美食二则

[中医那些事]

无论是电视上的养生节目，还是其他的媒体，都认为只有用药才能解决健康问题！动辄推荐中药饮片泡水代茶饮或是自制药膳食用。其实是药三分毒，有更方便的办法不用，为什么偏要选择药物哪！
先推荐一道菜，即做主食可吃又可防病！
大西红柿3个，(最好是熟透了的了，里面是沙瓤的自种最好)。紫洋葱一个，鸡胸肉一两，青椒一个，芹菜半根，水发木耳少许。葱姜各少许。
处理，西红柿开水烫后去皮，切成小块。鸡胸肉，切成细丝上浆腌制！洋葱 青椒 芹菜都切成细丝！木耳洗净后也切丝。
入少许油，下入西红柿炒成酱！盛出待用！再入少许油，下葱姜鸡丝煸炒八成熟时先下木耳后下洋葱 青椒 芹菜煸炒！至成熟时，再入西红柿酱翻炒，下少许生抽和盐装盘！
切面或自制手擀面煮熟捞出拌入浇头，此即为中式的番茄肉酱面！只是略作改进！营养搭配更加完美。即避免了意式番茄肉酱面的油腻，又避免了中式面的口味单调。二者兼则有之！同时五味杂陈，则五脏兼补！
再介绍一道饮品。
山楂5-6个去核，猕猴桃三个去皮，火龙果一个(紫瓤最好)。原味酸奶两盒。蜂蜜少许。新鲜桔皮或橙皮洗净切丝!
入打碎机打碎，下酸奶蜂蜜。(别太甜)。即可食用。若冷者，可入些许温水！
本饮品活血化瘀，养阴益气，润肠通便。开郁解腻！健康人食用之有益无害！

 

[李家菁菁]

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