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- 2009/01/26
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十八罗汉的神话引出了罗汉果
相传，古时有十八罗汉。某年盛夏他们早出游山，待到晌午，烈日当空，大汗淋漓，口渴难忍，遂到古亭歇息。遇一村姑挑柴路过，众罗汉忙求她赐水。村姑说声稍待，回山寨后不久就拎来一大壶开水，篮里还装着几个棕褐色的球状果。众罗汉一见水壶就爭相欲饮。“请慢!”只见村姑忙剥碎棕色果，提水壶冲泡，轮番给他们斟入碗中饮用。众罗汉顿觉甘露下肚，渴感全消，忙问何果?村姑摇摇头：“此果俺山寨野生甚多，乡亲们只知冲饮，又味甜又解渴，但不晓何名称。”一罗汉脱口而出：“就赐名此果为‘罗汉果’吧!”众罗汉拍案称妙。从此，罗汉果声名远扬。
另有一说，罗汉果名字的由来，是为纪念18世纪广西瑶族民间医生罗汉，因其长年用此果为民治病，屡奏奇效，而以他的姓名命名。
“中国的奇累”
罗汉果，别称拉汗果、长寿果，原野生子广西山区，在贵州、江西、广东、海南等山区也有少量发现。因果难作生食，无人问津。大约300余年前。广西北部山民首先发现用它煎汤饮服，既甘醇可口，又有清热止咳、利咽开音之功，遂大力栽培。
其实，与其叫罗汉果为水果，毋宁称其为饮料。它属葫芦科多年生攀缘植物罗汉果的果实．色青褐，质轻，状圆如小球．但缺肉乏汁，不宜生吃。食用时乃取其烘干果实。剥碎煎饮或冲服。令人称奇的是。罗汉果虽经多次冲泡，色香味历久不衰。故被外国游客誉为“中国的奇果”。
据日本德岛文理大学竹本常松等学者研究，罗汉果久泡而味醇之奥秘，在于它含有P%左右的甜味素一一一种比蔗糖甜300倍的非糖物质“S--5”，以及含1 4%左右的果糖、葡萄糖。其营养成分除上述外．还富含维生素C，每百克鲜果约含400—500毫克，可与猕猴桃媲美。故常饮用罗汉果茶，可防治坏血病、癌症、上呼吸道感染等疾。罗汉果中所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有降低血脂作用，可防治高血压、动脉硬化、肥胖症等。
目前，以罗汉果为原料加工制成的罗汉果冲剂、罗汉果露、罗汉果止咳露等中成药相继问世，以其携带方便、食用简易和疗效良好而备受人们欢迎。中国广西产的罗汉果，不但畅销国内各地和港澳台地区，还远涉重洋，销往印尼、马来西亚、新加坡、日本、美国和欧洲诸国。
如何挑选罗汉果呢?大凡果形圆、色褐、个大、质坚、摇之不响者为上品，有兴趣购食者不妨一试。
罗汉果药用举例
罗汉果味甘性凉，无毒，入肺脾二经．有清热、利咽、止咳、润肠诸功，可治痰火咳嗽、百日咳、咽痛、声嘶、便秘、高血压、颈淋巴结核等症。骄阳似火的夏季，最适宜经常冲饮罗汉果，既润喉止渴，又祛病健身。下面，列举数则罗汉果治病的便方：
一，治痰火咳嗽：取罗汉果半个。水煎服。或与1/4猪肺煲汤，调少许食盐进食。
二、治百日咳：取罗汉果1个、柿饼2个，切碎煎汤，分次服用。
三、治暑热烦渴：取罗汉果半个，剥碎，开水冲泡当茶饮。
四、治喉痛、失音：取罗汉果半个，胖大海4枚，合煎汤，待凉后频饮服。
五、治肠枯便秘：取罗汉果1个，沸水冲泡，代茶常饮。
相传，古时有十八罗汉。某年盛夏他们早出游山，待到晌午，烈日当空，大汗淋漓，口渴难忍，遂到古亭歇息。遇一村姑挑柴路过，众罗汉忙求她赐水。村姑说声稍待，回山寨后不久就拎来一大壶开水，篮里还装着几个棕褐色的球状果。众罗汉一见水壶就爭相欲饮。“请慢!”只见村姑忙剥碎棕色果，提水壶冲泡，轮番给他们斟入碗中饮用。众罗汉顿觉甘露下肚，渴感全消，忙问何果?村姑摇摇头：“此果俺山寨野生甚多，乡亲们只知冲饮，又味甜又解渴，但不晓何名称。”一罗汉脱口而出：“就赐名此果为‘罗汉果’吧!”众罗汉拍案称妙。从此，罗汉果声名远扬。
另有一说，罗汉果名字的由来，是为纪念18世纪广西瑶族民间医生罗汉，因其长年用此果为民治病，屡奏奇效，而以他的姓名命名。
“中国的奇累”
罗汉果，别称拉汗果、长寿果，原野生子广西山区，在贵州、江西、广东、海南等山区也有少量发现。因果难作生食，无人问津。大约300余年前。广西北部山民首先发现用它煎汤饮服，既甘醇可口，又有清热止咳、利咽开音之功，遂大力栽培。
其实，与其叫罗汉果为水果，毋宁称其为饮料。它属葫芦科多年生攀缘植物罗汉果的果实．色青褐，质轻，状圆如小球．但缺肉乏汁，不宜生吃。食用时乃取其烘干果实。剥碎煎饮或冲服。令人称奇的是。罗汉果虽经多次冲泡，色香味历久不衰。故被外国游客誉为“中国的奇果”。
据日本德岛文理大学竹本常松等学者研究，罗汉果久泡而味醇之奥秘，在于它含有P%左右的甜味素一一一种比蔗糖甜300倍的非糖物质“S--5”，以及含1 4%左右的果糖、葡萄糖。其营养成分除上述外．还富含维生素C，每百克鲜果约含400—500毫克，可与猕猴桃媲美。故常饮用罗汉果茶，可防治坏血病、癌症、上呼吸道感染等疾。罗汉果中所含的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有降低血脂作用，可防治高血压、动脉硬化、肥胖症等。
目前，以罗汉果为原料加工制成的罗汉果冲剂、罗汉果露、罗汉果止咳露等中成药相继问世，以其携带方便、食用简易和疗效良好而备受人们欢迎。中国广西产的罗汉果，不但畅销国内各地和港澳台地区，还远涉重洋，销往印尼、马来西亚、新加坡、日本、美国和欧洲诸国。
如何挑选罗汉果呢?大凡果形圆、色褐、个大、质坚、摇之不响者为上品，有兴趣购食者不妨一试。
罗汉果药用举例
罗汉果味甘性凉，无毒，入肺脾二经．有清热、利咽、止咳、润肠诸功，可治痰火咳嗽、百日咳、咽痛、声嘶、便秘、高血压、颈淋巴结核等症。骄阳似火的夏季，最适宜经常冲饮罗汉果，既润喉止渴，又祛病健身。下面，列举数则罗汉果治病的便方：
一，治痰火咳嗽：取罗汉果半个。水煎服。或与1/4猪肺煲汤，调少许食盐进食。
二、治百日咳：取罗汉果1个、柿饼2个，切碎煎汤，分次服用。
三、治暑热烦渴：取罗汉果半个，剥碎，开水冲泡当茶饮。
四、治喉痛、失音：取罗汉果半个，胖大海4枚，合煎汤，待凉后频饮服。
五、治肠枯便秘：取罗汉果1个，沸水冲泡，代茶常饮。
