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https://www.toutiao.com/i6607250098688623117/
枸杞用食用碱破蜡，这是最古老的传统方法 现在枸杞中普遍添加 “
枸杞用食用碱破蜡，这是最古老的传统方法。现在枸杞中普遍添加 “焦亚硫酸钠” 长期食用这种枸杞等于慢性自杀！种植枸杞好多年了，也知道枸杞这个行业很乱，总想说点什么，但不知道从何说起，今天就说说这个亚纳枸杞吧 。
枸杞制干工艺一直以来都是拌食用碱为主，这是一项十分古老的技艺，老祖先的智慧真的太强大了！用了生活中最简单的原料，制作出响誉千年的名贵药材
为什么一定要拌碱面儿呢？鲜枸杞表面儿有层天生的蜡，如果直接晒太阳，那么 20 天都不可能晒干，就算晒干枸杞也会发黑丶发油。而那时枸杞内部早已变质坏掉，根本没法食用，枸杞内部水分快速蒸腾成了种植之外的重中之重！也是我接下来要讲的食用碱和亚纳毒货之间的联系与区别~
现在回头说说食用碱和亚纳枸杞的区别与联系：(此处不谈烘干，农户都是天然晒干！)除非阴天或者下雨天才会烘干。
说道制干的重要，食用碱作为一种弱碱性且无毒无害的原料，能有效破坏鲜枸杞表皮蜡，起到加速内部水分蒸发，但时间较长，即使在太阳很好的情况下，至少需要 7 天，这期间使得枸杞色素沉积，变成人们熟知的暗红色，也就是猪肝色，起初人们还是很认同食用碱制作的枸杞，但随着亚纳、硫磺的，染色的出现。没有暗色、很鲜亮、很艳的枸杞受到不明真相的顾客追捧，形成了现在非假货不收、非毒货不买的令人哭笑不得环境~！
亚纳枸杞比较红的图片
亚纳枸杞接近碱面枸杞的图片
(以上不包括陈旧枸杞)
前面说道食用碱枸杞至少需要 7 天以上晒干，颜色紫红，呈猪肝色，那亚纳枸杞呢？它是个啥原理？需要几天晒干？又呈现的什么颜色？
正常碱面枸杞图片
很简单，亚纳也是以消蚀枸杞表皮，从而加速内部蒸发，只不过亚纳有毒！是致癌物！人吃了会怎样，请百度百科资料 “焦亚硫酸钠” 它是有毒的。亚呐加在枸杞中起到：防腐丶护色丶保鲜丶晾晒时间缩短等功效。
由于亚纳的碱性强于食用碱，所以对表皮的腐蚀过于厉害，使得 4 天左右就能晒干由于晒制时间过短使得色素未能沉积，没有了紫红色，恰巧 “习惯好看的顾客们” 无意中推起了毒枸杞的浪潮，所以我常说，不是农民要作假，而是顾客的“变相需求”、商家的唯利逼着农户制假。颜色不好看不收丶碱面枸杞颜色太暗都是低价收丶加了亚钠的颜色好的反而要出高价收购。这导致了农户非得要加亚钠。
顾客是上帝，我们则挑选值得尊敬的上帝！
真正会看枸杞的，既不用闻，也不用尝，扫一眼就够了！磺货就在背光看，红的发艳就是(有些厂家很厉害，能除去磺货的酸味，另你闻不到，尝也非常淡，为啥我知道，村里磺货年年都有批发商求购，我就好奇问他，两包烟就能收买放真话的说。
亚纳货有个明显特质：透亮，如果用量过大，会包 “壳”，从中间咬断，能看到表皮围了一圈的淡淡、薄薄黄色东西，当然只有手艺差的才做成这样，现在很少见了。
说到亚纳枸杞颜色透亮，明晃晃的，实际上还有种制干剂，我们这里叫 “枸杞红”，具体什么成分我没深究过，传言是农科院搞出来的，从效果来说比食用碱强，也无毒，但颜色不对，没有食用碱的紫红色，所以一直未能推广开来(我们早几年前好奇用过一次，效果不理想，所以弃之还用食用碱老方法)。
传统绿色食用碱、有毒亚纳、还有各种新型的制干剂，都是在晒制前就开使的操作(无论是否合法)，而硫磺熏制是另外一种机制的制假，好些人经常与前面所述的混为一谈，如果亲眼经历过这些事儿，那是很分明的，下面就给说说磺货那些事儿~
硫磺是硫磺丶焦亚硫酸钠是焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠含硫 70 左右。
熏磺枸杞的价格远远低于正常枸杞，这么玩岂不是砸自个脚么！？其实不然，一般有经验的农户在采摘前夕会时时关注天气动态，看的是什么？天气丶太阳！
有太阳的日子，晒枸杞是非常的滋润，这个时候只需要食用碱既可(追求 “漂亮色泽” 卖高价的人会用亚纳)，但碰到阴天甚至是雨天，麻烦就来了……
通常下雨阴天后，农民只有三种策略可实施：
1、坐等变黑变油果。这是最亏得办法，赔本赔到祖坟了，这种货完全不能零售，只能卖给中医中药收购(药效还在的，就是成色、味道不好)、还有各种再加工的枸杞厂(不难理解，就是果汁饮料一样，好果子都拿来吃新鲜的，不新鲜的都用来做果汁，所以各位男男女女们，还是多吃新货枸杞为好)
所谓的油果枸杞图片
(这种果子是油果，本人放了五年时间。里面都生虫子了。还有特别陈旧货丶以及次货丶渣货。最后被全部收往药店丶药厂，药厂需要加工提取 “枸杞多糖” 这种物质。这也是一个药厂的负责人告诉我的。这种果子市场价每公斤 4 元到 18 元)
2、熏磺。有些农户在晒果前会时时关注天气预报，如果有下雨征兆，就会动起熏磺歪心思，虽然收购价钱比正常枸杞廉价的多，但比油果要挽回的损失多很多。
3、烘干。我们在天公赏脸给晴天时一直采用天然晒干方法，因为晒干枸杞的色泽、味道最正宗！但老天不给力的情况下，还是会拉到烘干厂进行加工，虽然成本很高，也赚不到什么钱，但总比熏磺制假要强！也对的起自个儿的良心哈！
当然，何止枸杞，在中国社会很多领域都存在严重的问题，但凡卖什么东西，都有问题啊，都存在行业黑幕，现在消费者个人都要练就一翻专业本领才比较能确保健康，很多消费者就是这样练成了百晓生，百科全书式的人啊。这是种无奈，买个东西竟要花费如此精力去了解这个行业。
当市场混乱，信用缺失。无论各商家再怎么喊称自己的货没问题，消费者也无法直接相信，都要留个心眼。所以给买卖双方的交易过程造成了：耗时长效率降低了，成本增加了，各种精力耗费。
还有，对于消费者一般都没法真正了解货品的真实状况是怎样的才好，所以容易从平常的标准来判断，导致硫货亚纳等毒货流行，坏货驱逐好货的现象。这就需要行业知识普及，让大众了解真正的好货。这可以让毒货逐逐失去市场。让好货可以健康地在市场流通。
坚持传统晾晒，不熏不染，传统种植。
无公害枸杞的几个特点：附近 100 公里没有任何有污染的工厂丶重金属不能超标丶化肥必须全部农家肥丶生物农药丶晾晒也不能添加止干剂丶硫丶亚钠等！
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枸杞用食用碱破蜡，这是最古老的传统方法 现在枸杞中普遍添加 “
枸杞用食用碱破蜡，这是最古老的传统方法。现在枸杞中普遍添加 “焦亚硫酸钠” 长期食用这种枸杞等于慢性自杀！种植枸杞好多年了，也知道枸杞这个行业很乱，总想说点什么，但不知道从何说起，今天就说说这个亚纳枸杞吧 。
枸杞制干工艺一直以来都是拌食用碱为主，这是一项十分古老的技艺，老祖先的智慧真的太强大了！用了生活中最简单的原料，制作出响誉千年的名贵药材
为什么一定要拌碱面儿呢？鲜枸杞表面儿有层天生的蜡，如果直接晒太阳，那么 20 天都不可能晒干，就算晒干枸杞也会发黑丶发油。而那时枸杞内部早已变质坏掉，根本没法食用，枸杞内部水分快速蒸腾成了种植之外的重中之重！也是我接下来要讲的食用碱和亚纳毒货之间的联系与区别~
现在回头说说食用碱和亚纳枸杞的区别与联系：(此处不谈烘干，农户都是天然晒干！)除非阴天或者下雨天才会烘干。
说道制干的重要，食用碱作为一种弱碱性且无毒无害的原料，能有效破坏鲜枸杞表皮蜡，起到加速内部水分蒸发，但时间较长，即使在太阳很好的情况下，至少需要 7 天，这期间使得枸杞色素沉积，变成人们熟知的暗红色，也就是猪肝色，起初人们还是很认同食用碱制作的枸杞，但随着亚纳、硫磺的，染色的出现。没有暗色、很鲜亮、很艳的枸杞受到不明真相的顾客追捧，形成了现在非假货不收、非毒货不买的令人哭笑不得环境~！
亚纳枸杞比较红的图片
亚纳枸杞接近碱面枸杞的图片
(以上不包括陈旧枸杞)
前面说道食用碱枸杞至少需要 7 天以上晒干，颜色紫红，呈猪肝色，那亚纳枸杞呢？它是个啥原理？需要几天晒干？又呈现的什么颜色？
正常碱面枸杞图片
很简单，亚纳也是以消蚀枸杞表皮，从而加速内部蒸发，只不过亚纳有毒！是致癌物！人吃了会怎样，请百度百科资料 “焦亚硫酸钠” 它是有毒的。亚呐加在枸杞中起到：防腐丶护色丶保鲜丶晾晒时间缩短等功效。
由于亚纳的碱性强于食用碱，所以对表皮的腐蚀过于厉害，使得 4 天左右就能晒干由于晒制时间过短使得色素未能沉积，没有了紫红色，恰巧 “习惯好看的顾客们” 无意中推起了毒枸杞的浪潮，所以我常说，不是农民要作假，而是顾客的“变相需求”、商家的唯利逼着农户制假。颜色不好看不收丶碱面枸杞颜色太暗都是低价收丶加了亚钠的颜色好的反而要出高价收购。这导致了农户非得要加亚钠。
顾客是上帝，我们则挑选值得尊敬的上帝！
真正会看枸杞的，既不用闻，也不用尝，扫一眼就够了！磺货就在背光看，红的发艳就是(有些厂家很厉害，能除去磺货的酸味，另你闻不到，尝也非常淡，为啥我知道，村里磺货年年都有批发商求购，我就好奇问他，两包烟就能收买放真话的说。
亚纳货有个明显特质：透亮，如果用量过大，会包 “壳”，从中间咬断，能看到表皮围了一圈的淡淡、薄薄黄色东西，当然只有手艺差的才做成这样，现在很少见了。
说到亚纳枸杞颜色透亮，明晃晃的，实际上还有种制干剂，我们这里叫 “枸杞红”，具体什么成分我没深究过，传言是农科院搞出来的，从效果来说比食用碱强，也无毒，但颜色不对，没有食用碱的紫红色，所以一直未能推广开来(我们早几年前好奇用过一次，效果不理想，所以弃之还用食用碱老方法)。
传统绿色食用碱、有毒亚纳、还有各种新型的制干剂，都是在晒制前就开使的操作(无论是否合法)，而硫磺熏制是另外一种机制的制假，好些人经常与前面所述的混为一谈，如果亲眼经历过这些事儿，那是很分明的，下面就给说说磺货那些事儿~
硫磺是硫磺丶焦亚硫酸钠是焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠含硫 70 左右。
熏磺枸杞的价格远远低于正常枸杞，这么玩岂不是砸自个脚么！？其实不然，一般有经验的农户在采摘前夕会时时关注天气动态，看的是什么？天气丶太阳！
有太阳的日子，晒枸杞是非常的滋润，这个时候只需要食用碱既可(追求 “漂亮色泽” 卖高价的人会用亚纳)，但碰到阴天甚至是雨天，麻烦就来了……
通常下雨阴天后，农民只有三种策略可实施：
1、坐等变黑变油果。这是最亏得办法，赔本赔到祖坟了，这种货完全不能零售，只能卖给中医中药收购(药效还在的，就是成色、味道不好)、还有各种再加工的枸杞厂(不难理解，就是果汁饮料一样，好果子都拿来吃新鲜的，不新鲜的都用来做果汁，所以各位男男女女们，还是多吃新货枸杞为好)
所谓的油果枸杞图片
(这种果子是油果，本人放了五年时间。里面都生虫子了。还有特别陈旧货丶以及次货丶渣货。最后被全部收往药店丶药厂，药厂需要加工提取 “枸杞多糖” 这种物质。这也是一个药厂的负责人告诉我的。这种果子市场价每公斤 4 元到 18 元)
2、熏磺。有些农户在晒果前会时时关注天气预报，如果有下雨征兆，就会动起熏磺歪心思，虽然收购价钱比正常枸杞廉价的多，但比油果要挽回的损失多很多。
3、烘干。我们在天公赏脸给晴天时一直采用天然晒干方法，因为晒干枸杞的色泽、味道最正宗！但老天不给力的情况下，还是会拉到烘干厂进行加工，虽然成本很高，也赚不到什么钱，但总比熏磺制假要强！也对的起自个儿的良心哈！
当然，何止枸杞，在中国社会很多领域都存在严重的问题，但凡卖什么东西，都有问题啊，都存在行业黑幕，现在消费者个人都要练就一翻专业本领才比较能确保健康，很多消费者就是这样练成了百晓生，百科全书式的人啊。这是种无奈，买个东西竟要花费如此精力去了解这个行业。
当市场混乱，信用缺失。无论各商家再怎么喊称自己的货没问题，消费者也无法直接相信，都要留个心眼。所以给买卖双方的交易过程造成了：耗时长效率降低了，成本增加了，各种精力耗费。
还有，对于消费者一般都没法真正了解货品的真实状况是怎样的才好，所以容易从平常的标准来判断，导致硫货亚纳等毒货流行，坏货驱逐好货的现象。这就需要行业知识普及，让大众了解真正的好货。这可以让毒货逐逐失去市场。让好货可以健康地在市场流通。
坚持传统晾晒，不熏不染，传统种植。
无公害枸杞的几个特点：附近 100 公里没有任何有污染的工厂丶重金属不能超标丶化肥必须全部农家肥丶生物农药丶晾晒也不能添加止干剂丶硫丶亚钠等！
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