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为了开发野菜资源和满足人们对野菜重新重视的需要，本书收集192 种
野菜，井写出它们的来源、异名，食用部位、成分。性味、功效、适用病症、
禁忌等，并介绍各种野菜有关食谱，应用中医药理论和现代医学、营养学知
识进行了科普性解说，便于读者在应用时参考
野菜，井写出它们的来源、异名，食用部位、成分。性味、功效、适用病症、
禁忌等，并介绍各种野菜有关食谱，应用中医药理论和现代医学、营养学知
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