一款不起眼的绿色青菜，比肉还好吃哦

[依易而行]

青炒南瓜藤，南瓜藤叶营养丰富，从每次端上桌不一会就被吃光可以看出比肉还好吃了。



【性味】《本草再新》：〝味甘苦，性微寒，无毒。〞

【功用主治】清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

用料：南瓜藤一把、蒜三瓣、盐适量、鸡精可放可不放

做法：

1、将南瓜藤外皮绒毛撕去后摘成段，藤嫩尖上的小叶片保留，全部择好后洗净沥干水；

2、叶子和茎全部切碎备用，不切也行，不过那样老人和小孩就不方便吃了；

3、蒜切碎；

4、热锅凉油，下入蒜末，爆香；

5、迅速下南瓜藤转大火翻炒至断生；

6、下入适量盐、鸡精(可不放)，炒匀即可；

7、出锅装盘。

──转自《健康养身》