补脾良方---牛肉小米粥

[董兴辉]

脾胃为后天之本，年老体弱及久病之人往往体制很差，这是就不要进行滋补，但不宜进行峻补，要缓慢，所以采用牛肉小米粥进行调养最佳。
方子：
黄牛肉适量，小米(或大米，小米最佳)、大枣7枚。
煮至牛肉糜烂，方便肠胃虚热之人服用及吸收。
此方补脾效果很好。适用于年老体弱、久病之人。同时也适用于肿瘤患者化疗及放疗期扶正治疗，以弥补放化疗带来的副作用。