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上工食治之三:药食两用与保健品

钟知霖

惊鸿一瞥
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2009/02/18
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前面提到脂肪肝可以用红曲来处理,但是要注意这只能治标,过一段时间不服用的话,那脂肪肝又回来了,为什么?因为脂肪肝真正的本其实我们不要只看到肝里面的脂肪,或者只看到血液里面的脂肪,我们要考虑这些脂肪来自于哪里?就是源头在哪里?脂肪在中医里面属于土,如果你有抽过脂肪,你会发现脂肪一般是透明的,没有什么颜色,或者是微微的黄色,这些都属于土的现象。木克土,本来肝胆是克制脂肪的,胆汁能够把脂肪切成一小块一小块,然后交给小肠和胰脏吸收。现在肝里面反而有脂肪堆积在里面,可以说土反克木。这个现象有点严重。所以,真正要治好脂肪肝,需要从调理肝功能开始。然后高血脂和高血糖甚至很多的高血压也是,都属于从肝入手。如果你一看到血糖高或者糖尿病,就想到胰岛素,这是不行的。“对于脏器,生则泄,克则补。”看到土出现问题,一定要先从木那里找原因,然后再从金那里找原因,治肝一定要治理大肠。可以这样说,血液里面多了这些垃圾东西,我们就要从造血的源头以及排毒的源头那里入手。

当然,红曲能够治标也值得表扬了,至少它比很多西药强,其实现在很多人用中药,比如用五苓散(张仲景的名方,由猪苓、泽泻、白术、茯苓、桂枝组成),甚至只用里面的泽泻,也能够处理脂肪肝,但其实也都属于治标,还不如用红曲来得健康。所以我们有很多人一听到保健品,心里面就有点抗拒的感觉,因为保健品这个东西现在太泛滥了,有点接近骗人的程度,其实保健品没有过错,只是有些人的问题,这些人往往强调自己的东西是如何如何的好,好像包治百病那样,造成本来是好的东西,最后也变得不好。为了令自己的产品尽可能适合更多的人,也为了自己的产品效果更加之好,有实力的公司都会投一大笔经费进行相关研究,没有一定的效果,这些商家是不敢拿出来投放市场的。不可否认有一些商家会为了暂时的利益,会在产品当中添加一些微量的激素,使得产品在应用的时候能够很快见到效果,但更多的商家没有这样做,所以对于保健品,特别是这些品牌当中被自己当作是主打的拳头产品,是值得我们关注的。我始终有这样一个信念,就是我不会抗拒好的东西。只要是好的东西,无论你是保健品还是营养品,我都不会抗拒,毕竟这些东西,都只不过是我们手中处理问题的工具。

又比如,保健品企业中,有些会有诸如营养素这样的产品,很少的量就能够满足人体一天的营养需求。这是一个好东西,但是一般人不会用。所有的营养师都觉得吃了总比没有吃好,因为现在的食物如何如何,不能支撑人体所需全部养分,然后细胞会如何如何的偷工减料的工作,然后就开始出现亚健康,然后就开始演变成慢性疾病等等。确实是很有道理,不过这都是西医那一套的说法,在中医这里看来还需要处理一个问题,不如缺钙了就补钙,这好像无懈可击,问题是如何才能将钙再次回补?绝对不是吃一些钙片就能轻易办到,因为要留住这些钙质,肾的封藏能力必须先回复正常。这个时候补肾就自然会考虑到,要修复肾功能,脾胃与大肠就必须要考虑到,一个是土克水,道理我们在前面就强调过,“对于脏器,生则泄,克则补”。接着在金生水这方面就更加重要,肾的营养有很大的一部分来自肺与大肠,大肠会利用小肠热能从残渣中吸收水与钙盐,然后往肺部输送,接着才下归于肾进而进入骨髓。所以脾胃功能的修复与大便的通畅,是很重要的。

说到“药食两用”这个名词的时候,我实在要感激伟大的中华文化,要感激这种在哲学体系下的分类,否则如果一旦按照所谓“科学”的严格定义与界限的划分,就没有这个名词产生的可能。药食两用,实在太好了。卫计委公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中,既是食品又是药品的物品共87种,可用于保健食品的物品共110余种。这接近200种的物品足够我们与病魔打很多的大战。如果你是养生从业人员,或者没有持证的民间医生,这么强大的兵力其实已经足够了。哪怕是前面那87种,在对付亚健康的时候,基本就已经足够,后面那110余种,对付一般的慢性病就已经很丰富了。但是你一定要懂得如何将这些食品如何功能最大化,这一点在下一篇文章我就会开始展开分析并给出详细答案。在这里先提醒一下,如果你没有持证上岗,那么在整个调理过程中,你一定要遵守国家对保健食品的功能规定范围内的27种里面,不要声称能够治疗某某疾病就可以规避法律责任,这27种功能包括:

1、增强免疫力
2、改善睡眠
3、缓解体力疲劳
4、提高缺氧耐受力
5、对辐射危害有辅助保护功能
6、增加骨密度
7、对化学性肝损伤有辅助保护功能
8、缓解视疲劳
9、祛痤疮
10、祛黄褐斑
11、改善皮肤水份
12、改善皮肤油份
13、减肥
14、辅助降血糖
15、改善生长发育
16、抗氧化
17、改善营养性贫血
18、辅助改善记忆
19、调节肠道菌群
20、促进排铅
21、促进消化
22、清咽
23、对胃粘膜有辅助保护功能
24、促进泌乳
25、通便
26、辅助降血压
27、辅助降血脂
 
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