赶黄草，学名扯跟菜，为虎耳草科扯根菜属植物扯根菜。扯根菜始载于明代的《救荒本草》，是苗族人民世代用以治疗肝脏疾病的良药。苗族人民亲切地称呼它为“神仙草”。它主要用于利水除湿，能迅速消退黄疸，降酶保肝。除了含有大量的槲皮素和生物碱外，它还含有大量的黄酮类化合物，对于心脑血管类疾病，也有一定的疗效。赶黄草所属的扯根菜属植物，我国仅此一种。赶黄草主产于乌蒙山脉，世界同纬度保存最完好、最大的黄荆原始森林内，是一种无污染、纯绿色的天然植物。以赶黄草为原料生产的颗粒剂，是中国第一个原产地域保护的中成药。这足以证明赶黄草在保健和药用方面的价值。
以赶黄草为原料制成的“神仙草”饮品的价值：
1、赶黄草资源丰富，产量高；
2、赶黄草是一种无污染、纯绿色的植物；
3、赶黄草在保肝护肝方面的效用十分明显。据数据表明，临床治疗急性肝炎的好转率为93.65%。再据经常饮酒的人士介绍，饮用赶黄草有很好的解酒功能，它能及时化解酒对肝脏的毒害，起到保护肝脏的作用。另外，长期饮用赶黄草，还可以增加人的酒量，对于长时间需要应酬的人来说，赶黄草绝对是最佳选择！
4、因赶黄草和银杏叶一样含有较多的黄酮类化合物，长期饮用，对于预防心脑血管疾病，有良好的效果。
5、与化学制剂制成的解酒品相比，赶黄草是一种原生态的植物，对人体没有任何副作用。
6、赶黄草所制成的保健饮品，口感舒适，无异味，可以替代茶饮料，在人们的日常生活中饮用。
苗岭赶黄草传奇 令人吃惊的解酒功能 成都晚报 2009年8月5日 如今，许多常喝酒的人已经懂得，酒前或酒后应该泡杯赶黄草来喝。其中有人悄悄喝，把赶黄草当做提升“战斗力”的秘密武器；更多的人则邀请朋友一起喝，因为赶黄草解酒护肝，好东西要大家分享。但也会有人问，细细的赶黄草真的能困住烈性的酒吗？这还是要从古蔺苗岭说起。 古蔺县“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”因此，当地人在酒厂工作的不少，所谓“近水楼台先得月”，加上当地民风淳朴、豪爽，酒厂的技师与工人可以说个个都是“饮士”。按理说，嗜酒极易引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化以及酒精性肝硬化。然而一样抽样调查却发现，该地区肝病发病率远低于全国平均水平。 难道这些酒厂的师傅们有什么独门解药？不错，确有独门解药，这正是古蔺海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林中的神仙草——赶黄草！肝病学者通过调查，水质、储酒方式等原因，最终将目光聚焦在当地人祖祖辈辈泡赶黄草水喝的习俗上。经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。当地平常人家每天都要泡饮赶黄草，酒厂技师在品酒前更是要来上一大碗，解酒又养生，何乐而不为？难怪啊！
以赶黄草为原料制成的“神仙草”饮品的价值：
1、赶黄草资源丰富，产量高；
2、赶黄草是一种无污染、纯绿色的植物；
3、赶黄草在保肝护肝方面的效用十分明显。据数据表明，临床治疗急性肝炎的好转率为93.65%。再据经常饮酒的人士介绍，饮用赶黄草有很好的解酒功能，它能及时化解酒对肝脏的毒害，起到保护肝脏的作用。另外，长期饮用赶黄草，还可以增加人的酒量，对于长时间需要应酬的人来说，赶黄草绝对是最佳选择！
4、因赶黄草和银杏叶一样含有较多的黄酮类化合物，长期饮用，对于预防心脑血管疾病，有良好的效果。
5、与化学制剂制成的解酒品相比，赶黄草是一种原生态的植物，对人体没有任何副作用。
6、赶黄草所制成的保健饮品，口感舒适，无异味，可以替代茶饮料，在人们的日常生活中饮用。
苗岭赶黄草传奇 令人吃惊的解酒功能 成都晚报 2009年8月5日 如今，许多常喝酒的人已经懂得，酒前或酒后应该泡杯赶黄草来喝。其中有人悄悄喝，把赶黄草当做提升“战斗力”的秘密武器；更多的人则邀请朋友一起喝，因为赶黄草解酒护肝，好东西要大家分享。但也会有人问，细细的赶黄草真的能困住烈性的酒吗？这还是要从古蔺苗岭说起。 古蔺县“上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒。”因此，当地人在酒厂工作的不少，所谓“近水楼台先得月”，加上当地民风淳朴、豪爽，酒厂的技师与工人可以说个个都是“饮士”。按理说，嗜酒极易引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化以及酒精性肝硬化。然而一样抽样调查却发现，该地区肝病发病率远低于全国平均水平。 难道这些酒厂的师傅们有什么独门解药？不错，确有独门解药，这正是古蔺海拔1000米左右的乌蒙山麓原始森林中的神仙草——赶黄草！肝病学者通过调查，水质、储酒方式等原因，最终将目光聚焦在当地人祖祖辈辈泡赶黄草水喝的习俗上。经研究表明赶黄草含有的没食子酸和槲皮素等成分均为已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。当地平常人家每天都要泡饮赶黄草，酒厂技师在品酒前更是要来上一大碗，解酒又养生，何乐而不为？难怪啊！
