有关人体的十二个为什么

[董兴辉]

1、为什么冷的东西吃多了就会头痛？
神经系统也许是人体内最为复杂的结构。当口腔上腭的神经受到冰激凌或者冷饮料的刺激，人就会感到头痛。虽然受到外界刺激的是口腔内的神经细胞，但人体的神经中枢在大脑，这就是我们会头痛的原因。科学家们称这类头痛为牵涉性痛，意为不在痛源处的疼痛。但为什么A处受到刺激，疼痛却出现在B处呢？没有人知道确切答案。对于这个看似平常的生理现象，科学家们仅仅知道，患有偏头痛的人似乎更容易在吃冷食和冷饮时发生头痛；减缓进食速度可以最大程度地降低冰冷对人体的刺激。一旦头痛发生，最快速的解决办法就是喝点儿温水。
2、人为什么会长耳垢？
很多人都认为耳垢是人体代谢谢的废物，然而这个看似肮脏的东西却是耳朵健康必不可少的屏障。耳垢，俗称耳蚕，是外耳的腺体为了为保护内耳不受外界异物侵入、感染分泌而成的。黏性的物质可以粘住灰尘、脏东西和虫子，保证内耳的清洁。
不少人都有挖耳朵的习惯，而清洁耳垢也常被视为讲卫生的举动。然而医生们却说，“留着它别动。”因为耳朵有自我清洁的能力，耳垢会自己慢慢移动到外耳，变干，然后在人们洗脸、洗头的时候随着水流和洗发水自行脱落。因此，人们在清洁面部的时候只需要清洁外耳的边缘，且勿用棉签使劲挖耳朵，否则只会把污物推进耳管内，严重者还可能划破耳管，甚至刺穿耳鼓。
3、人为什么会起鸡皮疙瘩？
当人体感到兴奋时，皮肤毛囊周围的肌肉就会收缩，从而使毛发竖立起来，形成一层保护墙。其实，所有的哺乳类动物在遇冷或遇险时都有毛发竖立的反应。所不同的是，人类的毛发很短，不足以达到保护身体不受侵害的实质作用。当裸露的皮肤受到汗毛的牵动纠结在一起，表面就会形成一个个小疙瘩，看起来就像去了毛的鸡皮。鸡皮疙瘩也就由此得名。其实人类起鸡皮疙瘩和猫科动物受到威胁时全身毛发竖立、尾巴变粗的原理是完全一样的。只不过人类发明了可以御寒的衣服、学会了制造武器，毛发的御寒和保护作用渐渐降低，这种反射活动也就逐渐退化，却变成了一种本能被一代一代的继承下来。
4、为什么说多吃胡萝卜对眼睛有好处？
和胡萝卜一样，所有富含维生素A的食物都有明目的功效。维生素A能够滋养视网膜的神经细胞，有助于保持健康视力。维生素A摄入量不足的人最容易罹患眼疾。1913年，人们认识到之所以牛肝能明目，是因为动物肝脏中存在着一种有效成分，它能溶解在油脂中，这个“功臣”就是人类发现的第一种维生素，因此被命名为维生素A。除胡萝卜以外，很多红色、黄色、橙色或绿叶蔬菜，包括甘薯、甘蓝、芒果和番木瓜果都富含维生素A。鸡蛋和动物肝脏也是补足维生素A的好原料。
5、为什么人的嘴唇会随着年龄增长而变薄？
随着年龄的增长，人体分泌的胶原质就会越来越少。胶原质是一种支撑软组织的蛋白质，因此也被称为胶原蛋白。正是有了它的存在，我们的嘴唇才能显得丰盈润泽。然而胶原质也是非常脆弱的东西，内分泌的变化、紫外线、吸烟和不恰当的饮食都可能破坏胶原质的形成，使嘴唇变得干瘪、出现皱纹。虽然我们无法抗拒年龄增长带来的身体变化，但完全可以最大限度地保护我们的嘴唇少受外界因素的伤害。首先，改掉吸烟的坏习惯，因为烟草中的尼古丁是非常危险的胶原蛋白杀手；其次，注意日常的保护，随身携带具有防晒功能的润唇膏；再次，合理搭配饮食，如果为了减肥，食用脂肪过少，也会影响嘴唇的光泽与弹性。
6、为什么青少年喜欢睡懒觉？
这种说法多少有点冤枉人。其实他们并不是懒惰，而是身不由己。处于成长期的青少年睡眠周期受到一种被称为褪黑激素的荷尔蒙控制，每天晚上松果腺就会分泌这种激素，提示大脑人体需要尽快进入休息状态，清晨褪黑激素浓度下降，提示人体从睡梦中醒来。对于10~14岁的青少年，褪黑激素的分泌时间大约在晚上9~10点，这种变化往往会导致孩子们在晚上11点之前难以入睡。然而十几岁的孩子仍然需要9个钟头以上的睡眠时间来满足长身体的需要，褪黑激素浓度要持续到次日清晨7~8点左右才会下降，正是这种荷尔蒙的变化才造成了家长们常常抱怨的“晚上不睡，早上不起”。
7、人为什么会打嗝？
在人体的胸腔与腹腔之间，有一层横膈，也就是由肌肉组成的膈肌。它不但起到分隔胸腔与腹腔的作用，还具有辅助呼吸的功能。饮食过量、饮酒、情绪兴奋和压力都可能过度刺激横膈膜上的膈神经，引发横膈膜不自觉的抽搐。当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时，空气会突然被吸进气管，因为同时伴有声带的关闭，所以会发出一种呃声。正常的打嗝在几分钟以后即可自动平复，但有时候也可能持续更长时间。我们可以轻轻按摩上腹部，喝上一口温热茶水，用手捂一会儿鼻子和嘴，做做深呼吸，打嗝一般很快就会停止。个别顽固持久的打嗝，恐怕是由于疾病引起的，例如脑部疾病、腹腔内有感染等，则应请医生进一步检查与治疗。
8、为什么很多女性都容易手脚冰凉？
研究发现，女性神经系统中控制手足部位血液循环的神经细胞比男性更加敏感。因此，当周围环境温度下降，女性手足的血管便会在神经细胞的指令下迅速收缩，血液流速减慢，手足的温度也就随之下降。另外，女性的血压通常低于男性。当女性感到寒冷或者处于压力之下，其血压降低，血液会随即改变流向，向心脏集中，远离手足。部分专家认为女性体内的血液循环之所以较之男性更集中于心脏和子宫等位于人体中心的器官，可能是百万年来女性为繁衍后代而形成的自我保护反应,女性就比男性更容易手足冰冷。为改善手足血液循环，平时应注意加强运动，同时多吃芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鲜鱼类、大蒜、青葱、辣椒、咖喱和牛羊肉等有利于促进血液循环的食物。
9、为什么有时候关节会发出响声？
有些人在做膝关节屈伸、肩关节外甩或握拳等动作时，部分关节会发出“咯叭、咯叭”的响声，一般说来，运动时关节发响存在两种可能，一种是由于关节本身或周围组织有病变而发出声响，绝大多数伴有疼痛感觉，需要就医治疗。另一种是关节正常活动而发出声响，没有疼痛的感觉。当我们活动关节，比如手腕和膝盖的时候，关节囊会扩张同时产生气泡，关节腔内负压增加，关节液急剧地振动，随即便发出声响。关节囊就像一个气垫一样存在于关节的两块骨骼之间，同时还起到润滑作用。正常活动中出现的响声对关节囊并无损害，也没有任何好处。因此，假如有人告诉你拉动手指关节可以预防关节炎，那只是心理作用而已。
10、为什么有些人的牙齿比别人白？
牙齿的洁白度其实和眼睛、头发的颜色一样都受到遗传基因的影响。有些人的牙釉非常洁白，有些人的牙齿颜色却天生偏黄。牙齿就好比大树的年轮，清晰记录着每个人的健康史。小时候服用过四环素或者阿莫西林之类抗生素的人，由于钙化过程受到影响，牙齿颜色就会变黄。简单地说，假如某种食物的汁液会浸染桌布，无法洗净，那么它同样会浸染我们的牙齿。咖啡、茶、可乐和红酒都对洁白牙齿都是威胁。虽然经常刷牙有利于减少食物对牙齿白度的影响，但有时候我们必须借助洁齿产品才能达到理想的洁齿效果。
11、为什么人们在冬天更容易生病？
对于这个问题，虽然科学家们提出了种种假设，但迄今为止却没有人能够给出完整答案，比较主流的观点是细菌滋生理论。首先，冬季，人们在室内停留的时间比较长，而为了保暖，开窗换气的时间又比较少，空气流通不够，如此就为各种细菌的滋生提供了条件。其次，无论是室内、室外，冬季的空气都不够湿润，鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机。再次，冬季室内、室外温差大，人体需要更多能量来适应温差的变化，因此也更容易被细菌侵扰。另外，专家们特别指出，寒冷环境本身并不会导致疾病，也不会导致免疫力下降，只是抵抗力差的人较平时更容易受到细菌感染罢了。
12、为什么打哈欠会传染？
没有人知道确切原因，但最近发表在“认知脑研究”杂志上的一篇文章提出了一种有趣的观点。一般来说，几乎所有的动物包括鱼类、鸟类和哺乳类动物在缺氧、疲倦或饥饿时都会打呵欠，但是只有人类和大猩猩这样的高级灵长类动物之间才会相互传染。这是因为只有他们能够了解同伴的想法，在“移情作用”的影响下把同伴打呵欠的行为投射到自己身上，从而产生“连锁反应”，跟着别人重复同样的动作。这就好比看到同伴被钉子扎了脚，自己也跟着喊疼是一个道理。更有趣的是，打哈欠不仅仅会通过视觉传染，当人们听到打哈欠的声音，看到打哈欠的字眼，甚至想到打哈欠情景的时候都可能不自觉地跟着打起哈欠来。打哈欠传染也有可能是人类模仿别人感受的初级形式。