这“五一节”一过，预示着夏季的来临。夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。同时，夏季湿邪伤脾、心火伤肺、热盛伤津、暑热烦渴，也是万病容易滋生的季节。那么你知道如何通过养生安然度过夏季吗？年届93岁的国家级中医药养生大师、北京鹤年堂原丸药头(旧时专门给宫廷制作丸散膏丹的药剂师)雷雨霖教您几剂度夏良方：
一、夏季多吃苦味菜：夏季气候湿重，既伤肾气又困脾胃,而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。
二、夏季多食水鸭肉：鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿者。
三、夏季多喝荷叶粥：荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的功效。煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
具体做法:用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
四、夏季多食老陈醋：夏季出汗多、胃口差，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。现在人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
五、夏季多饮莲藕荷叶水：以莲藕、荷叶、重瓣玫瑰花、茯苓、桃仁、酸枣仁、蜂蜜等药食同源“上品药”为原材，以鹤年堂独有的古法熬制成膏方，每天冲水饮用，可以理气、化瘀袪痰、利水渗湿、润肠通便、健脾养胃、美容养颜的效果。同时，还对虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗等症状有较好的调理作用。
现代医学证明，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中胆固醇及甘油三酸结合，促使其排出，从而减少脂类的吸收；荷叶升发清阳、清暑去火，利水渗湿的效力强劲，与茯苓相配合，增强“气化”功能，促进脂肪疏泄出体外，更重要的是，荷叶还有引气血上行于头面作用，对面部皮肤有保护和修复作用；桃仁是活血化瘀的名药，而且有润肠通便之功；玫瑰行气活血，帮助莲藕、桃仁发挥散化血瘀；茯苓是健脾要药，既调脾虚泻泄，又主利水渗湿，消水肿、小便不利，袪痰饮；酸枣仁补肝宁心、养血安神，通过提高睡眠质量促进身体完成新陈代谢。
六、夏季多穿红色衣：红色可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变。
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一、夏季多吃苦味菜：夏季气候湿重，既伤肾气又困脾胃,而苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子等苦味食物可补气固肾、健脾燥湿。苦味蔬菜中含有能消暑、除烦、提神、健胃的生物碱、氨基酸。
二、夏季多食水鸭肉：鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿者。
三、夏季多喝荷叶粥：荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、高血压及肥胖症有一定的功效。煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中养胃的作用，适用于小儿夏季发热口渴、食欲不振等症状。
具体做法:用鲜荷叶一张(约200克)，粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。
四、夏季多食老陈醋：夏季出汗多、胃口差，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。现在人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。
五、夏季多饮莲藕荷叶水：以莲藕、荷叶、重瓣玫瑰花、茯苓、桃仁、酸枣仁、蜂蜜等药食同源“上品药”为原材，以鹤年堂独有的古法熬制成膏方，每天冲水饮用，可以理气、化瘀袪痰、利水渗湿、润肠通便、健脾养胃、美容养颜的效果。同时，还对虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗等症状有较好的调理作用。
现代医学证明，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中胆固醇及甘油三酸结合，促使其排出，从而减少脂类的吸收；荷叶升发清阳、清暑去火，利水渗湿的效力强劲，与茯苓相配合，增强“气化”功能，促进脂肪疏泄出体外，更重要的是，荷叶还有引气血上行于头面作用，对面部皮肤有保护和修复作用；桃仁是活血化瘀的名药，而且有润肠通便之功；玫瑰行气活血，帮助莲藕、桃仁发挥散化血瘀；茯苓是健脾要药，既调脾虚泻泄，又主利水渗湿，消水肿、小便不利，袪痰饮；酸枣仁补肝宁心、养血安神，通过提高睡眠质量促进身体完成新陈代谢。
六、夏季多穿红色衣：红色可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变。