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什么是高血脂？用专业点的话来说就是血清中的总胆固醇含量增高或者甘油三酯的含量增高，有上述一种或两种皆有的，就可称之为高血脂了！这么说您可能有点听不明白，那么小编换一个说法，如果您长期大鱼大肉、饮食甜腻，又或者是吸烟过度、经常酗酒，亦或者是不爱运动、精神紧张的话，就极有可能患上高血脂！那么生活中有什么食物是可以帮助我们调理高血脂的呢？赶紧看看今天小编为你们总结的六大美食吧！
对于高血脂的调理，除了要掌握一定的饮食原则外，我们还要知道哪些食物有助于降低血脂。
1大蒜
蒜头中含有蒜氨酸，这种物质具有降脂的作用。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
2姜
姜中含有“生姜醇”及“姜烯酚”，这两种物质是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜打成粉冲热水喝下即可。
3洋葱
洋葱可以降低胆固醇和血压，作用和阿司匹林类似。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
4香菇
香菇中含有丰富的“香菇素”，香菇素具有降脂和保健作用，每3~4朵的香菇中含香菇素100毫克。因此，我们在菜肴中可用香菇做配料，这是一种科学的降脂方法。
5豌豆
豌豆中含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是其中的可溶性及不可溶性纤维。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
6苹果
苹果中含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。每天吃1~2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。
此外，花生、淡菜、萝卜、花椰菜、玉米、海带、豆腐、木耳、蘑菇、牛奶、黄豆、山楂、枣、醋、绿茶等食物，也均有降低血脂的作用。
【本文选自《杨力：12大高发病养生谈》，中国中医药出版社出版，杨力编著】
对于高血脂的调理，除了要掌握一定的饮食原则外，我们还要知道哪些食物有助于降低血脂。
1大蒜
蒜头中含有蒜氨酸，这种物质具有降脂的作用。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。
2姜
姜中含有“生姜醇”及“姜烯酚”，这两种物质是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜打成粉冲热水喝下即可。
3洋葱
洋葱可以降低胆固醇和血压，作用和阿司匹林类似。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。
4香菇
香菇中含有丰富的“香菇素”，香菇素具有降脂和保健作用，每3~4朵的香菇中含香菇素100毫克。因此，我们在菜肴中可用香菇做配料，这是一种科学的降脂方法。
5豌豆
豌豆中含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是其中的可溶性及不可溶性纤维。每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
6苹果
苹果中含有丰富的果胶，能降低血液中胆固醇的浓度。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质，如维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。每天吃1~2个苹果的人，其血中胆固醇的含量可降低10%。
此外，花生、淡菜、萝卜、花椰菜、玉米、海带、豆腐、木耳、蘑菇、牛奶、黄豆、山楂、枣、醋、绿茶等食物，也均有降低血脂的作用。
【本文选自《杨力：12大高发病养生谈》，中国中医药出版社出版，杨力编著】
