红豆蔻，中药名。为姜科植物大高良姜
Alpiniagalanga Willd.的干燥成熟果实。秋季果实变红时采收，除去杂质，阴干。
形态特征
红豆蔻出自《药性论》、《海药本草》：红豆蔻，择嫩者加入盐，櫐櫐作朵不散落，须以朱槿染令色深。善醒于醉，解酒毒，此外无诸要使也。《开宝本草》：红豆蔻
红豆蔻，云是高良姜子，其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生，微带红色，生南海诸谷。
大高良姜，多年生丛生草本，高1.5-2.5m。根茎粗壮，圆形，有节，棕红色并略有辛辣味。叶2列，无叶柄或极短；叶片长圆形或宽披针形，长30-50cm，宽6-140cm，先端急尖，基部楔形，；边缘钝，常棕白色，两面无毛或背面有长柔毛；叶舌长5-10mm，先端钝。圆锥花序顶生，直立，鑫花，长14-32cm，径4-8cm，花序轴上密生柔毛，多分枝；总苞片线形，长约20cm；小苞片披针形或狭长圆形，长1-2cm；花绿白色，清香；花萼管状，顶端不等的3浅裂，有缘毛；花冠管与萼管略等长，裂片3，长圆形，唇瓣倒卵形至长圆形，长2.5-3cm，宽8-12mm，基部成爪状，有红色条纹；雄蕊1，与唇瓣基部；子房下位，无毛，花柱细长，柱头略膨大。蒴果长圆形，不开裂，长1-1.5cm，宽约7mm，中部稍收缩，熟时橙红色。种子多角形，棕黑色。花期6-7月，果期7-10月。
应用价值
药品简述
药名：红豆蔻
汉语拼音：hongdoukou
英文名：GalangaGalangalSeed,GalangaGalangal
拉丁植物动物矿物名：FructusGalangae
科属分类：姜科
别名：红豆、良姜子、红扣。
性味：味辛；性温
归经：脾经；肺经。
功能：温中燥湿、醒脾消食、利水除湿、和血排脓、消肿解毒。
主治：脘腹冷痛、食积腹胀、呕吐泄泻、噎膈反胃、治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿。
用法用量：内服：煎汤，3-6g；或研末。外用：知量，研末搐鼻或调搽。
生态环境：生于山坡、旷野的草地或灌丛中。
资源分布：分布于广东、海南、广西、云南。
药材基源：为姜科植物大高良姜的果实。
采收储藏：秋季采收果实，晒干。用时去其果皮。
炮制：拣去杂质，筛去灰屑，用时捣碎。
药理作用
红豆蔻
1、种子煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5、10g/kg腹腔注射，对大鼠结扎幽门引起的胃溃疡有抑制作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明显的抗Shay氏大鼠胃溃疡作用，分别腹腔注射2-5mg/kg和5-10mg/kg时，抑制率为20-77%和36-100%。
2、抗真菌和细胞毒性作用：本品含的GalanalA(1)、GalanalB(2)、Galanolactone(3)、(E)-8(17)，12-Labddiene-15，16-dial(4)和(E)-8B(17)-Epoxylabd-12-ene-15，16-dial(5)具有抗真菌和细胞毒性作用。
3、抗癌活性：从果实的甲醇提取物中分得多种化合物，又将其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯，给小白鼠腹腔注射l0mg/kg的剂量，连续5天，发现有很强的抗癌活性。后者的毒性比前者低。与其它合成成分比较，1-乙酰氧基对抗癌活性很重要，估计其作用机制与亲核攻击有关。
用药禁忌
阴虚有热
红豆蔻者忌服。
1、《药性论》：多食令人舌粗，不思饮食。
2、《生生编》：最能动火伤目，致衄，食料不宜用之。
3、《纲目》：脾肺素有伏火者禁用。
常用选方
1、治腹痛体冷，呕沫，不欲食：红豆蔻(去皮)，荜茇、桂心、白术、当归(研，微炒)、人参(去芦头)各半两，附子一两(炮裂，去皮、脐)，白豆蔻三分(去皮)，干姜半两(炮裂，锉)，陈橘皮三分(汤浸，去白瓤，焙)，川椒(去目及闭口者，微炒去汗)三分。上药捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大。不计时候，以生姜汤下三十丸。(《圣惠方》红豆蔻丸)
2、治风寒牙痛：红豆蔻为末，随左右以少许搐鼻中，并掺牙取涎，或加麝香。(《卫生家宝方》)
文献论述
红豆蔻
1、《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”
2、《别录》：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。”
3、《药性论》：“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。”
4、《食疗本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。”
5、《蜀本草》：“病酒热，饮汁。”
6、《食性本草》；“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。”
7、《日华子本草》：“赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。”
8、《纲目》：“辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。”
9、《本草再新》：“清热和血，利水通经，宽肠理气。”，，，、《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”
红豆蔻10、《药性论》：治冷气腹痛，消瘴雾气毒，去宿食，温腹肠，吐泻，痢疾。
11、《本草拾遗》：治肠虚水泻，心腹绞痛，霍乱，呕吐酸水，解酒毒。
12、《本草纲目》：治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒。红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺，散寒燥湿消食之功尔。
13、《本经逢原》：止呕进食，大补命门相火。
14、《医林纂要》：温中散寒，醒脾燥湿。
15、《南宁市药物志》：外用治汗斑。
16、《玉楸药解》：红豆蔻，调理脾胃，温燥湿寒，开通瘀塞，宣导瘀浊，亦与草豆蔻无异，而力量稍健，内瘀极重者宜之。上热易为鼻衄、牙疼之家，尽属中下湿寒，胆火不降，当温燥中下，候上热不作而用之。去壳研用。
药膳介绍
红豆蔻清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
1、将红豆蔻和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；
2、红豆蔻与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；
3、红豆蔻与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。
4、红豆蔻还可与中药同用，如红豆蔻配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；
5、红豆蔻配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。
红豆蔻的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆蔻对身体大有裨益。
性状鉴别
果实长圆形，中部稍收缩，长0.7-1.5cm，直径0.4-1c
m，表面红棕色或淡红棕色，光滑或皱缩，先端有突出的花被残基，基部有果柄痕；果皮薄；易碎。种子团长圆形或哑铃形，每室有种子2粒；种子呈不规则状四面体，长4-6mm，直径3-6mm，表面暗棕色或褐棕色，微有光泽，具不规则皱纹，外被淡黄色或灰黄色假种皮，背面有凹陷种脐，合点位于腹面，种脊成一浅纵沟。气芳香而浓，味辛、辣。以粒大、饱满、气味浓者为佳。
