疑问求解 中药打粉后，药性或药效会不会变了？

[野人山]

听说：中药打粉之后，药性或药效会变掉。
药店打粉可很红火，鹿茸打粉、西洋参打粉、田七打粉、冬草夏草也打粉。
有的要做药丸统统都打粉。
可在实例中，如大粒盐(大青盐)和盐粉分起来的效果真的不一样。
不知有哪们大侠能抽空指点一下？
打粉，决定药性或药效发生变化的原因有哪一些？

 

[goldharp]

不会变。

 

[二戒老中医]

药性根本不可能变化，你以为打粉可以打到分子级啊，那是不可能的。而且有些药你非得打粉才能服用，三七，你怎么服？熬水服？

 

[梦回杏林]

关键是打磨温度。

要最好的保留药效，需要使用低温超微粉碎设备，在粉碎过程中，药材温度不超过60摄氏度。

 

[梦回杏林]

药材打粉后，与空气接触的表面积成几何级数增加，
所以氧化速度大大加快，必须密闭保存，即便如此，保质期也远低于饮片。

 

[二戒老中医]

关键是打磨温度。

要最好的保留药效，需要使用低温超微粉碎设备，在粉碎过程中，药材温度不超过60摄氏度。

对绝大多数药品来说，温度不是最重要的，你煎煮的时候，水温100度也没有破坏药效，打粉的过程超过100度可能性很小吧，只有小部分药材会随着温度的上升而破坏关键化学成分进而影响疗效，比如水蛭，这些倒是要控制一下温度。

 

[二戒老中医]

药材打粉后，与空气接触的表面积成几何级数增加，
所以氧化速度大大加快，必须密闭保存，即便如此，保质期也远低于饮片。

打粉后，如果直接服用散剂的话，必须微火炒干或者烘干，把药粉里面的水分蒸发掉，这样才能够密封保存的比较久，否则一两个月就会生霉。

 

[梦回杏林]

对绝大多数药品来说，温度不是最重要的，你煎煮的时候，水温100度也没有破坏药效，打粉的过程超过100度可能性很小吧，只有小部分药材会随着温度的上升而破坏关键化学成分进而影响疗效，比如水蛭，这些倒是要控制一下温度。

是的，就是水蛭之类的虫类药。
虫类药的有效成分即生物活性物质容易破坏，入煎剂药效也会下降。

经方大黄䗪虫丸就是磨成粉入药，用量较小也能获效。
经方汤剂的用药剂量较大，但丸散剂的用药剂量与如今的各种中成药大致相当。

 

[520中药]

中成药水丸，蜜丸是用中药饮片打粉后加工的。

 

[野人山]

多謝大家的專業指點！謝謝！

 

[xqq008]

那药材打成粉或者做成药丸放在冰箱冷藏或者冷冻那保存期就可以延长很多了吧

 

[梦回杏林]

那药材打成粉或者做成药丸放在冰箱冷藏或者冷冻那保存期就可以延长很多了吧

做成药丸之后，表面积又缩小回接近饮片的状态，

如果做的是密丸，表面密封性更好，空气更难以透入丸内。

再加上放在冰箱里低温存贮，保质期就变长了。

 

[二戒老中医]

做成药丸之后，表面积又缩小回接近饮片的状态，

如果做的是密丸，表面密封性更好，空气更难以透入丸内。

再加上放在冰箱里低温存贮，保质期就变长了。

丸子和其他药材都别放冰箱，否则一次以意外断电，你们就知道后果了，放在干燥阴凉处就行了，两三年都能吃。

 

[野人山]

丸子和其他药材都别放冰箱，否则一次以意外断电，你们就知道后果了，放在干燥阴凉处就行了，两三年都能吃。

太專業的！

 

[野人山]

丸子和其他药材都别放冰箱，否则一次以意外断电，你们就知道后果了，放在干燥阴凉处就行了，两三年都能吃。

如果想將保質期延長到四五年的話，有什麽辦法？

 

[二戒老中医]

如果想將保質期延長到四五年的話，有什麽辦法？

基本不可能，4~5年基本都变质了，一次少做点吧，吃完又做。也不是什么豹骨虎骨这些特别罕见的药材。

 

[梦回杏林]

丸子和其他药材都别放冰箱，否则一次以意外断电，你们就知道后果了，放在干燥阴凉处就行了，两三年都能吃。

　　
　　谢谢站长提醒，我自己没做过丸子。
　　但以前在另一网站，见有人晒出自己做的大密丸，并声称放在冰箱里面的，误以为可以冷藏。
　　

 

[梦回杏林]

　　
　　馒头包子我日常都大量做来冷冻着的，
　　这个知道断电的后果，就是馒头表面被水浸，包子馅“溶化”
　　

 

[二戒老中医]

　　
　　馒头包子我日常都大量做来冷冻着的，
　　这个知道断电的后果，就是馒头表面被水浸，包子馅“溶化”
　　

那你可以推测下丸子的后果，哈哈哈。我做水丸，浓缩丸10多年了，略有心得。