天凉后，假如持续吃生冷瓜果，简单引起各种胃肠疾病，不少肠胃弱的人，尤其白叟、孩子，到了寒冷时节都不情愿吃冰凉的生果。可是枯燥的冬天，身体正需要水分足够、养分丰厚的生果的润泽，怎样办？中山大学隶属第六医院中医科主治医师苏婷就冬天该怎样吃生果才更健康进行回答。
Q：天凉以后生吃生果好不好？
A：生果煮着吃，有利于肠胃。生果煮往后能够减轻生冷对胃肠的影响，削减脾胃阳气的损耗。且热饮能温胃，从必定程度上有益于肠胃。一般来说，生果煮着吃合适大多数人，尤其是脾胃虚弱者、白叟、小孩和产妇等。
Q：怎样煮生果，养分丢失起码？
A：有人忧虑生果经加热后养分会遭到损耗，如维生素C、B族维生素等。其实，所丢失的维生素能从别的食物轻易获取。如多吃蔬菜能补维C，多吃粗粮能 弥补B族维生素。生果煮后，一些耐热的蛋白、脂类物质都能保存下来、膳食纤维、糖类等也相对完好，而且有些加热后的生果有特殊食疗成效。生果加热，养分素 丢失的多少也取决于烹调办法。相对来讲，蒸制和隔水炖养分素丢失会少一些，而且能够在容器中保存生果流出的汤汁，一同食用。
Q：哪些生果合适煮着吃？
A：合适煮着吃的生果有：苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮、甘蔗、马蹄。这些生果煮着吃，不光不会有不良反应，一起也有健脾养胃、美容的效果，有些加热后养分价值反倒更高。
引荐食谱
冰糖炖苹果——健脾和胃
制造：
苹果一个，洗净，切成大块，放入碗中，参加冰糖，再入蒸锅直至蒸软。
成效：
具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的效果，合适消化不良、缓慢咽炎的人群吃。
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Q：天凉以后生吃生果好不好？
A：生果煮着吃，有利于肠胃。生果煮往后能够减轻生冷对胃肠的影响，削减脾胃阳气的损耗。且热饮能温胃，从必定程度上有益于肠胃。一般来说，生果煮着吃合适大多数人，尤其是脾胃虚弱者、白叟、小孩和产妇等。
Q：怎样煮生果，养分丢失起码？
A：有人忧虑生果经加热后养分会遭到损耗，如维生素C、B族维生素等。其实，所丢失的维生素能从别的食物轻易获取。如多吃蔬菜能补维C，多吃粗粮能 弥补B族维生素。生果煮后，一些耐热的蛋白、脂类物质都能保存下来、膳食纤维、糖类等也相对完好，而且有些加热后的生果有特殊食疗成效。生果加热，养分素 丢失的多少也取决于烹调办法。相对来讲，蒸制和隔水炖养分素丢失会少一些，而且能够在容器中保存生果流出的汤汁，一同食用。
Q：哪些生果合适煮着吃？
A：合适煮着吃的生果有：苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮、甘蔗、马蹄。这些生果煮着吃，不光不会有不良反应，一起也有健脾养胃、美容的效果，有些加热后养分价值反倒更高。
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冰糖炖苹果——健脾和胃
制造：
苹果一个，洗净，切成大块，放入碗中，参加冰糖，再入蒸锅直至蒸软。
成效：
具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的效果，合适消化不良、缓慢咽炎的人群吃。
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