端五辑事【原辑】

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湖北代表中国“端午申遗”
www.thebeijingnews.com · 2009-5-28 1:57:51 · 来源： 新京报 据新华社电 (记者廖君)我国已启动“端午节”申报世界非遗程序。记者27日从湖北省非物质文化遗产保护中心获悉，湖北省已代表中国向联合国教科文组织申报端午节为人类非物质文化遗产代表作。目前“端午申遗”已进入初评阶段。 湖北省非物质文化遗产保护中心主任江清和介绍说，在第一批国家级非物质文化遗产名录的“民俗”类别中，“端午节”由三省四地共同申报，包括屈原故里端午习俗、西塞神舟会、汨罗江畔端午习俗、苏州端午习俗。按文化部和国家非物质文化遗产保护中心的统一安排，并获得有关地区授权，湖北承担了代表中国为端午节申遗的具体任务。

 

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屈原与端午节(辑录) 2009/5/27 8:22:00
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陈 赫 罗声求辑录

屈原生平简介
(前339？~前278？)

屈原，战国末期楚国人，杰出的政治家和爱国诗人。名平，字原。楚武王熊通之子屈瑕的后代。丹阳(今湖北秭归)人。

屈原一生经历了楚威王、楚怀王、顷襄王三个时期，而主要活动于楚怀王时期。这个时期正是中国即将实现大一统的前夕，“横则秦帝，纵则楚王。”屈原因出身贵族，又明于治乱，娴于辞令，故而早年深受楚怀王的宠信，位为左徒、三闾大夫。屈原为实现楚国的统一大业，对内积极辅佐怀王变法图强，对外坚决主张联齐抗秦，使楚国一度出现了一个国富兵强、威震诸侯的局面。但是由于在内政外交上屈原与楚国腐朽的贵族集团发生了尖锐的矛盾，由于上官大夫等人的嫉妒，屈原后来遭到群小的诬陷和楚怀王的疏远。

怀王十五年(前304)，张仪由秦至楚，以重金收买靳尚、子兰、郑袖等人充当内奸，同时以“献商於(WU第一声)之地六百里”诱骗怀王，致使齐楚断交。怀王受骗后恼羞成怒，两度向秦出兵，均遭惨败。于是屈原奉命出使齐国重修齐楚旧好。此间张仪又一次由秦至楚，进行瓦解齐楚联盟的活动，使齐楚联盟未能成功。怀王二十四年，秦楚黄棘之盟，楚国彻底投入了秦的怀抱。屈原亦被逐出郢都，到了汉北。

怀王三十年，屈原回到郢都。同年，秦约怀王武关相会，怀王遂被秦扣留，最终客死秦国，顷襄王即位后继续实施投降政策，屈原再次被逐出郢都，流放江南，辗转流离于沅、湘二水之间。顷襄王二十一年(公元前278)，秦将白起攻破郢都，屈原悲愤难捱，于农历五月五日投汨罗江自沉，以身殉了自己的政治理想。

屈原的著作

屈原的作品计有《离骚》、《天问》、《九歌》(东皇太一、云中君、湘君、湘夫人、大司命、少司命、东君、河伯、山鬼、国殇、礼魂等11篇)、《九章》(悲回风、抽思、怀沙、涉江、哀郢、思美人、惜往日、惜颂、橘颂等9篇)等22篇，加上有争议但大多倾向于是屈原所作的《卜居》、《渔父(第三声)》、《远游》等3篇共25篇，还有《大招》与《招魂》是否为屈原所作，学术界尚有争议。其中，《离骚》是屈原的代表作，也是中国古代文学史上最长的一首浪漫主义的政治抒情诗。《天问》是古今罕见的奇特诗篇，它以问语一连向苍天提出了172个问题，涉及了天文、地理、文学、哲学等许多领域，表现了诗人对传统观念的大胆怀疑和追求真理的科学精神。《九歌》是在民间祭歌的基础上加工而成的一组祭神乐歌，诗中创造了大量神的形象，大多是人神恋歌。《橘颂》是《九章》中的一篇，相传是屈原以老师的身份写给他的学生的。

屈原的作品是他坚持“美政”理想，与腐朽的楚国贵族集团进行斗争的实录。他的“美政”理想表现在作品中，就是“举贤而授能兮，循绳墨而不颇”(《离骚》)。所谓“举贤授能”，就是不分贵贱，把真正有才能的人选拔上来治理国家，反对世卿世禄，限制旧贵族对权位的垄断。他还以奴隶傅说、屠夫吕望、商贩宁戚的历史事迹为例，说明了不拘身份选拔人才的合理性。所谓“循绳墨而不颇”，就是修明法度，即法不阿贵，限制旧贵族的种种特权。屈原的“美政”理想反映了他与楚国腐朽贵族集团的尖锐对立，表达了他革除弊政的进步要求，而其最终目的就是要挽救祖国的危亡，使楚国走上富强的道路。与此相关，屈原的作品还深刻揭露了楚国政治的黑暗、楚国贵族集团的腐朽和楚王的昏庸，表现了他坚持“美政”理想、坚持节操，“虽九死而犹未悔”的斗争精神；同时表现了他忧国忧民、爱国爱民、矢志献身祖国的决心。屈原虽遭谗被疏，甚至被流放，但他始终以祖国的兴亡、人民的疾苦为念，希望楚王幡然悔悟，奋发图强，做个中兴之主。他明知忠贞耿直会招致祸患，但却始终“忍而不能舍也”；他明知自己面临着许许多多的危险，在“楚材晋用”的时代完全可以去别国寻求出路，但他却始终不肯离开楚国一步。表现了他对祖国的无限忠诚及其“可与日月争光”的人格与意志。

屈原是中国文学史上第一位伟大的爱国诗人。是浪漫主义诗人的杰出代表。作为一位杰出的政治家和爱国志士，屈原爱祖国爱人民、坚持真理、宁死不屈的精神和他“可与日月争光”的巍巍人格，千百年来感召和哺育着无数中华儿女，尤其是当国家民族处于危难之际，这种精神的感召作用就更加明显。作为一个伟大的诗人，屈原的出现，不仅标志着中国诗歌进入了一个由集体歌唱到个人独创的新时代，而且他所开创的新诗体——楚辞，突破了《诗经》的表现形式，极大地丰富了诗歌的表现力，为中国古代的诗歌创作开辟了一片新天地。后人也因此将《楚辞》与《诗经》并称为“风、骚”。“风、骚”是中国诗歌史上现实主义和浪漫主义两大优良传统的源头。同时，以屈原为代表的楚辞还影响到汉赋的形成。

在中国历史上，屈原是一位最受人民景仰和热爱的诗人。据《续齐谐记》和《隋书·地理志》载，屈原于农历五月五投江自尽。中国民间五月五端午节包粽子、赛龙舟的习俗就源于人们对屈原的纪念。1953年，屈原还被列为世界“四大文化名人”之一，受到世界和平理事会和全世界人民的隆重纪念。



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吃粽子讲究“一高两低”

刊发时间：2009-05-27 08:51:53扬子晚报

随着农历五月初五端午节的临近，各种各样的粽子吸引着人们，肉馅、水果馅、枣馅、栗子馅、蛋黄馅等等，琳琅满目让人目不暇接。那么，怎么吃粽子才能在享受美味和节日气氛的同时又能吃出健康呢？且看专家们是怎么说的 ： 南京市中西医结合医院中医科主任王东旭介绍说，从中医的角度来看，包粽子的苇叶是清热解暑的良药。我国明代著名医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。近年来研究证明，粽叶(箬竹叶)的提取物还具有抗癌作用。 南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授介绍说，粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。枣馅儿粽子有补中益气、养血安神的功效；栗子馅儿粽子具有补气健脾、益肾的功效；水果馅儿粽子有润肠通便的功效；蛋黄馅儿粽子有健脑益智的功效。 由于粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，郭海英教授建议广大读者，女性吃粽子一天最好不要超过3个，男性最好不要超过5个。吃粽子的同时，要搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外，睡前两小时最好别吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。另外，像心血管病患者、“三高”人群、糖尿病患者、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。 南京市中西医结合医院内科主任鞠娟介绍说，吃粽子要注意“一高两低”。注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良症状，所以一定要加热后食用。若主料能以部分杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯“参与”，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。低油低热量：肉粽早已成为“粽子一族”主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高，所以在选食粽子的时候不宜搭配油腻食品，要做到荤素搭配、细嚼慢咽。如果辅以含有植物纤维较多的蔬菜进食，无论从营养还是健康的角度来讲都更为合理。 (责任编辑：侯俐)

 

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端午民俗展将举行

日期：2009-05-27 作者：朱光 来源：新民晚报
“端阳申江——端午民俗风情展”将于28日起在文庙举行为期18天的展览展演活动，以唤起市民对端午传统的回忆，沉浸到传统文化的氛围之中。风情展将通过图版、实物相结合的方式，展出香囊、香袋、避五毒、屈原像、钟馗像、龙舟模型等物品及图片，让观众系统地了解端午节发展的渊源及演变。“文艺会演”的主题多与端午相关：《白蛇传》《钟馗打鬼》等。文庙讲堂还将开设“端午民俗风情讲座”。 记者 朱光

 

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端午芳香 从冬叶开始

日期：2009-05-27 作者：吴思强 来源：新民晚报
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文/吴思强

端午包粽子,是我国的传统习俗。然而,岭南人包粽子与北方大不相同。北方人包的是小素粽，岭南人包的是大肉粽。北方的小素粽,小的可以一口一个；岭南人的大肉粽，一个就可以让你吃饱。

我在成都时，四川的朋友对我说，你能教我们包包你家乡的大肉粽吗?我说,教你们没问题，只是没有冬叶啊。

所谓冬叶，就是一种草本植物，生长在山岭上，是一种野生的植物。冬叶的叶子又大又长。长者，有五十厘米。大者，有二三十厘米。生长于我国的海南、广东等地。

家乡人包肉粽子，不同于湖南、四川或北方等地那样，只用一张叶子包粽子，我的家乡包粽子，一般要用六张冬叶，三张排放在底部，二张中间，一张上面。底部面积有三十多厘米大,上面那张冬叶，是放糯米与猪肉的。叶子排放好后,先放一层糯米，再放一层肉，最后再放上一层糯米。然后，先收折左边冬叶,左边叶子压在糯米上,再收折右边冬叶，右边叶子压在左边叶子上，再在叶子头处打个折，把叶头折回底下，然后又在叶子尾处打个折，也把尾处叶子折回底下，压住叶头，接着就用麻线绑紧。一个约二三两重的大肉粽子就包好了。

我母亲包粽子很讲究，冬叶洗干净后，都要用毛巾把冬叶上的水分擦干净。我说，叶子上有点水不是一样包吗?母亲说，包大肉粽与炒菜一样,是很讲究技术的，就像厨师炒菜一样，来不得半点马虎。冬叶上的水多了，就会渗透到糯米与猪肉里，这样就会失味。我曾问过母亲,冬叶那么大，一两张也能包一个粽子.为何非要六张呢?母亲说,一两张虽然包得起,但叶子太薄了,容易煮爆,粽子一爆口，味就失了。叶子多点,才能保质保量,味才更浓。

家乡人之所以选用冬叶包粽子,还有一个理由，那就是冬叶有很好的防腐功能。《广东新语》曰:“南方地性热,物易腐败,惟冬叶藏之可持久,即入土千年不坏.柱础上以冬叶垫之,能隔湿润,亦能理象牙使光泽。”农历五月,岭南的天气很热,如果用别的叶子包粽子，粽子只能吃一天，第二天味就变了。而冬叶包的粽子，由于防腐功能好，粽子能放几天。如果把粽子放在水里，时间会更长些。

我吃过湖南、四川等用竹叶包的粽子，其味无法与冬叶比。冬叶的香味，从煮粽子时就飘香。那种香，既有植物的芳香，又有糯米、猪肉与冬叶三者混合的芳香。冬叶还有补中益气的功能。

家乡端午的芳香，就是从冬叶开始的。每每端午到来之际，冬叶热就开始了。人们为了包粽子，要提前上山采摘冬叶，运进城里卖。一时，山上，人上人下；城里，卖的买的，热闹非凡。所以，屈大均在《广东新语》里曰：“广州竹枝词云：‘五月街头人卖叶，卷成片片似芭蕉。’谓冬叶也。”街头的卖叶买叶，把端午之韵荡了出来。

 

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央视端午节推出 《时尚创意会》
2009/05/28 03:11来源：北京青年报祖薇 本报讯 你见过液体制作的服装吗？你见过筷子、叉子制作的礼服吗？如果没有，那么央视二套在端午假期每晚21：20推出的《时尚创意会》你一定别错过。

《时尚创意会》分为服装设计、发型设计、化妆设计三个专场，节目的创办者希望用创意手法来表达时尚的主题，30多位当今中国最有实力的时尚设计师们，向观众展示了近100件风格各异的时尚创意作品：筷子、叉子、保鲜膜等超市里随处可见，但是这些平常无奇的日常生活用品到了服装设计师的手里，一下子就变成了制作服装的最佳材料，一位设计师仅用筷子和高压锅胶圈就制作出了一款晚礼服，精美华贵；化妆设计专场上，“田震”、“韩红”等6位明星突然出现在现场为大家演唱他们各自的成名曲，难道真是明星来了？仔细一看，原来表演者都是普通的现场观众，化妆设计师在很短的时间内将他们打扮成大家喜爱和熟悉的明星，令人称奇。

 

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粽子市场新招多问题也多民生新消费>[url=programlist.aspx?id=0020-0004]消费资讯">

• 发布时间：2009年05月26日
• 编辑：胡芸
• 来源：浙江日报
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浙江在线民生新消费频道5月25日讯 星巴克卖粽子？今年4月起，号称国际餐饮连锁巨头之一的星巴克，在长三角地区的江浙沪卖起了粽子，试图以“洋粽子”切入中国传统的端午节消费市场。
(图：星巴克星冰粽)前几天，笔者以普通消费者的身份走进了杭城的某家星巴克店，买了一只“星冰粽”来尝尝鲜。剥开外面包裹的粽叶，这只咖啡口味的粽子像是一个去了壳的皮蛋。不过，“星冰粽”虽没皮蛋大，售价却是11元一只。星巴克卖出的散装“粽子”，既没生产日期，也不按规定标明配料成份。从“粽子”的外观看，一层透明的物质包裹着里面的馅料，咬上一口比较有嚼劲，吃起来就像是包上粽叶的大QQ糖。“星冰粽”真的是粽子吗，还是挂着粽子招牌的小甜点呢？我们来对照一下2005年我国出台的《粽子行业标准》。在这个标准中，对粽子的界定为：“以糯米、黍米或其它谷类食物为主要原料，中间裹以(或不裹)豆类、果仁、菌类、蜜饯、肉禽类、水产品等馅料，用粽叶包扎成形，经水煮至熟而成的制品”。
显然，星巴粽有两点不符粽子的标准，一是没有用谷类食物做原料。有媒体称它是“冰皮”、“Q皮”、“果冻”，从这种高度提炼的说法中，消费者无法判断 “星冰粽”的原料是什么，有热心消费者认为可能是葛粉、薯粉、澄粉、麦芽糊精混合做成的。所谓葛粉就是藤本植物葛根，不是什么谷物，而是植物的根茎，二是这种“星冰粽”是否是由水煮至熟的，存在很大疑问。因为我们无法了解这家店的生产过程。粽子的底线是谷物和水煮，突破这两条底线还能叫粽子吗？当然，目前也有观点赞同出现“星冰粽”。
玩此类新奇特概念的不止星巴克一家，源自台湾的元祖食品推出的“龙粽”系列产品，最近屡受消费者诟病，主要是口味不佳，卖价奇贵。元祖很会炒作“龙粽”的身价。最便宜的水晶龙粽，完全没有任何馅料，12只一盒，要价100元一盒。最贵的鲍鱼龙粽10只一盒，价格竟高达350元/盒。有消费者反映，龙粽买回家后用水煮加热剥开，粽子一半粘在叶子上，一半散在盘子里，看着就有受骗上当的感觉。
特别值得消费者警惕的是“返青粽”。粽子叶的采摘季节通常在上年的7-10月份，也就是说，当年包粽子用的是上一年产的粽叶。加之，生产粽子时要经过两次高温，粽叶应呈暗黄色。而不法经营者为了能在市场竞争中谋得更大利益，采用化学手段浸泡粽叶，并加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已失去绿色的原色粽叶重新返青，这种粽叶被称为“返青粽叶”。“返青粽叶”包制的粽子和传统风干粽叶包制的粽子相比，颜色嫩绿鲜亮，外观漂亮诱人，能够吸引消费者的注意，容易误导消费者的选择。
虽然几年前就已经暴露出了“返青粽叶”的问题，相关部门也做了严厉的查处，但是并不能完全杜绝此类情况的发生。因此，消费者在购买粽子的时候一定要小心了。选购时，一要看外观，“返青粽叶”色泽青绿，看上去很漂亮，而正常粽叶发暗发黄；二要闻味道，“返青粽叶”包的粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。

 

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三峡大坝平湖龙舟击水迎端午 屈原文学节昨在秭归开幕荆楚网消息 (楚天都市报) 图为：祭拜屈原

本报5月27日秭归电(记者范宁)“回来哟——”随着江边白衣老者一声苍凉的呼唤，中国·湖北屈原文学节昨在秭归拉开帷幕，13项文学活动安排在开幕式上亮相，5月至10月间，湖北文学界将以此起彼伏的活动展示它深厚的底蕴。
活动主办方在开幕式上公布了这13项活动的内容，它们分别是：6月，《长江文艺》60周年刊庆纪念、“我和我的祖国”主题征文启动、“荆楚作家走乡村”活动；7月，扶持农民作家和农村题材创作活动、湖北省重大题材长篇小说扶持活动；8月，湖北作家再访汉源、“德中同行”文学活动；9月，“热爱母语”少年儿童读书活动、《湖北文学60年》专辑首发；10月，青年作家培训、庆祝新中国成立60周年大型广场诗歌朗诵会、省作协庆新中国成立60周年书画、摄影作品展、中国·湖北屈原文学论坛2009’。
开幕式当天还举行了“屈原杯”全国诗歌大赛颁奖暨诗歌朗诵会，诗人们用各自的作品献祭屈原，并给文学节的“开笔”染上了浓郁的文学色彩。

 

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历下亭/特刊 2009.5.28 星期四
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老济南的端午节 □韩天畬
过去老济南，端午这天，天刚蒙蒙亮，济南人，特别是济南的家庭主妇们，就要匆匆起床，开始忙活过节的物事了。这其中的重戏，自然是包粽子。一切都是提前准备妥当的，粽叶已经洗净，糯米已经泡好，粽子包起来并不费事——— 很快，一锅粽子就在灶锅里煮了起来。然而此时，主妇们的工作并没有结束，接下来她们还要煮艾鸡蛋。所谓艾鸡蛋，就是用艾叶煮的鸡蛋。吃艾鸡蛋，也是老济南过端午的重要习俗，因为老济南人相信，端午节这天吃一枚用艾叶煮的鸡蛋，可以健身祛病，一年安康。其实，这习俗，在济南一直延续，至今仍然风行。
在主妇们忙于煮粽子和艾鸡蛋的同时，其他的人也不闲着，他们在忙着挂艾。艾散发着浓烈的香味，在中华传统观念中，艾不但是一种可以治病的药草，还代表着辟邪驱毒，招纳百福。因此，长久以来，挂艾一直就是民间重要的端午习俗。老济南人挂艾是有讲究的，并不是随便把艾枝往门窗上一挂就了事。其中最讲究的，是挂“艾虎”———“艾虎”，就是剪裁成老虎形状的艾制品。挂完艾枝，接下来是画门符。画门符，就是把人们心目中的五种毒虫，即蝎子、蜈蚣、毒蛇、壁虎和癞蛤蟆的形象做成门符，然后贴在门板或门楣上。在老济南人的意识中，画门符意同挂“艾虎”，也是为了健康平安，预防瘟疫。画完门符，跟着还要洒雄黄酒：庭前屋后，院里旮旯，鸡舍狗窝，凡是人能触及处，都要淋洒上一些雄黄酒。雄黄酒据认为可以杀虫害，老济南人端午淋洒雄黄酒，显然还是为了辟百邪，保安康。
艾挂好，门符贴完，雄黄酒各处都已淋洒到，这时，锅里的粽子、艾鸡蛋也已经煮熟。此刻，抬头看去，太阳刚出，天光大亮。于是，忙碌了好大一阵的人们就露出惬意的笑容——— 现在，该叫醒孩子，全家一起，高高兴兴过端午节了。
其实，粽子的香味早就把孩子诱醒了。听到大人的召唤，他们围拢过来，眼望着热腾腾、香喷喷的粽子和煮蛋，垂涎欲滴。可是且慢，现在还不是他们饕餮美餐的时候——— 在老济南的端午习俗中，还有许多要紧的“项目”，要先在孩子们身上完成才行———
戴香包、系五彩线。给孩子戴香包和在手腕上系上五彩线，是老济南端午习俗中重要的一项。所谓香包，是用棉织品和丝线绣成，包里除了装些雄黄、苍术外，还装有一些香草料。老济南人相信，端午日把这样的香包戴在孩子的身上，能给孩子驱虫除秽。而五彩线，就是五种颜色的细线，象征“五色龙”。“老济南”认为，端午系五彩线，等于有“五色龙”随时护卫，可保孩子不受妖魔侵害。
吃五毒饼。五毒饼，其实就是以“五毒”虫为饰的饼。旧时济南人，都会在端午前夕，烙制一些刻有蝎子、蜘蛛、蜈蚣、蛇、癞蛤蟆等“五毒”形象的“五毒”饼，让家里的孩子在端午一早吃掉，说是这样能防止疫鬼侵扰，保证孩子一年平安。
画额王。就是用雄黄酒在小孩儿的额头上画“王”字。这也是旧时老济南端午节的重要习俗。老济南人认为，以雄黄酒在小孩儿的额头上涂画“王”字，既可以借雄黄驱避毒虫，又可以借猛虎(“王”字似虎的额纹，古人常以“王”喻比老虎)以镇邪。实际上，端午用雄黄酒涂抹小儿，以驱毒镇邪，并非老济南人的专利，过去，这在全国其他地区也多常见。清代《燕京岁时记》就曾记载：“每至端阳，自初一日起，取雄黄合酒洒之，用涂小儿额及鼻耳间，以避毒物。”
长命缕，也称续命缕、续命丝、延年缕、长寿线、五彩缕等。其名称虽然不一，但形制大体相同，都是五色丝编结而成的细索。旧时济南，端午节的早晨，孩子一起床，家长都会把长命缕送给他们，或佩戴于脖颈，或佩系于手臂，或佩挂于幼儿的摇篮上。老济南人相信，孩子在端午时佩戴长命缕，能够长命百岁，健康长寿。
戴香包、吃五毒饼、画额王、佩长命缕，诸种“项目”逐一完成——— 终于，孩子们可以吃粽子和煮蛋了。于是，老济南的端午节，进入到高潮……

 

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或叹百舸争流，兼赏各地民俗风情
日期：[2009年5月25日] 版次：[SD02] 版名：[深圳读本 旅游时代] 稿源：[南方都市报] 网友评论： 0 条
同是龙舟竞渡，但各地风俗又略有不同，有以竞赛为主，也有以游戏为主。
香港赤柱的国际龙舟邀请赛，每年都吸引了来自世界各地的游客。
虽然端午节期间，深圳的民俗村有“苗族龙川节”，东部华侨城也推出了乘龙船活动，但真正意义上的端午龙舟赛，必须有震天的鼓点和呐喊声，还要有清一色光着膀子的精壮汉子们，才有赛龙舟的味道。这种带着原始力量角逐的民俗活动，现在只有少数地方可以看到。深圳人够“好彩”，离我们不远的肇庆、香港和湘西都有或传统或国际化的龙舟赛，让人大饱眼福。

肇庆星湖看龙舟，西江赏民俗

赛龙舟是端午节最有代表性的节目，深圳人可以足不出省，就欣赏到精彩热闹的龙舟比赛。广东肇庆的星湖28日端午节当天，就有来自广州、韶关、汕尾以及广西等地的33支龙舟队展开激烈的比赛。

届时，在过去只有电视上才可以看到的场景：一壮汉立于船头击鼓，一人在船尾敲锣，另有一人手持五彩旗在空中挥舞，而浑身肌肉的选手们则在锣鼓声中奋力划桨，红龙、黄龙、青龙、黑龙、白龙五色龙在湖面上百舸争流，精彩非凡。

肇庆星湖的水翠绿悠然，两岸树木飘逸峻岫，远方还有连绵的群山，在这样的景致中观赛，当然是件相当惬意的事。而且，肇庆西江沿岸家家户户逢端午节一定采艾蒿悬于户，并用艾中、艾根做成“艾虎”挂在门楣上方，或做成艾剑挂在屋檐下，以示劈鬼斩邪、消灾避难。看完龙舟竞渡，不妨带着孩子温习一下中国的传统民俗。

地点：肇庆星湖(位于肇庆市北郊4公里处)。

交通：自驾，广深高速-广州北环高速-广佛高速，往三水方向，过三水收费站后上广肇高速，在肇庆市区出。若想继续前往德庆，可穿过肇庆过境公路往梧州方向抵德庆。

大巴：福田客运站———德庆8：30(东莞、广州、肇庆、三水)

龙华客运站———藤县8：00-20：00(梧州、苍梧、肇庆、德庆)

余兴节目：还可以自驾去德庆参拜龙母，到盘龙峡观赏瀑布群及水车群，在号称“天然大氧吧”的鼎湖山呼吸新鲜空气。当然，肇庆的裹蒸粽非常有名，一个有半斤到一斤重，传统的绿豆猪肉馅酥烂香糯，入口即化。

香港免费观阵，沙田助威龙舟赛

咫尺之遥的香港虽然是典型的国际化大都市，但却保留了许多传统民俗，游人熟悉的有“太平清醮”、“抢包山”等等，而龙舟赛更是每年端午的压轴好戏。今年5月30日、31日，沙田就将举行一年一度的国际龙舟邀请赛。

1976年香港开始举办国际龙舟邀请赛，持续到今日，比赛场地也由游客熟悉的维港迁到了沙田。地点虽稍嫌冷僻，但传统风味依然很足，游客免费领票入场。与国内的观赛不同，这里可以看到不同肤色的选手一齐大玩“龙舟竞渡”，算是难得一见的场面。

除了沙田，赤柱、大浦、屯门及各离岛也会有民间自发的龙舟赛，尤其赤柱，参与的外国人很多，值得一看。

地点：新界沙田石门安景街香港龙舟协会训练中心城门河。

交通：深圳罗湖口岸-九广东铁-沙田站-的士车前往。

余兴节目：端午节饮雄黄酒，配上地道的海鲜美食才够尽兴。龙舟赛的地点大多靠海，观赛后不妨在西贡、南丫岛和长洲等地吃餐地道海鲜。或于夜幕降临时，到庙街、铜锣湾小巷里的大排档，点一份粽子，可乐鸡翼配冰凉饮料，也是种享受。

凤凰古城龙舟竞渡威风，抢鸭子游戏热闹

每年端午，凤凰古城都会举行龙舟竞赛，前后三天，龙舟赛和传统抢鸭子竞渡都是沱江上最亮丽的风景。

祭奠投汨罗江的屈原，以及围绕这个主题展开的龙舟竞渡可以说是湘西凤凰人一年中最隆重和热闹的事。届时，每个苗家寨子都会派出最精壮的汉子参加，清一色光头、光膀子，只着一条短裤，齐声念着号子，竞渡起来很是威风。

与其他地方单一的赛龙舟不同，湘西人还增加了非常有趣的抢鸭子环节。龙舟比赛结束后，主办方会从虹桥、吊脚楼、船上扔出很多鸭子，凤凰的传统是抢到的鸭子归自己，晚上的鸭子大餐就有了。鸭子一入水便人声鼎沸，参赛者从各处将船划到跟前，跳下水抢鸭子，两岸的不少游客也纷纷跳入，各显捞鸭本领，非常热闹。

地点：凤凰古城沱江上。

交通：火车游，由深圳火车西站至湖南怀化或者湖南吉首，然后包车前往凤凰古城。

余兴节目：活动结束，夜幕降临，不妨沿着沱江岸边的青石板路闲走，看着古色古香吊脚楼的风光，在红色灯笼的映衬下，满江都是红色。闻香进入一家本地菜馆，品尝腊干、腊肉、山笋、米豆腐、血粑鸭等地道美食，出来再到沱江边上的酒吧消磨时光。

不赛龙舟，我们可以……

阳江可看端午“海祭”

阳江的龙舟具有浓厚地方特色，据说每艘龙舟都归属当地神庙或宗祠，拥有各自的旌旗称谓，每艘龙舟所属地也都设有自己的龙舟协会。端午一早，各龙舟协会均举行庄重的“祭龙”仪式，给龙头点睛、梳髺、梳须，然后划到附近河埠竹林中采青，接着才竞渡。对深圳人来说，是难得一见的传统民俗。

地点：广东阳江。

交通：可以自驾，广深高速-广佛高速-佛开高速(往开平方向)-开阳高速-阳江市区下。

余兴节目：感受端午风俗后，可往阳江温泉泡汤放松。据说在端午节泡汤，可以泡掉晦气；还可以到东平镇大澳渔村叹新鲜生蚝。

海南的海边“洗洗龙水”

在海南，当地人认为，端午节那天到海边洗洗“龙水”，龙神会保佑孩童健康成长，所以如果你端午选择到海南旅游，不妨在正午的时候，带着孩子到海边玩水，做回哪吒，洗上把“龙水”。此外，当地人在端午都会烧一锅艾草水洗澡，据说会驱魔辟邪，强身健体。你能在当地的市集上看到售卖艾草的。

地点：海南省海口、文昌等地。

交通：深圳直飞海口，经由海口前往兴隆、文昌等地。

余兴节目：既然到了海边，自然少不了海上的活动，开海上摩托艇，玩水上降落伞，十分刺激。美食方面，文昌鸡，糯米中包有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等海南特色粽子不可不尝。

深圳欢乐谷亲子嬉水

对于不少小朋友来讲，想自己划龙舟戏水实在是为难爸妈了。不过，去欢乐谷参加“全家娱水嘉年华”则是轻而易举的事。刚在五一重新开放的玛雅水公园推出了“亲子大淘宝”、“亲子三人行”、“亲子拉力赛”等娱水项目，勇敢的爸爸，细心的妈妈，还有肢体灵活的宝宝，一起发挥全家的力量，就可以赢得端午节的礼品哦！

地点：深圳华侨城片区，世界之窗对面。

交通：乘坐地铁1号线与公车在世界之窗站下车，步行3分钟即至欢乐谷。

余兴节目

5月28日-30日以及6月1日，每天9：30至15：30，深圳卫视《饭没了秀》栏目会在魔幻城堡魔幻广场举办“欢乐亲子嘉年华———《饭没了秀》魔力宝宝深圳欢乐谷超级海选特别活动”，所有家庭均可现场报名参与。

采写：本报记者张雨丝

供图：CFP

 

[却波渔翁]

忆往昔，赛龙夺锦邕江上

张建新

从小到大，我们都盼望端午节早早的到来，因为端午节有两件事情让我们高兴，一是吃凉粽，二是看龙舟。手上拿着诱人流涎的凉粽，挤在两岸的人群中看邕江上男女水手们赛龙夺锦，那是多么令人难忘的事情。

邕江，是珠江流经南宁市的河段，进入五月，连日大雨，会让邕江蓄满了“龙船水”，端午节的当天上午，邕江两岸早早就站满了男女老少，大家都伸长了脖子等着看龙舟比赛。正在水边摩拳擦掌的参赛选手们意气风发，跃跃欲试，每个人都志在必得，不可一世。参赛的龙舟一字儿摆开在江面上，一条过江缆绳锁住了这些迫不及待的水上蛟龙，只等刀斧手砍缆，他们就会在江上撒野，拼命挥桨去争夺第一名，盼望着最高奖赏——一条烧猪和不多的奖金落入手中。比赛时间到，一声锣响，刀斧手手起斧落，一斧砍断了江缆，霎那间，江上岸上声浪滔天，一条邕江沸腾了。江上的水手们在鼓锣手的指挥下，步调一致的挥桨奋力划水，统一的号子声震天动地，他们逆流而上，搏击风浪，勇往直前。男舟水手尽显风流，女舟水手不让须眉。两岸的观众比水上的参赛者更为激动，他们在声嘶力竭的为他们的参赛龙舟加油，还不时的为猜测谁能夺冠争吵。由于是洪水时期，水流急速让参赛选手们用上了吃奶的力在划船，鼓声锣声和水手们的呐喊声让人们回想到当年的古战场，英勇的将士在欲血奋战，搏杀十分惨烈，就是只剩下一个人也要战斗到底的英雄气慨尽在其中。值得一提的是女选手们的拼搏精神，可能是一位伟人曾经说过：时代不同了，男女都一样。从那以后，就出现了女子龙舟队，那满船的大姑小姨，英姿飒爽地中流击水，她们死咬住男舟不放，让男水手们不敢放松，总怕落后于女舟丢脸死了。偶尔有一两艘龙舟由于风大浪急压不住浪头翻了船，直让船上的水手悔恨终身和让岸上的“粉丝”捶胸顿足。龙舟队一路你争我夺冲向上游，然后顺流而下作最后的冲刺，这时又迎来了水上岸上的人声沸腾，大家高喊加油，在直到第一艘龙舟冲线成功为止。能拿到名次的选手挺胸抬头，兴高采烈，抬着获奖的烧猪去游街了，让那些名落孙山的选手们恨得咬牙切齿，发誓来年非报一箭之仇不可。

可是这几年人们无缘再到邕江去看龙舟比赛了，因为市里要搞什么国际龙舟比赛，请外国人来比赛，为了不受江河水缓水急的影响确保比赛的公正性，就把龙舟比赛搬到了市内的南湖，那里风平浪静，看台优雅，是十分理想的龙舟比赛场所。但在南湖搞的龙舟比赛，看客稀少，无人喝彩，不为什么，就是因为少了些许在大江中搏击风浪的野性，少了逆水行舟不进则退的刺激，少了在大自然呼风唤雨的激情，更少了天地人和谐共处的快感。邕江在呼唤龙舟竞渡，人们在憧憬回归自然。

 

[却波渔翁]

红网汨罗5月27日讯(记者 明健飞)今晚，乐声动人，焰火缤纷， 2009全国龙舟月暨汨罗江国际龙舟节在湖南汨罗市拉开帷幕。全国政协提案委员会副主任、中央办公厅原副主任毛林坤，中国奥委会副主席、国际龙舟联合会主席张发强，湖南省委常委、宣传部部长路建平，省政协副主席阳宝华等领导，以及汨罗市数万干部和群众参加了开幕式。

在今年龙舟节上，将有来自美国、北京、上海、湖北、江苏、贵州、浙江、广东和湖南的11支队伍参加龙舟竞渡角逐，参赛运动员共有300余人。

 

[却波渔翁]

端午不应窄化为"粽子节" 武汉综合新闻网 www.cjn.cn 发表时间：2009-05-28 08:55 来源：长江网 发表评论进入论坛从去年跻身国家法定节假日始，端午节这一传统节日再次焕发出生机。随着端午节的临近，端午的话题也开始热了起来。不过笔者发现，无论是媒体还是商家，谈起端午文化，大多将目光停留在粽子文化、粽子经济上，端午节俨然已只剩下吃粽子了。

不可否认，端午文化中，粽子文化是不可或缺的。但在今天，粽子文化依然独唱主角，就与今天的实际生活有些不“对调”了。

其实，端午蕴含和传递的文化取之不尽。小到吃粽子，大到百舸争流龙舟争胜，在传承和积淀中都形成了丰富的文化体系，值得现在的人们继承和发扬。除了文化意义，传统节日的精神内涵同样值得挖掘。就拿关于端午节起源的3个传说，忧国忧民之于屈原，精忠报国之于伍子胥，孝顺父母之于曹娥，正是这些可贵的精神内核，赋予了端午传说经久不衰的生命力，也使得今人对端午节的纪念在某种程度上具有了现实和教育意义。令人遗憾的是，这些具有象征意义的精神符号，在不经意间渐渐被人遗忘了。

端午节还有许多别称，如:重五节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、地腊、诗人节等等。这些众多的别称，有的已逐渐为时代所淘汰，如女儿节、天中节。有的依然存在，却已处于被边缘化的角落。曾经有人说过，没有诗人的国度，注定是没有思想的民族。诗人节，这一天还有人对酒当歌吟诗作赋吗？诗人节，这个曾经浪漫高雅的节日，在文化功利化的现实社会中，已经是奢侈品消费了。

端午节的民俗还有很多。在海南岛北部地区的乡村，父母们都会用艾叶煮水，给儿女们洗浴身体，将雄黄酒涂在孩子的眉间、后脑勺和背部，表达辟邪和祛病美好愿望；在定安、澄迈和陵水等地，每年端午还有赛龙舟活动。这些习俗在海南古代的方志中均有记载，只是现在已经越来越鲜见了。以艾叶煮水浴身，雄黄酒涂眉间辟邪祛病民俗来说，这些美好愿望中蕴含良好的卫生习惯。在卫生、医疗条件得到极大改善的今天，古俗或许有些落伍，但作为一种文化传承，我们不能将其轻易弃之。

节日应该是一个生活过程，有人文内容与文化价值，在继承传统民俗之时，我们更要温故“创”新，对端午节的文化内涵进行挖掘和包装，让群众能在节日中获得丰富的文化记忆与快乐体验，而不能仅仅满足于卖粽子吃粽子，只有这样，端午文化才能得到真正传承和发扬。

[作者：海风纯]

[编辑：张亮]

 

[却波渔翁]

今年端午节只过后天这个

http://www.jxnews.com.cn 2009-05-26 08:57 编辑： 薛岚 -------

专家认为，闰五月初五不具备传统节日必备的仨条件，不算端午 商报讯(记者王海科)后天就是传统节日端午节了，但今年阴历闰五月，很多市民纳闷：两个五月初五，是不是要过两个端午节？昨天，民俗专家说，传统节日需具备三个条件，而闰五月初五一个都不具备，因此只过第一个。

为平衡阴历阳历时差 今年闰五月 如果你仔细看今年的日历，会发现今年的农历比往年多1个月，为13个月。而增加的这一个月就是闰五月。

河南省妇女儿童活动中心天文馆馆长李德范解释说，之所以出现闰月这一现象，是因为阳历和阴历之间存在的时差矛盾。

李德范说，按阳历算，一年的时长约为365天；而阴历是以朔望月(一次月亮的圆缺)为一个月，每月实际时长仅29.5天，这样一来，按阴历算，一年只有约354天。阴历和阳历相比，每年少了约11天，3年就相差33天，约1个月。

为了平衡这二者之间的矛盾，我们的祖先在天文观测的基础上，找出了“闰月”的办法，当阴历和阳历时长相差满一个月时就增加一个闰月。

而农历闰月闰到哪个月，和二十四节气有关。我国农历将二十四个节气分为十二个节气和十二个中气，农历月份通常包含一个“节气”和一个“中气”，如惊蛰/春分等，若某个农历月份只有节气而没有中气，历法便会把该月多加一个月以作为闰月。今年农历五月正好是个有节气而没有中气的月份，因此今年便闰五月来调整误差。

端午节约定俗成在五月初五 今年只过第一个 既然今年闰五月，就存在五月初五和闰五月初五，那么该过一个端午节，还是过两个呢？郑州大学教授、著名民俗专家高天星说，应该只过第一个，即五月初五。

高天星说，传统的节日必须具备三个条件：有固定的时间；有固定的民俗；有固定的情感元素。

端午节是在漫长的形成过程中经过大家认同，约定俗成在每年的阴历五月初五，此为时间固定。

端午节这天，全国不少地方有划龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、佩香囊、挂菖蒲、挂艾草等习俗，此为民俗固定。

此外，资料显示，据闻一多考证，端午节最早可能来源于南粤少数民族，虽然后来因为不同地区以纪念不同人物而丰富了它的来源，使这个节日有了纪念伍子胥、纪念曹娥、纪念陈临、纪念神农、纪念钟馗等诸多版本，但最重要的、影响力最大的还是“纪念屈原”这一来源，此为情感元素固定。

所以说，端午节的“根”就是每年的阴历五月初五。而闰月只是增加的一个月，闰五月初五不具备这么多传统条件，因此不是传统意义上的端午节。

此外，高天星说，端午节在2006年5月20日经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，2008年起又被定为国家法定节假日，每逢这个节日，家家户户都吃粽子，农村的一些习俗也保留了下来，这些都极大地促进了对端午节的保护。

 

[却波渔翁]

黄红绿 三色营养过端午 2009-05-25 03:45 来源： 大江网-江西日报
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浓情端午粽飘香
端午节来临，除了粽子，本刊收集了若干营养各异的时令佳品，希望能为您的节日餐桌献上几道靓色。

黄色 营养又滋补

■咸鸭蛋

咸而微寒、流着黄油的咸蛋是不少市民的早餐佐菜。端午时节街头五彩的蛋网更是赢得了孩子们的喜爱。咸鸭蛋能滋阴、清肺、治膈热、咳嗽、喉痛、齿痛，且能有效补充人体在夏天盐分的流失和营养物质的消耗，是一味当季食补与佐餐佳品。

■黄鳝

俗话说，“端午黄鳝赛人参”。黄鳝的营养价值极高，在补充营养、平衡营养、健体强筋、增强抗病力等方面具有特殊的价值。端午时节的黄鳝圆肥肉鲜，味道特别好。不过，黄鳝不宜爆炒，另外，高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进、感冒发热、急性炎症患者以及容易“上火”的人均不宜食用。

教您一道菜：

西葫薏米黄鳝汤：黄鳝250克，西葫2条(约500克)，薏米60克，芡实30克，冬菇15克，生姜4片。将黄鳝刮干净，在开水锅内稍煮捞起过水，刮净西葫之青皮，洗净，切成大块；生姜、薏米、冬菇、芡实洗净。然后，把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，调味食用。

■黄鱼

“五月五，买条黄鱼过端午”。黄鱼味甘性平，益胃暖中，具有极高的药用价值，能够补虚益精，开胃消食，调中止痢。主治久病体虚、面黄肌瘦、脾胃虚弱、少食腹泻、脾虚水肿等。

红色 益气又补血

■樱桃

五月端午，正值樱桃大批上市，樱桃谐音“英逃”，有人谐称：“英雄一到，坏东西统统逃跑”。樱桃性温，味甘微酸，入脾、肝经，能够补中益气、祛风胜湿。主治病后体虚气弱、气短心悸、倦怠食少、咽干口渴及风湿腰腿疼痛、四肢不仁、关节屈伸不利、冻疮等病症。

教您一道汤：

樱桃甜汤：鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬，沸后停火备用。每日服30~40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

■红苋菜

端午是大蒜与红苋菜“联姻”的时节，大蒜炒苋菜是许多家庭在端午节喜欢食用的一道蔬菜。大蒜素有“天然抗菌素”之誉，红苋菜性味甘凉，有清热解毒、除湿止痢之功。大蒜与苋菜同炒，优势互补，是防治痢疾等夏季肠道疾病不可多得的良药佳蔬。

■红豆

红豆不仅内含丰富的蛋白质及多种营养物质，而且具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒等功效。端午时节气候炎热且多雨，人体常为湿热阻遏，红豆能够利水湿，解热毒，与绿豆相辅相成，堪称消夏良药。

绿色 清热又解毒

■毛豆

毛豆味甘性平，具有清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、外伤出血等症。毛豆中的蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。

■艾篙

不少地方过端午节时用米粉或面粉发酵与艾篙一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少。 ■苦瓜

苦瓜性寒，味苦；入心、肝经。可清热祛暑，明目解毒，利尿凉血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤、痢疾、少尿等病症。

教您一道菜：

苦瓜拌芹菜：苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、去瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适于肝阳上亢之高血压患者食用。(实习生吴颖综合整理)

 

[却波渔翁]

“电子粽”有毒 端午节别“吃” http://hsb.hsw.cn 2009年05月28日 04:36:35 进入论坛 华商彩信手机报，精彩资讯早知道！移动用户发‘HSB’到 7000 定制，3元/月!
“中毒咧，你等会儿。”正跟晴晴聊着天，网友“一无羽翼”突然不见了，短信询问，说是因为贪吃网上的“粽子”，中毒了。 网络送粽传情，是不少网友采取的问候方式，可一些病毒正是搭了这趟车在网上“流行”起来，网友“一无羽翼”正是中了这样的招。 晴晴浏览各大论坛了解到，早在22日，已有网友 发现“粽子”病毒，而与“端午”相关的文化、民俗类网站，甚至一些礼品网站也相继被感染。 华商网技术中心工作人员齐少恒说，该病毒表现为会在桌面创建多个IE快捷方式，最恶劣的是将用户IE主页锁定在一个成人上网导航上，并劫持常用安全软件。齐少恒说，该病毒是一款新型感染型下载器，一旦用户感染，病毒就会大量下载其他木马和木马下载器，然后次生的木马下载器再去下载更多盗号木马、ARP病毒，严重威胁着用户的电脑安全，被称为“桌面粽子”病毒。 金山软件客服中心在给晴晴的回复邮件中介绍，该病毒破坏性非常大，会修改多处系统关键核心，目前“金山系统急救箱”虽然可以处理该病毒，但由于该病毒自身的危险性，还无法保证系统能够被恢复为正常状态(曾监测到极个别系统在使用该工具后病毒虽被处理但系统崩溃)。因此，他们强烈建议晴晴，一旦感染病毒，要在备份好系统数据后再尝试处理该病毒。 齐少恒建议大家，不妨利用假期，及时为电脑做一下“防疫”，及时升级杀毒软件病毒库，打好补丁，弥补系统漏洞，防止病毒入侵，如果发现感染病毒，要及时使用专杀工具进行清理，“其实只要别贪吃，别理它就行了”。 晴晴也在这里提醒大家，爱心固珍贵，上当很危险，“电子爱心”还是谨慎处理为妙。

 

[却波渔翁]

中国有36个民族过端午节
2009-05-28 07:44:30 作者： 来源：新华网 【新闻论坛】 我要评论 中华民族大家庭中，汉、满、蒙、苗、彝、畲、锡伯、朝鲜、土家、达斡尔等36个民族都过端午节。端午节是我国全民性的民俗大节，但不同地区风俗各异。
学者最新考证：中国有36个民族过端午节

新华网沈阳5月27日电(记者魏运亨)中国民俗学会名誉会长乌丙安教授说，经过最新调查考证，中华民族大家庭中，汉、满、蒙、苗、彝、畲、锡伯、朝鲜、土家、达斡尔等36个民族都过端午节。端午节是我国全民性的民俗大节，但不同地区风俗各异。乌丙安在接受新华社记者专访时指出，端午节又称端阳节、重五节、天中节，其历史可以追溯到2000多年前。端午节的本源是在酷暑之前的一次全民性避瘟驱毒、防疫祛病活动。但在传承过程之中，端午节又加入了祭奠爱国诗人屈原、祭祀伍子胥、纪念勾践或孝女曹娥等不同内容的政治或道德色彩，形成了不同的“地方版本”，使其文化内涵变得更加丰富。乌丙安说，汉族过端午节的习俗其实没离开避瘟驱毒。像手足腕部缠五彩线，因为中国的五色观念中本身就有避邪成分，病为厉鬼，五色可退之；再比如喝或往脸上涂雄黄酒，其实雄黄本身是有毒性的，但中国人信奉“以毒攻毒”。一些少数民族的风俗也别有趣味。比如仫佬族过端午节要抬着纸船到田间赶走害虫，祝祷禾苗成长；贵州苗族端午节除举行赛龙舟外，还举行踩鼓舞、唱歌、赶山、游方等活动。乌丙安诙谐地说，一个端午节粽子，各民族就吃出了各自的花样。汉族最早是用新竹筒盛米煮成筒粽，后来才改用楝叶、菰芦叶、竹叶、苇叶裹黏米成尖角心形状，煮熟后食用；畲族将粽子称为牯角，用箬叶将糯米包成四角，再用龙草捆扎，十个一串。煮粽常用灰碱水，粽子煮好后，色黄气香，可存放半月；瑶族的粽子常用糯米配腊肉条、绿豆，形似枕头。也有人在糯米中加红糖、花生等制成素馅凉粽子；毛南族的端午节亦称为“药节”，他们用艾叶、菖蒲、黄姜等草药作馅包粽粑食用。

 

[却波渔翁]

粽子飘香，“寻访老字号”走进“五芳斋”

发布时间：2009年05月18日 编辑：胡芸 来源：民生新消费频道 调整字体：大中小 浙江在线民生新消费频道5月18日讯(记者 骆茜)端午节越来越近、氛围也越来越浓。而什么最能代表端午节？答案自然是：吃粽子。为了增加《寻访老字号》活动的互动性、趣味性，本次活动特别与“中华老字号”五芳斋集团共同举办，组织了一次别开生面的“包粽子大赛”。

(图：五芳斋活动现场)

4月17日下午三点，在吴山广场活动现场，四名身穿蓝色碎花衣服的五芳斋“粽娘”首先为大家讲解演示如何包粽子、及粽子的知识。别看这些女孩子年纪不大，只有二十来岁，可她们都是经过专业训练的。要通过包粽子八级考试的专业技工呢！手上功夫最好的，三分钟就能包11个粽子，让人不禁赞叹。

而后，派出八名参加报名本次活动的读者，分成两批进行包粽子比赛。“两片叶，毛面相对，左边的叶柄朝里，右边的叶柄朝外，右手三分之一处折弯……”看似简单的包粽子，实际包起来却不仅仅是个力气活，一下子难住了还在念大学的刘楚，但是看着她腼腆的笑容，记者了解到：重在参与的含义。

两轮比赛下来，坞大妈当之无愧的赢得了当场的总冠军，她以三分钟8个的绝对优势，摘得了桂冠。钟大爷虽然是最后一名，但他还是满脸笑容的说：今天来参加这次活动很开心，晚上回去都能多吃一碗饭！

本次活动由浙江在线民生消费频道、浙江图书馆和浙江省老字号企业协会联合举办。希望能通过这样一个寓教于乐的方式，让更多人了解端午节的民俗传统文化、了解“老字号”的历史。并且，通过包粽子的环节，让我们体味民间传统文化的深厚，让更多的青年一代，体味几近“失传”的传统手艺。



http://tv315.zjol.com.cn/play.aspx?pid=8492a2a9-749c-4cc8-9973-c69265d6debd&type=3

 

[cd小草]

湖畔翁知道这么多关于端午节与粽子的史实哟