夏天吃什么最解暑？

[董兴辉]

闷热的酷夏不仅让人食欲大减，还容易中暑。那么在炎热的夏季里吃什么食物最能解暑呢？对此，中医专家提出如下建议，供大家参考。
一、多吃苦味食物：苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。把苦瓜或芥兰等苦味类的菜，常用凉拌或冰镇着吃，特别能够清火。特别是苦瓜，有补气益精，止渴消暑的功效。但苦寒也容易伤阴，不适合常熬夜的阴虚阳亢患者。
二、多吃鸭肉：鸭肉性寒、味甘、咸，可大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，也可祛除暑热给人体带来的不适，炎热气候可多吃。而羊、牛肉等红肉，最好少吃。
三、多喝热茶：茶有清热生津作用，喝热茶养胃，进冰水则伤脾胃。热茶虽然热，但喝之后肠胃会特别轻松舒服，解渴又解乏。有国外专家作过测试表明，热茶的降温能力，大大超过冷饮制品。身体有自身的体温调节作用，当身体过热时，就会通过冒汗或小便把体热从内向外散发。所以，喝热茶是最好的散热和降暑方法。
四、多吃瓜果：夏日的瓜果类，大部分是含有大量的水分。特别是西瓜，占了90%以上的水分，西瓜能补充夏天人体散失的大量水分，这样就能避免中暑和上火。西瓜生食解暑热，有“天生白虎汤”之称。西瓜皮，中医称西瓜翠衣，可治闪腰岔气和口唇生疮，煎汤代茶，是很好的消暑清凉饮料。
最后，再给大家推荐几种解暑效果极好的消暑汤饮：
消暑山药二豆汤：山药、绿豆各30克，加水煮45分钟，后加入豆浆500毫升、薄荷3克和少量白糖。可清热解暑、润喉止渴。
银耳莲子汤：莲子30克，用烧水浸泡至发软；银耳15克，用水发开，洗净摘成小朵；一起加入薏苡仁10克，加水煮45分钟，加少许冰糖调味。可健脾祛湿，滋阴益气、清热解暑。
乌梅陈皮茶：乌梅15克、陈皮3克，加水煮45分钟，加少量冰糖以调味。可清热、生津止渴。