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关于五味
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素问里首提五味是在<生气通天论>:
阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。
此处突然提及:"是故味过于酸，肝气以津", 似乎有些突兀. 因此前未曾言肝味主酸.
说明肝味主酸是在<金匮真言论>:
帝曰：五脏应四时，各有收受乎？岐伯曰：有。东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也，其音角，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心，故病在五脏，其味苦，其类火，其畜羊，其谷黍，其应四时，上为荧惑星，是以知病之在脉也，其音徵，其数七，其臭焦。中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷，其应四时，上为镇星，是以知病之在肉也，其音宫，其数五，其臭香。西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其类金，其畜马，其谷稻，其应四时，上为太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其数九，其臭腥。北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪，其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其数六，其臭腐。
阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。是故味过于酸，肝气以津，脾气乃绝。味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑。味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡。味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚。味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。
此处突然提及:"是故味过于酸，肝气以津", 似乎有些突兀. 因此前未曾言肝味主酸.
说明肝味主酸是在<金匮真言论>:
帝曰：五脏应四时，各有收受乎？岐伯曰：有。东方青色，入通于肝，开窍于目，藏精于肝，其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其谷麦，其应四时，上为岁星，是以春气在头也，其音角，其数八，是以知病之在筋也，其臭臊。南方赤色，入通于心，开窍于耳，藏精于心，故病在五脏，其味苦，其类火，其畜羊，其谷黍，其应四时，上为荧惑星，是以知病之在脉也，其音徵，其数七，其臭焦。中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌本，其味甘，其类土，其畜牛，其谷稷，其应四时，上为镇星，是以知病之在肉也，其音宫，其数五，其臭香。西方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背，其味辛，其类金，其畜马，其谷稻，其应四时，上为太白星，是以知病之在皮毛也，其音商，其数九，其臭腥。北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪，其味咸，其类水，其畜彘，其谷豆，其应四时，上为辰星，是以知病之在骨也，其音羽，其数六，其臭腐。
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<生气通天论>里未提及五味, 就直接说"阴之五宫，伤在五味".
而<金匮真言论>则始提五藏所主五味. 个人猜测这两部分竹简为错排, 后者应该在<生气通天论>里面, 即在"阴之所生，本在五味"之前. 这样, 再论"阴之五宫，伤在五味"则合情合理.
但是这里有个疑问, 这两篇提及五藏及五味, 但是有点模糊. 有个疑问:
五味是五藏所喜呢? 还是所生?
前者是五味生五藏之意, 后者则是五藏生出五味. 这是谁生谁的问题.
当然看经文后面的内容, 可知酸生肝等等, 如果不看后面的内容, 则不知道是谁生谁的问题.
《尚书·洪范》曰：“曲直作酸”。曲属阴，直属阳，曲直作酸是说：阴中有阳而后作酸。药性酸味，其功效亦与之相若，能曲能直，曲者收，直者散，故《汤液本草》谓：“酸能收能散也。”
<阴阳应象大论>中有:东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。
到这里谁生谁的问题, 似乎基本可以搞定了.
而<金匮真言论>则始提五藏所主五味. 个人猜测这两部分竹简为错排, 后者应该在<生气通天论>里面, 即在"阴之所生，本在五味"之前. 这样, 再论"阴之五宫，伤在五味"则合情合理.
但是这里有个疑问, 这两篇提及五藏及五味, 但是有点模糊. 有个疑问:
五味是五藏所喜呢? 还是所生?
前者是五味生五藏之意, 后者则是五藏生出五味. 这是谁生谁的问题.
当然看经文后面的内容, 可知酸生肝等等, 如果不看后面的内容, 则不知道是谁生谁的问题.
《尚书·洪范》曰：“曲直作酸”。曲属阴，直属阳，曲直作酸是说：阴中有阳而后作酸。药性酸味，其功效亦与之相若，能曲能直，曲者收，直者散，故《汤液本草》谓：“酸能收能散也。”
<阴阳应象大论>中有:东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心，肝主目。
到这里谁生谁的问题, 似乎基本可以搞定了.
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酸的作用:
<脏气法时论篇第二十二>:
(1)辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。
(2)肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。
(3)肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
<至真要大论篇第七十四>:
厥阴之胜，治以甘清，佐以苦辛，以酸泻之。
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
《汤液本草》谓：“酸能收能散也。”
[size=-1]《本草纲目》中 醋的功效: “酸能散瘀解毒,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛,产后血晕,症结痰癖,黄疸痈肿,口舌生疮,损伤积血,谷鱼肉莱诸虫者。
总结下来: 酸能: 收, 散, 泄, 补.似乎功效太多了.
<脏气法时论篇第二十二>:
(1)辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎。
(2)肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。
(3)肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
<至真要大论篇第七十四>:
厥阴之胜，治以甘清，佐以苦辛，以酸泻之。
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
《汤液本草》谓：“酸能收能散也。”
[size=-1]《本草纲目》中 醋的功效: “酸能散瘀解毒,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛,产后血晕,症结痰癖,黄疸痈肿,口舌生疮,损伤积血,谷鱼肉莱诸虫者。
总结下来: 酸能: 收, 散, 泄, 补.似乎功效太多了.
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苦的作用:
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
<脏气法时论篇第二十二>:
苦坚
脾主长夏，足太阴阳明主治，其日戊己，脾苦湿，急食苦以燥之
肺主秋，手太阴阳明主治，其日庚辛，肺苦气上逆，急食苦以泄之。
脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。
肾病者，夜半慧，四季甚，下晡静。肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。
<至真要大论篇第七十四>:
热淫于内，治以咸寒，佐以甘苦，以酸收之，以苦发之。
湿淫于内，治以苦热，佐以酸淡，以苦燥之，以淡泄之。
火淫于内，治以咸冷，佐以苦辛，以酸收之，以苦发之。
燥淫于内，治以苦温，佐以甘辛，以苦下之。
寒淫于内，治以甘热，佐以苦辛，以咸泻之，以辛润之，以苦坚之。
总结下来, 苦能: 补, 泄, 燥, 坚, 发(此意不知为何)
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
<脏气法时论篇第二十二>:
苦坚
脾主长夏，足太阴阳明主治，其日戊己，脾苦湿，急食苦以燥之
肺主秋，手太阴阳明主治，其日庚辛，肺苦气上逆，急食苦以泄之。
脾欲缓，急食甘以缓之，用苦泻之，甘补之。
肾病者，夜半慧，四季甚，下晡静。肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。
<至真要大论篇第七十四>:
热淫于内，治以咸寒，佐以甘苦，以酸收之，以苦发之。
湿淫于内，治以苦热，佐以酸淡，以苦燥之，以淡泄之。
火淫于内，治以咸冷，佐以苦辛，以酸收之，以苦发之。
燥淫于内，治以苦温，佐以甘辛，以苦下之。
寒淫于内，治以甘热，佐以苦辛，以咸泻之，以辛润之，以苦坚之。
总结下来, 苦能: 补, 泄, 燥, 坚, 发(此意不知为何)
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辛的作用:
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
<脏气法时论篇第二十二>
肾主冬，足少阴太阳主治，其日壬癸，肾苦燥，急食辛以润之。
肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。
肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
<至真要大论篇第七十四>
寒淫于内，治以甘热，佐以苦辛，以咸泻之，以辛润之，以苦坚之。
厥阴之客，以辛补之，以酸泻之，以甘缓之。
阳明之客，以酸补之，以辛泻之，以苦泄之。
太阳之客，以苦补之，以咸泻之，以苦坚之，以辛润之。
总结下来, 辛能: 补, 泄, 散, 润
<阴阳应象大论篇第五>
气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
<脏气法时论篇第二十二>
肾主冬，足少阴太阳主治，其日壬癸，肾苦燥，急食辛以润之。
肝欲散，急食辛以散之，用辛补之，酸泻之。
肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。
<至真要大论篇第七十四>
寒淫于内，治以甘热，佐以苦辛，以咸泻之，以辛润之，以苦坚之。
厥阴之客，以辛补之，以酸泻之，以甘缓之。
阳明之客，以酸补之，以辛泻之，以苦泄之。
太阳之客，以苦补之，以咸泻之，以苦坚之，以辛润之。
总结下来, 辛能: 补, 泄, 散, 润
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咸的作用:
<脏气法时论篇第二十二>
心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之。
肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。
<至真要大论篇第七十四>
寒淫所胜，平以辛热，佐以甘苦，以咸泻之。
热司于地，寒反胜之，治以甘热，佐以苦辛，以咸平之。
总结下来, 咸的作用: 补, 泄, 耎, 平(此意不太明白)
以上是我搜索内径文字的结果, 当然在非初学眼里一看就知道有问题, 说的不全.
不过我现在是初步总结, 就当见怪不怪吧, 以后还会继续增加内容.
注意一下前面的总结, 五味都具有补, 泄的功能, 这个需要注意.
另外:
酸能收能散 -- 为何?
苦能燥能坚 -- 为何?
甘能缓-- 为何?
辛能散能润 -- 为何?
咸能耎-- 为何?
以上不对称.
<脏气法时论篇第二十二>
心欲耎，急食咸以耎之，用咸补之，甘泻之。
肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之，咸泻之。
<至真要大论篇第七十四>
寒淫所胜，平以辛热，佐以甘苦，以咸泻之。
热司于地，寒反胜之，治以甘热，佐以苦辛，以咸平之。
总结下来, 咸的作用: 补, 泄, 耎, 平(此意不太明白)
以上是我搜索内径文字的结果, 当然在非初学眼里一看就知道有问题, 说的不全.
不过我现在是初步总结, 就当见怪不怪吧, 以后还会继续增加内容.
注意一下前面的总结, 五味都具有补, 泄的功能, 这个需要注意.
另外:
酸能收能散 -- 为何?
苦能燥能坚 -- 为何?
甘能缓-- 为何?
辛能散能润 -- 为何?
咸能耎-- 为何?
以上不对称.
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明·龚居中著的《红炉点雪》中有: 酸主收，苦主坚主燥，甘主缓，辛主散，碱主耎，淡主渗。
酸能收缓敛散，苦能燥湿软坚，甘能缓急调中，辛能散结润燥，致津液通气，碱能软坚，淡能利窍。
酸能收能散 -- 为何?
酸能散, 查了老半天, 大概是除了关于醋的本草说明之外, 没有其他地方说酸能散了.
所以酸的主要作用还是收缓敛散. 酸为何能收缓敛散? 这恐怕需要学习微观的东西了.
气味辛甘发散为阳。酸苦涌泄为阴。
张志聪的注解是:言气味固分阴阳。而味中复有阴阳之别。辛走气而性散。甘乃中央之味。而能灌溉四旁。故辛甘主发散为阳也。苦主泄下。而又炎上作苦。酸主收降。而又属春生之木味。皆能上涌而下泄。故酸苦涌泄为阴也。
辛为何即能散, 又能润? 散为主要功能了, 为何又能润?
这个也查了半天, 很多学术期刊的文章看不到, 还要收费. 基本都是提到微辛能润燥, 比如姜, 细辛等等, 大辛未必能润.
仔细想一想, 大概是微辛能散, 散则通, 通则润. 这个是个人理解.
酸能收缓敛散，苦能燥湿软坚，甘能缓急调中，辛能散结润燥，致津液通气，碱能软坚，淡能利窍。
酸能收能散 -- 为何?
酸能散, 查了老半天, 大概是除了关于醋的本草说明之外, 没有其他地方说酸能散了.
所以酸的主要作用还是收缓敛散. 酸为何能收缓敛散? 这恐怕需要学习微观的东西了.
气味辛甘发散为阳。酸苦涌泄为阴。
张志聪的注解是:言气味固分阴阳。而味中复有阴阳之别。辛走气而性散。甘乃中央之味。而能灌溉四旁。故辛甘主发散为阳也。苦主泄下。而又炎上作苦。酸主收降。而又属春生之木味。皆能上涌而下泄。故酸苦涌泄为阴也。
辛为何即能散, 又能润? 散为主要功能了, 为何又能润?
这个也查了半天, 很多学术期刊的文章看不到, 还要收费. 基本都是提到微辛能润燥, 比如姜, 细辛等等, 大辛未必能润.
仔细想一想, 大概是微辛能散, 散则通, 通则润. 这个是个人理解.
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一门科学存在的基础是什么?
一是有自己完备的理论, 可以自圆其说.
二是有完整的实践检验基础.
三是理论可以指导实践, 实践可以验证, 推动理论发展.
中医这三个条件都具备, 但是中医的现状是"有人喊着要废除中医" , 这个原因是为什么? 是中医没有继续发展.中医的基础理论是先人几千年前创建的, 至明清有较大发展后, 20世纪时反倒衰微了, 除了西医的排斥之外, 恐怕与吾国的文化落后有关系. 假设不是儒家的一统(我个人这么认为)阻碍了各种文化的灿烂发展的话, 恐怕中医还会有巨大的发展, 但是现在当有条件时, 却开始固步自封了.
为什么"辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎"? 这个五味作用的道理我查了老半天也查不出来.
其实中医的理论太注重宏观, 而微观太弱. 研究微观又不是西医的特权? 干吗一提到微观观东西就赶紧排斥呢? 清高吗? 不是. 是闭塞.
其实应该用中医的理论去指导微观人体的研究, 假如理论有错误, 就当改正, 难道不是好事吗?
以上为查资料而困惑后的一点感想. 自言自语中..
一是有自己完备的理论, 可以自圆其说.
二是有完整的实践检验基础.
三是理论可以指导实践, 实践可以验证, 推动理论发展.
中医这三个条件都具备, 但是中医的现状是"有人喊着要废除中医" , 这个原因是为什么? 是中医没有继续发展.中医的基础理论是先人几千年前创建的, 至明清有较大发展后, 20世纪时反倒衰微了, 除了西医的排斥之外, 恐怕与吾国的文化落后有关系. 假设不是儒家的一统(我个人这么认为)阻碍了各种文化的灿烂发展的话, 恐怕中医还会有巨大的发展, 但是现在当有条件时, 却开始固步自封了.
为什么"辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸耎"? 这个五味作用的道理我查了老半天也查不出来.
其实中医的理论太注重宏观, 而微观太弱. 研究微观又不是西医的特权? 干吗一提到微观观东西就赶紧排斥呢? 清高吗? 不是. 是闭塞.
其实应该用中医的理论去指导微观人体的研究, 假如理论有错误, 就当改正, 难道不是好事吗?
以上为查资料而困惑后的一点感想. 自言自语中..
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这两天关于五味的内容看了不少，虽然还不太懂．但是大体上还是了解了一点．
五味一定是中药配伍的基础，在系统学习本草之前，五味这一关必须顺利通过，不能
留下疑问，否则日后必定会产生问题．所以这部分我学习时，还是打算悠着来的．
书中的观点，是否正确，我现在也存疑．暂且存疑，因为以我现在所掌握的内容，根本无法判断其正确．但是根据这半年读经的经验来看，随着时间的推移，有些不懂的东西慢慢都能最终找到正确的解释．
书吗，总要分辨着来读．医书不像计算机类书籍，马上就可以动手验证．现在这样学艺，就象写了程序不调适，用眼睛，经验判断写的是否正确一样．
现在就象夜里走路一样．．．．．．．．
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对于五味的另外一点思考：
古人药理的发展，必先是药，而后是药理．
所以前人所写的医书，尤其是药性及药性所主方面的书，必定是在试药的基础上总结出来的．
所以内经里关于五味的使用，必定是经过了无数次药的实验后而总结出来的一般性规律而已．而且在这个一般性规律之外，必定存在例外．
所以对应五味的使用，应从其一般性规律这个特性上来看，可稍微灵活些，否则容易钻牛角尖．
这个所谓的灵活，是可以暂时放过一些非常规性用药．待日后找机会解决．
业余的吗，有缺点也有优点．缺点是缺少必要的学习，实验条件．优点是有足够的时间来逐步校正自己的错误．
古人药理的发展，必先是药，而后是药理．
所以前人所写的医书，尤其是药性及药性所主方面的书，必定是在试药的基础上总结出来的．
所以内经里关于五味的使用，必定是经过了无数次药的实验后而总结出来的一般性规律而已．而且在这个一般性规律之外，必定存在例外．
所以对应五味的使用，应从其一般性规律这个特性上来看，可稍微灵活些，否则容易钻牛角尖．
这个所谓的灵活，是可以暂时放过一些非常规性用药．待日后找机会解决．
业余的吗，有缺点也有优点．缺点是缺少必要的学习，实验条件．优点是有足够的时间来逐步校正自己的错误．
