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- 2008/05/05
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保健食疗的大原则是顺应四时及调和平衡，因为四时气候环境的变化来调节饮食，一般而言大地回春，万物也从严冬开始复甦，故正值生长旺盛，宜应把握时机调理身体，一般建议适当运用行气补气的方法治疗虚证，减少服食酸性食物避免收敛太过，太寒凉的食物亦不宜多吃。夏天气候炎热，应减少进食性味辛热的食物如牛肉、辛辣等，宜多喝水通利小便，或少量进食冻品解暑，吃太多生冷食物易损脾胃，故吃凉果冻食要有限度，要注意食物的清洁卫生，预防泄泻。到七八月的时候气候潮湿炎热，应该注意脾胃的调摄，少吃肥甘厚味或滋腻之品，食量亦不宜太多，减低脾胃的负担，如暑热太盛可喝冬瓜汤、五花茶、绿豆粥等消暑饮品。秋天气候乾燥，易生咳嗽，饮食不宜过分燥热，宜清润而不碍脾胃消化，可多吃像梨子、苹果等水果，进补不要用过分辛热的药物，宜以滋阴润燥清热为主，适当减少冻食为入冬作好准备。冬天气候寒冷干燥，宜适量进食热性食物或少量进补，特别是补益肝肾，除非身体有需要，否则无需刻意补阳，过食寒凉生冷同样会伤及脾胃。
