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多吃生姜抗衰老

李大威

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2008/05/05
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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”生姜不仅是调味品,还是养生保健的好食品。河北医大三院营养膳食部营养医师雷敏介绍,生姜虽不像其他蔬菜那样含有较多的维生素和矿物质,但其钾和铁含量很高,并含有丰富的碳水化合物和膳食纤维。

生姜的辣味成分是姜油酮和姜脑,能增加人体新陈代谢谢、促进发汗。刚患感冒的时候喝生姜汤,可以温暖身体、促进发汗而达到降热的作用。生姜消炎和化痰的功效可以缓解感冒的症状。同时,生姜对寒症和神经痛也有很好的治疗效果。


生姜还能促进胃液分泌,增强消化吸收,吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以俗话说:“饭不香,吃生姜”。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化酶,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。另外,在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,放上一些姜末、姜汁还能起到解毒杀菌的作用

生姜还可以预防和治疗多种常见病症。

感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。

浸泡时可在热姜水中加点 盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。

此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效 果显著。


口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。


牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代茶饮用,每日1至2次,

一般6次左右 即可消除炎症。


咽喉肿痛:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。

如果喉咙痛痒,可用热姜水加少 许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左

右便可化解炎症、

消除痛痒。


龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿,

预防和治疗龋齿颇为有效。


偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会 减轻,

甚至消失。

神经衰弱:每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效。

持续下 来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。


醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。

还可在热姜水里加适 量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。


面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻 或消失。

此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。


头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。

此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。

腰肩疼痛:先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。

此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。。

脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身 粉,

臭味便可消除。

食道癌:平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情 的作用。

高血压:血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,

可反射 性引起血管扩张,使血压随之下降。

动脉硬化:每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯,

可促进 血液循环,防止动脉硬化。
 
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