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药酒的度数以多少为佳?

liandazhou

惊鸿一瞥
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2009/05/04
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各位前辈高人,请教一下:泡制药酒的白酒度数以多少为佳?我用五十度的白酒泡,客户都反映度数高了。
 
50至56度左右,浸药后宜存放一段时间,新酿的酒味虽浓但伤身.另宜放些冰糖,味醇可口.
 
低度泡时间长一些也可以吧
 
得根据你治疗目的而定;
不可一概而论的!
 
一般用50——60度之间的白酒。因为酒精浓度太低 ,不利于中药材中的有效成分溶出 ,也不利于保存。但太高了 ,则可使药材质地变硬而影响有效成分得溶出 。
 
我记得我们在学校做实验,做蕲蛇药酒,用的是56度的白酒。
 
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