炮制鉴别 鲜品的附子，口尝到底有没有苦涩味？

[虚渊]

现在所有的附子商家，都说附子本身是有苦味的。如果是这样的话，那么如何区分是不是用胆巴泡过的？有亲自口尝过鲜品附子的人来现身说法下吗？注意，不是网上买来的所谓的鲜品，这种绝对是泡过的，不然三天快递运输都还不坏？毕竟鲜附子隔夜就会坏的。

 

[xqq008]

刚刚看到论坛里有个江油的人说老品种的附子是有甘味的，但非常少。

 

[怀海]

新鲜附子沾皮肤上多会发红,毒性肯定大的,为啥要尝?
刚采挖的附子注意放通风的地方,1周没事,不能堆积.

 

[怀海]

刚采的附子是这样的

 

[一桥飞架南北]

现在所有的附子商家，都说附子本身是有苦味的。如果是这样的话，那么如何区分是不是用胆巴泡过的？有亲自口尝过鲜品附子的人来现身说法下吗？注意，不是网上买来的所谓的鲜品，这种绝对是泡过的，不然三天快递运输都还不坏？毕竟鲜附子隔夜就会坏的。

这毒物，我是亲自尝过，也亲自炮制过。
带泥的鲜附子：开始并不觉得麻，大约在几十秒后才慢慢开始麻，越麻越厉害，但是只是麻而不辣，十来分钟后就没感觉了。就麻的程度而言，远不及鲜半夏。鲜半夏是又麻又辣，会让你嘴巴痛几天，只要品偿一次就会让你终生难忘。
炮制后的附子：先微苦而后麻。本人炮制的附子，是购买的新鲜的泥附子，洗尽后直接炮制，未加任何配料。

 

[虚渊]

这毒物，我是亲自尝过，也亲自炮制过。
带泥的鲜附子：开始并不觉得麻，大约在几十秒后才慢慢开始麻，越麻越厉害，但是只是麻而不辣，十来分钟后就没感觉了。就麻的程度而言，远不及鲜半夏。鲜半夏是又麻又辣，会让你嘴巴痛几天，只要品偿一次就会让你终生难忘。
炮制后的附子：先微苦而后麻。本人炮制的附子，是购买的新鲜的泥附子，洗尽后直接炮制，未加任何配料。

所以鲜附子口尝只有麻嘴感是吧，没有苦涩对吗？你尝过的鲜附子，生长期是多久的？你说的炮附子，是用河沙炒的对吧？生半夏我口尝过生的晒干的，刺激得呕吐胃物三次，吐粘液3、4小时，口腔刺痛感维持了20小时以上。

 

[虚渊]

新鲜附子沾皮肤上多会发红,毒性肯定大的,为啥要尝?
刚采挖的附子注意放通风的地方,1周没事,不能堆积.

鲜附子通风放一周不坏，学到了。不过舌头舔一下尝味道，问题不大吧？刺激感更强烈的生半夏别说口尝，我是直接吃了一片到肚子里。服用反应见本帖我回复的另一人。

 

[虚渊]

刚刚看到论坛里有个江油的人说老品种的附子是有甘味的，但非常少。

这个我也看到了，因为市面售卖的都不是生长多年的老附子，所以这个味甜没有参考性。

 

[一桥飞架南北]

所以鲜附子口尝只有麻嘴感是吧，没有苦涩对吗？你尝过的鲜附子，生长期是多久的？你说的炮附子，是用河沙炒的对吧？生半夏我口尝过生的晒干的，刺激得呕吐胃物三次，吐粘液3、4小时，口腔刺痛感维持了20小时以上。

对呀，鲜附子只有麻嘴感，没有苦涩感，或许有点微不足道的苦味，被麻味掩盖了。我品偿的附子是人工培植的，应该是一年期的吧，因为人工培植的很少超过一年，药农要赚快钱啊。我炮制附子的流程是：洗净后去掉外层黑皮，然后切片用沙炒至鼓起微黄。自己炮制的附子药效比较好，一般轻度阳虚用5克就有效，阳虚程度比较重的用到10至15克就行啦。

 

[一桥飞架南北]

药店卖的附子基本是被折腾成药渣了，所以医师们用附子用量都比较大，有的用到几百克至少上斤。还有，药店的附子苦涩味比较重，那是因为胆巴是苦涩的。药农挖附子是在比较炎热的季节，为了防止腐烂就用胆巴水浸泡。如此必然有胆巴残留。

 

[虚渊]

药店卖的附子基本是被折腾成药渣了，所以医师们用附子用量都比较大，有的用到几百克至少上斤。还有，药店的附子苦涩味比较重，那是因为胆巴是苦涩的。药农挖附子是在比较炎热的季节，为了防止腐烂就用胆巴水浸泡。如此必然有胆巴残留。

你口尝鲜附子不苦，而你自炒的炮附子却有点苦味，不排除河沙的苦味，也或许是自然的炒焦苦味。难怪伤寒论(康治本)的危急重症条文，才只用去皮生附子一枚就行了，而看当今医案，动辄几百克上公斤才勉强行。据我所知，医院用的附子，大都是黑顺片，其炮制过程先后经过了浸(胆巴)、漂、切、煮、蒸，确实是渣渣了。正所谓宁可无效不担责让病人死，也不愿冒险担责让病人活。

你炮制出来的去皮附片，能轻松手掰断吗？附片沉水时，它是轻微漂浮再沉水，还是沉甸甸的入水极快？你买的带泥鲜附子，是亲眼看到从地里挖出来当场购买的吗？因为胆巴泡几天，沾泥巴网售出去的可能性也不是没有。

谢谢你的解惑。

 

[一桥飞架南北]

你口尝鲜附子不苦，而你自炒的炮附子却有点苦味，不排除河沙的苦味，也或许是自然的炒焦苦味。难怪伤寒论(康治本)的危急重症条文，才只用去皮生附子一枚就行了，而看当今医案，动辄几百克上公斤才勉强行。据我所知，医院用的附子，大都是黑顺片，其炮制过程先后经过了浸(胆巴)、漂、切、煮、蒸，确实是渣渣了。正所谓宁可无效不担责让病人死，也不愿冒险担责让病人活。

你炮制出来的去皮附片，能轻松手掰断吗？附片沉水时，它是轻微漂浮再沉水，还是沉甸甸的入水极快？你买的带泥鲜附子，是亲眼看到从地里挖出来当场购买的吗？因为胆巴泡几天，沾泥巴网售出去的可能性也不是没有。

谢谢你的解惑。

朋友心思细腻，是搞中医的好料子。
1，我是在网上购买的泥附子，没有亲眼见到挖出。我感觉没有用水泡过，因为用水泡过的还是看得出来的。除此之外还有证据证明没有泡过，因为当时有两个附子栽在花盆里，过两天就烂了。
2，我品偿鲜附子时，只有麻嘴感，没有苦涩感，可能是因为鲜附水分重，加上麻味厉害而掩盖了苦味，但是涩味是没有的。因为，我也品偿过自制的直接晒干的干附片，入口则是苦味当先，但仍然没有涩味。这说明，附子本来的味道是苦而麻的，但无涩味。药店里的附子有涩味，那是残留的胆巴味。
3，关于炮附子是否沉水的问题，我今天做了实验。所用炮附子有两种：一种是药店购买的，一种是自制的。把两块同样大小的附片放在同一个碗的冷水里，放了一小时后，自制的炮附子才处于半沉状态，我用手指按了一下就完全沉底了，捞起来再放下去还是沉底。药房的炮附片却始终未沉底，按下去又浮起来了。为什么会有这个差别？我估计其原因是：我自制的炮附子是用鲜的暴炒，因而比较沉实；而药房的炮子是用干片炒，因而比较空泡。

 

[一桥飞架南北]

另外还特别提醒大家：
不要以为炮附子很安全，可以打粉直接服用。药店的炮附子打粉服用可能问题不大，因为药店的炮附子基本上折腾成药渣子了——当然，这是我的想当然，到底直接打粉服用有没有问题、有多大问题，我还不是很清楚。但是，自己用泥附子的鲜片炮制出来的炮附子，直接打粉服用恐怕是不行的，因为我用一小片放在嘴里嚼后麻了至少有半小时，而且麻味很重，满嘴麻麻的。

 

[虚渊]

另外还特别提醒大家：
不要以为炮附子很安全，可以打粉直接服用。药店的炮附子打粉服用可能问题不大，因为药店的炮附子基本上折腾成药渣子了——当然，这是我的想当然，到底直接打粉服用有没有问题、有多大问题，我还不是很清楚。但是，自己用泥附子的鲜片炮制出来的炮附子，直接打粉服用恐怕是不行的，因为我用一小片放在嘴里嚼后麻了至少有半小时，而且麻味很重，满嘴麻麻的。

朋友唯物辩证精神值得点赞，我没想到你这么认真对待我的问题。现在我对鲜附子口尝味道有了更清晰的了解了，能分辨出附子制品好坏了。

你网购的鲜附子，快递三天都没烂，且你又能证明没泡过胆巴，那附子隔夜就坏这个说法就值得怀疑了。

你从药房买的炮附片，大概率是没胆巴泡过，因为胆巴会增重，会使附片致密，因此手掰断比较费力，且沉水极快、眨眼就沉，当然也不排除它退胆很彻底。

再一次表达我的感激不尽！

 

[一桥飞架南北]

朋友不必客气！认真精神是学医者必备的基本素质。药房的炮附子不沉水，并不表示其胆巴不重，因为药房所用炮附子是用干片炒的，这就很容易炒得胀鼓鼓的，里面的空洞比较多且大，自然就不易沉水。而我是用鲜附片直接炒制，就算是炒煳了也达不到药店炮附子的鼓胀程度，内部空洞比较少且小，所以泡时间久了就会下沉。

 

[唐融儿]

只尝过干品，没制的。轻度：苦味、麻味。没有麻黄麻，没有杏仁苦。最搞笑的一次网上买到杏仁带甜味，立即启动7天无理由退货。

 

[一桥飞架南北]

只尝过干品，没制的。轻度：苦味、麻味。没有麻黄麻，没有杏仁苦。最搞笑的一次网上买到杏仁带甜味，立即启动7天无理由退货。

甜味杏仁是补人的，可以当零食吃。

 

[mongol]

药店卖的附子基本是被折腾成药渣了，所以医师们用附子用量都比较大，有的用到几百克至少上斤。还有，药店的附子苦涩味比较重，那是因为胆巴是苦涩的。药农挖附子是在比较炎热的季节，为了防止腐烂就用胆巴水浸泡。如此必然有胆巴残留。

很多网购劣质中药是收购药厂药渣后烘干再卖

 

[一桥飞架南北]

很多网购劣质中药是收购药厂药渣后烘干再卖

所以，在网上直购药材要小心，不要被低廉的价格所骗。

 

[mongol]

药店卖的附子基本是被折腾成药渣了，所以医师们用附子用量都比较大，有的用到几百克至少上斤。还有，药店的附子苦涩味比较重，那是因为胆巴是苦涩的。药农挖附子是在比较炎热的季节，为了防止腐烂就用胆巴水浸泡。如此必然有胆巴残留。

很多中药是收购药厂药渣后烘干再卖

所以，在网上直购药材要小心，不要被低廉的价格所骗。

药厂用完的药渣烘干了，也不麻嘴了，也不用担心中毒了，价格也适中，卖家买家皆大欢喜，安全又平安