饮食上定要忌寒凉？不敢苟同

[白头翁]

昨晚在新浪博客看到一些养生治病篇章，估计是马悦凌老师的。因文中多处提到“马老师”三字，而《不生病的智慧》也挺有名。以前通过对这本书的介绍，已经知道她是郑幅中老师(中里巴人)那一派的：预防为主，兼及治疗；以食疗补气血，加上经络疏通；注重扶正，开发患者自身的潜能。这些都非常正确。昨天的阅读中也学到一些具体的可操作方法。但同时发现，这位老师一再提及“忌掉所有寒凉的食物”，针对的不仅是患者，而且包括亚健康人群，甚至波及正常人普通人……马老师当然出于一番好意，开始我也只感觉沮丧和遗憾：这下有相当多的东西不能吃了。但强调得多了，面也广了，我却不禁思考起来。我想起发生在自己身上的一些事情：

我先天体质为寒性(阳气不足)，目前身体不算很壮。但在经期(需要保暖)吃了很多螃蟹，及时处理，并无妨碍。所谓的处理，不过吃了一把红枣(性温补血)，再睡上一觉。



关于痛经，在www.39.net看到过一篇《女性经期千万不要吃哪些水果？》，文中最后这样写：



“中医反对女性经期内吃冰，西医则认为百无禁忌。亚东纪念医院妇产部主治医师周龙生指出，经血是子宫内膜的剥落，藉由子宫的收缩将经血排出，而吃冰时，肠胃的温度下降，影响到子宫收缩变差，经血较难排出，於是形成血块，子宫为将血块排出，只得加大收缩的力度，这是吃冰可能造成经痛的原因。

但周医师表示，西医不排斥任何的食物，就连坐月子都可以吃冰，虽然吃冰可能因此导致子宫收缩造成经痛，但这些血块都可以经由身体体内机制排出，女性可以不必过份担心。”



我们在重新发掘中医的同时，于西医也不应偏废。至少有不同思路可作参考。中里老师认为月经病“和情志抑郁有着直接的关联”，亦不无道理。


我身上的另一个事例是“吃桂圆肉约一两半。喝水仍觉燥热，赶快削一只大梨子，吃完真是舒服。”(11月15日)桂圆肉性温，吃多易上火。梨子有说性凉有说性寒。橘子和香蕉也是。 因此在关于大陵穴的一章中，我后来写道，“也可以放松心情，然后牛肉和莲芯茶都吃。”

“澄明碧绿，淡淡清香。喜欢。莲芯泡过三道水，该倒掉了。看着绿意盎然的它们，恨不得吃了。 ”——喜欢恐怕不仅仅因它好看好闻，还是有心火的缘故。

中里老师在分析五色养颜粥时，也说到“寒热搭配”。要不然，岂不连绿豆都不能吃了？



马老师说要分清食物的温热寒凉平当然很对，中里老师也说“寒凉伤胃”、“寒凝血滞”，并建议减肥人群要少吃冰镇寒凉食品。但凡事有利必有弊。忌寒凉，那温热食物还可能上火呢。总不能因噎废食吧？

正好郑老师的第一本书中有个病例，“我问患者喜欢吃什么，她说喜欢吃肉，但已3个月不敢吃了，老中医不让吃，说肉生痰火。只可吃蔬菜水果。”将此段读与老父，相对大笑。



其实我们的身体自己还有调节。例如，自记事以来我就发现家父对薄荷极为喜好，不仅很多年里只要逢到买糖，首先就问有无薄荷糖卖，而且还在家门前大片种植。我虽然也喜其清凉芳香，但总是浅尝辄止，爱吃糖也不至成天含着它。后来学了中医，父亲是热性体质(阴虚火旺)，我呢正好相反。

再一例，我从小爱吃深绿蔬菜如小白菜和菠菜，不很喜欢浅绿色的包菜和大白菜。虽然早就学过β-胡萝卜素在体内转变为维生素A的预成物质，而维生素A构成视觉细胞内的感光物质，但直到今年方才知晓，深绿色蔬菜的β-胡萝卜素含量较高。而我的情况是十岁上视力就只有1.0了。



中华药食同源，每一种天然食物都具药用价值。对症下药即可。

每种天然食物都具多种营养。忌寒凉，让我们的身体少了许多补充，于扶正补气血亦甚是不利。而且，这也不能吃那也不能吃，小心翼翼战战兢兢，少掉很多乐趣。缺乏乐趣的人生恐怕也不会是健康的人生。