健作用】清暑利湿。
【制作】加水600毫升煎煮即成。
六、薏苡仁冬瓜羹
【配方】薏苡仁100克，冬瓜500克。
【保健作用】清热解暑、健脾利尿。
【制作】冬瓜洗净、去皮瓤、切小块、榨取汁液；将薏苡仁、冬瓜汁放入锅内，加水适量，置于武火烧沸后，改用文火煎熬2小时即成。(《北京晚报》)