辛味是发散的,对应的酸味是收敛的,其实不在一个层面,像石膏味辛,但是吃起来并没有味道,很多时候是以导致的人体变化结果来看的,辛温和辛凉,也是以人体的变化来看。
辛温发散,还是要说太阳这里,以往认为太阳病发热,好像皮肤这里也是热,但是我觉得这里的认知有问题,皮肤因为寒而收敛,气血不通,怎么可能热?这个热是肌肉的热,而不是皮肤的热,皮肤仍旧是寒,所以要用辛温来开表。
而辛凉解表,又不得不说说温病的事情,温病的热是表里俱热,说的是皮肤和肌肉都热,内腑不一定热,而这个热的原因是体表缺水,阴阳不平衡,而皮肤这里的热,在需要水来润的同时,多余的热要散掉,可以用凉来中和它,甚至可以用酸来收敛它。