健康知识 食补方

[夜视仪]

刚看帖子，一个人骨盐率低，结果跟着老婆做月子一起吃炖肘子，骨盐率就上来了。这是补肾的效果啊。
古方有当归生姜羊肉汤，这个是补肝的，那肘子合适跟什么一起能加强这个补肾效果啊？
食补效果应该比地黄要好，毕竟是血肉有情之品，蛋白质也有了，猪皮相当于阿胶，脂肪也有，感觉上就差引经药了。

 

[梦回杏林]

刚看帖子，一个人骨盐率低，结果跟着老婆做月子一起吃炖肘子，骨盐率就上来了。这是补肾的效果啊。
古方有当归生姜羊肉汤，这个是补肝的，那肘子合适跟什么一起能加强这个补肾效果啊？
食补效果应该比地黄要好，毕竟是血肉有情之品，蛋白质也有了，猪皮相当于阿胶，脂肪也有，感觉上就差引经药了。

　　
　　肘子这么油，恐怕肾还没补起来，肥肉(痰湿)先补起来了。
　　这就是仲景要用羊肉、阿胶、鸡子黄(都是高蛋白低脂肪)，不用猪肉更不用肘子(低蛋白高脂肪)的原因。

　　另外一个，与其说｛药、菜｝是｛引子｝，不如说是｛荤素搭配｝！
　　补血填精，厚味之品功效确实好，但还要搭配素食才能发挥得出来。
　　一是：提高吸收利用率：维生素C和铁搭配提高吸收率，维生素C来自植食，肉里面是没有的，而铁是生精血的重要原料。
　　二是：清利这些肥甘厚味产生的湿热，湿热会影响脾胃的运化，而脾胃是气血生化之源，如果脾胃被湿热困住了，即使原料非常充足也无法产生更多的精血，而是产生更多的痰浊。

　　肉苁蓉产自西北，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效，有沙漠人参的美誉，当地人秋冬季常用肉苁蓉来泡酒或者炖肉来温肾填精。
　　《本草经疏》用肉苁蓉白酒煮烂顿食治老人便燥闭结。
　　《太平圣惠方》中用［肉苁蓉臛(粥)］(肉苁蓉、糯米、羊肉、葱白)来温补肾阳，如果是肾阴虚为主，个人认为可以把此方中的羊肉改为鸭肉，再加一定量的生地黄或者熟地黄：

　　如果想强筋壮骨的话，则可考虑［补肾壮骨汤］(经验方)炖大骨、萝卜：
　　

　　

 

[夜视仪]

比肘子油的还有猪肤汤和猪膏发煎呢，一个是肥猪肉，一个是猪油，不要以现代健康学的东西解释古方。

 

[brqf]

含有氨基酸、蛋白质、酶的补品，一定要空腹服用，古人没有讲清楚为何需要空腹服用。原因在于，胃会把对人体有用的胶原蛋白、酶等蛋白质破坏掉，如果空腹服用，尤其是早晨，空腹喝下，在胃里停留时间很短，这些含营养的东西，大部分还没有被胃破坏，会很快进入肠道被吸收，所以空腹服用补性很好。

 

[brqf]

比肘子油的还有猪肤汤和猪膏发煎呢，一个是肥猪肉，一个是猪油，不要以现代健康学的东西解释古方。

猪油也是好东西

 

[梦回杏林]

比肘子油的还有猪肤汤和猪膏发煎呢，一个是肥猪肉，一个是猪油，不要以现代健康学的东西解释古方。

　　
　　不要把｛补益方｝和｛救急方｝混为一谈，主治｛黄疸，少腹急，大便秘结｝的［猪膏发煎］是补养身体的？可以常服？

　　另外，每100克猪皮，和每100克猪肘子，所含的脂肪量是相同的，都为28克，但猪皮的蛋白质含量是27克，而猪肘子的蛋白质含量仅有17克。
　　｛胶原蛋白｝是［猪肤汤］的主要功效成分之一，而且此方同样是｛荤素搭配｝的：猪皮配米粉、白蜜。

　　

 

[夜视仪]

冬季进补，当归生姜羊肉汤效果很好，吃后全身暖融融的，生姜适宜多放，当归少一点，不然味道太冲，汤味太苦，口感不好，补肾阳的附子可以用枸杞代替，比较安全，味道也好，也容易补的进去。