关于熬制中药的问题

[高山飞云]

一副中药通常要熬制两遍，如果两边连续熬制，第一遍熬好以后需要把药放凉以后在放凉水吗？

 

[焦三仙]

不用

 

[白茅根]

第一遍熬好后，可以立即将药汁滤出，并立即倒入冷水少许，叫做“救药”。我理解这个做法很有好处，可以减少药中挥发性成分的损失。若要熬二遍，可加足水再熬。